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gastronomía de Ecuador

El cerdo era un elemento festivo importante en casi toda la Sierra y se destaca también en la cocina quiteña. El hornado era más común en el ámbito popular y el pernil en las clases medias y medias altas. El aliño es similar.

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La chef Rocío Guerrón del restaurante San Ignacio, transforma productos locales en experiencias culinarias que conectan historia, territorio y creatividad.

La gastronomía posiciona a Quito como destino turístico

El Festival del Chivo Morreño contará con una amplia oferta gastronómica.

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Gabriela Gómez

Gabriela Gómez: “No puedo vivir sin lo ácido”

Ingrid Balseca

Ecuador logró hacer historia y logró clasificar al Mundial de Heladería, que se llevará a cabo el próximo año.

Ecuador va al Mundial de Heladería con el mejor helado de América

Tras varios años en Guayaquil y Manta, Rubén Sánchez se convirtió en el chef ejecutivo del Club Rancho San Francisco, en la capital.

Rubén Sánchez: "La pasión y la disciplina son vitales en la cocina"

Logro gastronómico en Monza Italia.

Cocina ecuatoriana conquista paladares en Italia

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