Fotogalerías

La promoción 42 del Salesiano Cristóbal Colón celebra 40 años de amistad

Stefania Massa

El itinerario comenzó en el espacio de Baronessa Lifestyle, donde los asistentes interactuaron con diseñadores locales y conocieron las historias detrás de sus creaciones. La experiencia continuó en las instalaciones del hotel Carlota, donde los invitados disfrutaron de un cóctel de bienvenida con maridaje de chocolates e infusiones de Sumax, seguido por una presentación musical íntima en piano y voz en el patio central.

El punto central fue un desfile colectivo que exhibió propuestas de las 20 marcas en residencia que alberga la tienda. A través de un minucioso trabajo de styling, las modelos lucieron combinaciones eclécticas de prendas y accesorios hechos a mano, demostrando la versatilidad de la propuesta de diseño local para el mercado nacional e internacional.

La celebración concluyó en el rooftop del hotel con una sesión musical a cargo de la DJ Verónica Noboa. Desde la terraza, los asistentes disfrutaron de una vista panorámica de la capital, cerrando una velada que ratifica el compromiso de Baronessa Lifestyle con el impulso al diseño independiente y la revitalización cultural del centro de la ciudad.

Aniversario Baronesa Lifestyle

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Entretenimiento

FIL Quito 2026 revela su cifra final: más de 57.000 personas visitaron la feria

Alejandro Puga

Cuatro décadas después de su graduación, los exalumnos retomaron el contacto en un encuentro marcado por los recuerdos y la amistad. El encuentro permitió reencontrarse con antiguos compañeros y mantener vigente el vínculo construido durante sus años en el Colegio Salesiano Cristóbal Colón.

Reencuentro Cristóbal Colon, 40 años

Reencuentro Cristóbal Colon, 40 años

Reencuentro Cristóbal Colon, 40 años

Reencuentro Cristóbal Colon, 40 años

Lo que debes saber:

• El Día Mundial de James Bond se celebra cada 5 de octubre por el estreno de Dr. No en 1962.
• El personaje nació en 1952 en las novelas de Ian Fleming antes de llegar al cine.
• Se prepara una nueva película, aunque sin confirmar quién interpretará al Agente 007.

Dum, dum, dum-dum… Hay canciones que apenas comienzan ya dicen quién está por aparecer. El famoso “James Bond Theme” tiene ese efecto: unas notas bastan para imaginar un traje impecable, un Aston Martin, una misión peligrosa y, por supuesto, un vodka martini. “Agitado, no mezclado”.

La fecha recuerda el estreno mundial de Dr. No, la primera película de la saga, protagonizada por el legendario Sean Connery en 1962. La celebración oficial comenzó en 2012, cuando la franquicia cumplió medio siglo en el cine. 

Buenavida

Esperanza y optimismo: no es lo mismo y aprender a diferenciarlos puede cambiar cómo vemos el futuro

María Verónica Vernaza Guerrero

Una realidad que se volvió fantasía

La música característica acompaña a un personaje que nació mucho antes que las películas. Ian Fleming creó a James Bond en 1952 y publicó Casino Royale, la primera novela de la serie, en 1953. Para construir a su espía, el escritor tomó elementos de sus propias experiencias como oficial de Inteligencia Naval durante la Segunda Guerra Mundial y de su fascinación por los viajes, los automóviles, la buena comida y el lujo.

Aunque el sonido del tema está profundamente asociado con John Barry, la composición está acreditada legalmente a Monty Norman. Barry tuvo un papel fundamental como arreglista y contribuyó a darle la fuerza sonora que terminó convirtiéndola en una de las melodías más reconocibles del cine. 

Buenavida

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Tía Loca

Del libro a la pantalla

Antes de Sean Connery, James Bond ya había llegado a la pantalla. En 1954, el estadounidense Barry Nelson interpretó a “Jimmy” Bond en una adaptación televisiva de Casino Royale de la serie Climax!

Connery llevó oficialmente al personaje al cine en siete ocasiones. Después llegaron Roger Moore (7 veces también), Timothy Dalton (2 veces), Pierce Brosnan (4 veces) y Daniel Craig, quien lo interpretó en cinco ocasiones hasta la última producción No Time to Die (2021).

La saga convirtió en parte de su identidad los autos, los relojes, los trajes, los destinos internacionales y los famosos artilugios de Q. 

Buenavida

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María Verónica Vernaza Guerrero

¿Y qué pasa con Bond 26?

El universo 007 sigue en movimiento. En la página oficial del personaje (007.com) se lee una declaración de Amazon MGM Studios: “La búsqueda del próximo James Bond ya está en marcha. Aunque no tenemos previsto comentar detalles específicos durante el proceso de selección, estamos entusiasmados por compartir más novedades con los seguidores de 007 tan pronto como sea el momento adecuado”.

En la misma página se encuentran artículos que detalla que la próxima película de James Bond ya suma nuevos nombres detrás de cámaras. Denis Villeneuve estará a cargo de la dirección, mientras que Steven Knight escribirá el guion. La producción estará en manos de Amy Pascal y David Heyman, con Tanya Lapointe como productora ejecutiva.

Mientras llega el nuevo 007, el 5 de octubre ofrece una buena excusa para volver a las películas, escuchar ese inconfundible tema musical o abrir uno de los libros de Fleming. Porque, después de más de seis décadas, pocas presentaciones necesitan tan pocas palabras: Bond, James Bond.

Política

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El alcance de @its.mirkaa

Con 44.000 seguidores en Instagram, Jamely Esmeralda Muñoz (@its.mirkaa) se ha consolidado como una creadora de contenido que florece fuera del molde tradicional. Su perfil no promociona productos de belleza ni rutinas del día a día; se centra netamente en el análisis político y social. Esta faceta se mide hoy en métricas, impacto real y la responsabilidad de sostener y educar a una comunidad digital.

La cuenta nació en 2021 como un espacio íntimo. Su alcance masivo, relata, se dio al publicar un texto para explicar el grooming, basado en un episodio de acoso que sufrió a los 16 años. “Me escribían en los comentarios: ‘yo viví algo similar, pero no sabía cómo nombrarlo’”, cuenta a EXPRESIONES. El mensaje se viralizó al conectar con jóvenes que, a partir de su relato, lograron identificar la violencia que callaban. Ese fue el inicio de un crecimiento sostenido.

Aunque su escritura fue constante, reconoce que hubo escritos que se viralizaron más que otros. Menciona un análisis sobre las mujeres musulmanas, que le ganó seguidores de países como Argentina, Colombia y México, además de otros donde identificó el potencial de su alcance. “Vi un post que hablaba de ‘Fuck Empathy’, en 2022, en contexto de movilizaciones indígenas, y respondí a aquello con un análisis de cómo la gente está tan acostumbradas a ver a las personas indígenas no como sujetos de derechos, sino como accesorio. Eso explotó, respondía al momento”, narra sobre cómo empezó a entender que su pluma debía estar comprometida con su tiempo.

Y a pesar de ser muy reconocida, es cauta con la etiqueta de ‘influencer’. “Me incomoda en tanto tiene unas implicaciones mercantiles y de consumo que no me encantan. La interpretación sobre los influencers suele estar ligada a la promoción de productos y de un estilo de vida que, en lo particular, no participo”, explica Jamely. Sin embargo, reconoce su peso: “Entiendo que tengo una influencia importante sobre una comunidad y, en ese sentido, lo asumo con responsabilidad”.

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Filtrarse ante el algoritmo

Para masificar su mensaje, migró de los textos largos a los videos cortos (reels). Su paso por la carrera de Literatura en la UArtes potenció herramientas técnicas para este formato. “Académicamente elogiaban mi capacidad para condensar ideas grandes en enunciados breves. Eso lo pongo en práctica al escribir guiones y grabarlos”, detalla.

No obstante, marca un límite claro frente a las exigencias y tiempos de Instagram. “No me autocensuro: si siento que una idea merece más líneas, la enunciaré completa, así no encaje con el algoritmo”, afirma.

Asegura que frecuentemente recibe mensajes de usuarios que no comparten su postura, pero que valoran su contenido. “Me dicen: ‘No estoy de acuerdo con todo lo que dices, pero tu voz es valiosa’ o ‘no soy de izquierda, pero me has ayudado a ver muchas cosas de otra forma’. Eso me deja saber el alcance que puede tener un discurso que trata a la gente de manera inteligente, no dogmática”, señala.

Comunicar desgasta

Sostener este nivel de exposición digital genera un desgaste inevitable. Jamely confiesa que administrar su cuenta, a la par de su trabajo formal, tiene dos caras. “Es una presión cuando algo particularmente complejo sucede en mi vida (enfermedades, problemas personales), y es una responsabilidad cuando me recuerdo a mí misma que incidir en política es mi llamado ante un escenario tan complejo”, comenta. Hoy consolida un formato característico de letras rojas sobre fondo blanco, o alternando esos contrastes. Jamely reconoce que no hace periodismo ni presume la imparcialidad de dicho oficio. “La indignación ha sido siempre mi motor. Cuando quiero inspirarme solo veo al mundo”, señala.

Y sobre la rentabilidad de su plataforma, aclara que no está en contra de generar ingresos, pero pone límites. “Me cierro a hacerlo con marcas o personas que atenten contra mis principios o no tengan nada que ver con lo que comunico. Un valor que aprecian de mí es lo genuina que me muestro en un mundo de personas fingiendo ser alguien más. Yo me dedico a hacer contrapropaganda: eliminar o desestabilizar narrativas que no son inocentes”, concluye.

Creció aislada en la literatura

Jamely se crió rodeada de relatos impresos y bajo la influencia directa de su padre, un artista plástico que le leía cuentos desde que estaba el vientre materno. A los 11 años ya consumía el realismo mágico de La casa de los espíritus, de Isabel Allende, y otros exponentes de la literatura universal que marcaban afinidades distantes a los intereses de los demás niños.

“Llevé muchos años de mi vida sintiéndome fuera de lugar. Hasta que encontré la política, nunca había sentido que algo era para mí”, confiesa. Hoy, pese a movilizar a miles en redes, su círculo íntimo es muy reducido por elección. Jamely concibe los vínculos afectivos como una complicada inversión. “Las relaciones involucran tiempo, dinero, labor afectiva y hay que cuidarlas. No puedo cuidar de 20 personas; tengo cinco, es más fácil”, detalla. Por eso, considera estratégico mantener una coraza pública y ser vulnerable en privado. “No creo que la mayoría pueda acceder a mi ternura”, admite entre risas.

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"Resentida social" y otros ataques 

La creadora de contenido cuenta que el crecimiento de su audiencia trajo consigo una ola de críticas que, según afirma, suele ignorar cuando carecen de sustento ideológico. “Nunca nadie ha venido a mí con un argumento. Siempre es algo personal”, asegura. Los mensajes que buscan desautorizarla suelen enfocarse en su físico o en prejuicios. “Me dicen que soy una resentida social, que debo tener envidia o que me faltó amor de chiquita; todo lo contrario”, detalla.

Relata que los comentarios machistas son frecuentes, sugiriéndole que se dedique “a ser bonita” en lugar de opinar. Sin embargo, a menudo decide contestar a sus detractores. Explica que no lo hace por afán de pelear, sino con un enfoque pedagógico para intentar que el fondo de su mensaje logre ser comprendido.

La exposición también la acercó a la violencia digital. Aunque aclara que no ha recibido una amenaza frontal directa, sí es blanco de severas intimidaciones.

Ese nivel de hostilidad, sumado al esfuerzo no remunerado que exige su plataforma, la ha llevado, en ocasiones, a pensar en abandonar el proyecto, pero su impacto la inspira a no soltar lo que considera su deber. “Cuando la gente me sale a hablar en la calle no pienso en ‘¡Ay, por fin me están reconociendo!’. Pienso: ‘Necesito encontrar una manera de no defraudar a todas estas personas cuando algún día llegue mi momento”, concluye, sin disimular que cree en la política como una antorcha de cambio que no teme sostener, aunque la queme.

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Lo que debes saber 

• Los tejidos artesanales encuentran nuevas formas de entrar al clóset contemporáneo.
• Ponchos, cuero y fibras cálidas pueden construir looks urbanos con identidad.
• Más que souvenir, estas piezas hablan de oficio, herencia y diseño ecuatoriano.

Hay días en que el clima y las ganas de viajar dan motivos para renovar el clóset. Con feriados cerca y mi cabeza puesta en una posible escapada a la Sierra, empecé a buscar tejidos, capas y prendas capaces de acompañar esas temperaturas.

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Como productora tengo mis huecas, y ya lo he dicho: una de ellas es el Mercado Artesanal de Guayaquil, donde una puede entrar buscando un collar y terminar frente a texturas, colores, cuero y detalles que hablan de Ecuador.

Esta vez me quedé mirando especialmente los tejidos. Ponchos, sacos, bufandas y piezas que juegan con lanas y fibras de tacto cálido, algunas en tonos neutros y otras atravesadas por iconografías que remiten la cosmovisión, historia e identidad de pueblos indígenas. 

Quizás esa riqueza de texturas es justamente lo que invita a mirar estas piezas de otra manera y dejar de verlas únicamente como souvenir. En moda hablamos muchísimo de tendencias, pero hay prendas que no necesitan perseguirlas porque detrás existe algo mucho más difícil de reproducir: oficio, tiempo y manos.

Y cuando se presta atención al trabajo artesanal aparecen desde motivos florales hasta formas geométricas. En aquellas piezas que vienen de Otavalo, la alpaca continúa siendo parte importante de esa producción; y en las de Azuay, ciertos patrones presentes en los tejidos conservan una herencia ancestral.

Y ahí está precisamente lo interesante. Llevar un  poncho sobre un total look negro, una pieza tejida con denim, una chaqueta de cuero genuino combinada con prendas más ligeras. La riqueza está en el contraste: lo artesanal junto a lo urbano, una textura rústica frente a una silueta limpia, una pieza cargada de identidad

Y si finalmente mi ruta de feriado termina en algún rincón de la Sierra, ya sé qué quiero llevar en la maleta: abrigo, sí, pero también piezas con identidad ecuatoriana.

Lo que debes saber:

• Huma nació en 2018 por iniciativa de Juan Begué, quien busca impulsar la cultura del café de especialidad ecuatoriano.
• Trabaja con más de 100 productores y controla procesos como compra, cata, procesamiento, tueste y exportación.
• Su apuesta es internacional: actualmente exporta a Estados Unidos y Alemania y proyecta ampliar sus destinos en 2027.

La forma más fácil de diferenciar un buen café es que, al tomarlo, se perciba su armonía en notas dulces, frutales y cítricas, y que resulte agradable al paladar. Si al beberlo aparece un sabor seco, amargo o quemado, esto quiere decir que no es de gran calidad.

A diferencia del café “comercial”, el de especialidad se puede rastrear hasta una finca, un lote específico y, por supuesto, hasta un productor. En el año 2018, Juan Begué creó Huma, precisamente movido por su pasión por el café local y las ganas de descubrir todo lo que el país tiene para ofrecer en ese mercado.

Su vínculo con este mundo comenzó a los 15 años: en su familia paterna disfrutan mucho de la gastronomía y de los viajes como fuente de inspiración. Ese entorno los llevó a abrir Lúcuma, el negocio familiar de cafeterías, que fue uno de los pioneros en adquirir una buena tostadora y ofrecer café de calidad. Desde ahí se enamoró de esta bebida y comenzó a desarrollar su propia marca.

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Del café local a los mercados internacionales

Huma es un laboratorio de café que actualmente trabaja con más de 100 productores de todo el país, en áreas que van desde la compra y la exportación hasta la cata y el desarrollo de procesos. Cuentan con su propia planta, donde procesan, empacan y distribuyen tanto local como internacionalmente, pues exportan a Estados Unidos y Alemania.

Su nombre significa “cabeza” en quichua y su concepto es precisamente ser la cabeza que guía o lidera el café de especialidad en el país, ya que cuando arrancaron hace más de ocho años había tan solo uno o dos tostadores en Ecuador.

Este mercado ha crecido enormemente, porque ahora se encuentra un sinnúmero de tostadores en varias ciudades. El café que utilizan en Huma proviene de diversas provincias, ya que en el país se cultiva este grano en muchos territorios, desde Esmeraldas hasta Loja, donde se produce gran cantidad.

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Se puede encontrar buen café también en la Amazonía, en Guayas, en Pichincha, Santa Elena, entre otras provincias de Ecuador. La esencia de Huma es su cultura, por eso la marca se llama Huma Culture y la idea, precisamente, es procurar que ninguna bolsa de café se venda sin que alguien la valore.

Crear cultura alrededor del café de especialidad ecuatoriano es el objetivo principal de Begué: “Lo que siempre nos ha diferenciado es crear comunidad y alzar la vara, buscar cuáles son los estándares internacionales, las prácticas, los procesos, la tecnología, las máquinas y hacer lo mismo en Ecuador”.

Otro factor importante ha sido contar con amigos que se dedican al mismo negocio en otros países, y considera que ese factor los ha ayudado a tener una mejor perspectiva que les permite superarse año a año. El perfil del consumidor de café sí ha cambiado, ya que cada vez son más los clientes que buscan esa calidad que se refleja en un café de notas dulces y frutales.

El mercado ha logrado crecer exponencialmente en los últimos años, especialmente gracias a las nuevas generaciones que, cuando toman un café, ya buscan algo de especialidad. La estrategia de Huma no apunta a estar en supermercados o grandes cadenas, porque este producto depende mucho de la frescura y su correcto almacenamiento, algo muy difícil de controlar en este tipo de cadenas.

El tueste se realiza a diario y se almacena en un ambiente controlado de humedad y temperatura. Se mantiene en grano y solo se muele si el cliente lo solicita.

Por esa razón, su mayor canal de venta es en línea (www.humacoffee.com) y también cuentan con el servicio de una barra de café que se puede alquilar para eventos como matrimonios, corporativos, cumpleaños, entre otros. Begué visualiza a Huma como una de las plataformas que pueden promover al país, no solo como marca, sino como líderes que pongan a Ecuador en el mapa.

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Aunque el mercado de café ecuatoriano no produce volumen, eso no significa que no tenga todo lo necesario para competir con los mejores del mundo; por eso, apuntan a que el café ecuatoriano, a través de Huma, pueda llegar al mundo entero. Este ha sido su plan de acción durante los últimos dos años y en 2027 el foco principal de la empresa será aumentar el número de exportaciones a diversos países.

Lo que debes saber:

• El optimismo confía en que las cosas saldrán bien; la esperanza impulsa a actuar para alcanzar un objetivo.
• Imaginar un futuro mejor ayuda a concretar cambios: definir qué se quiere mejorar permite identificar acciones posibles.
• Los pequeños pasos también cuentan: una ayuda concreta, por sencilla que parezca, puede convertir la esperanza en acción.

Solemos utilizar esperanza y optimismo como si fueran sinónimos, pero tienen una diferencia importante. Un estudio publicado en 2004 en el Journal of Social and Clinical Psychology, realizado por los psicólogos Frank B. Bryant y Joshua A. Cvengros, explica que el optimismo se relaciona con esperar que el futuro tenga buenos resultados, mientras que la esperanza está más vinculada con alcanzar objetivos concretos y con la capacidad de actuar para acercarse a ellos.

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Tía Loca

En otras palabras, una persona optimista puede pensar que las cosas saldrán bien. Una persona con esperanzas, además, se pregunta qué puede hacer para que mejoren.

La diferencia resulta especialmente útil en situaciones cotidianas. Por ejemplo, ante las dificultades económicas de una familia, el optimismo podría expresarse como “ya vendrán tiempos mejores”. La esperanza puede llevar a revisar gastos, buscar una nueva fuente de ingresos, aprender una habilidad o pedir ayuda.

La religiosa, mística española y doctora de la Iglesia Católica Teresa de Ávila vinculaba la esperanza con la voluntad y el compromiso. Su pensamiento plantea que confiar en un futuro mejor también requiere perseverancia. Esa idea puede trasladarse a la vida diaria mediante tres pasos.

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Consejos para una buena vida

1. Imaginar un futuro

Pensar que todo estará mejor es apenas el comienzo. Conviene imaginar cómo sería esa mejora. Si una ciudad enfrenta problemas de inseguridad, desempleo o acceso a vivienda, se pueden identificar cambios específicos: espacios públicos más seguros, oportunidades laborales o programas de salud mental.

2. Ser parte del cambio

Después, vale preguntarse: ¿qué puedo hacer yo? Puede ser participar en una iniciativa comunitaria, colaborar con una organización, acompañar a una persona que atraviesa una dificultad o aportar una propuesta. La clave está en pensar en acciones posibles, no en convertirse en el salvador de todos.

3. Dar el primer paso

La esperanza necesita movimiento. Una acción pequeña puede parecer insuficiente, pero también puede abrir una puerta. A veces, ayudar a un vecino, escuchar a alguien o dedicar unas horas a una causa cercana es precisamente la forma en que una esperanza deja de ser un sueño y empieza a convertirse en realidad.

Lo que debes saber

• La guayabera femenina deja atrás la rigidez del clásico y gana nuevas siluetas, largos y colores.
  
• Bordados, festones y bolsillos mantienen su identidad, pero hoy se reinterpretan para favorecer la figura femenina.
  
• De la oficina al cóctel, la guayabera confirma que tradición y versatilidad sí pueden ir de la mano.

Octubre pone a Guayaquil en modo fiesta y también vuelve la mirada hacia esas prendas que hablan de identidad a través de la moda, como la guayabera. En plenas fiestas octubrinas, esta pieza clásica deja de ser territorio exclusivo de ellos y encuentra nuevas maneras de instalarse en el clóset femenino.

Las líneas verticales, los festones, los bordados, la botonadura y los tradicionales bolsillos siguen formando parte de su identidad, pero ya no existe una sola manera de interpretarla. Juan Carlos Orellana, de Guayaberas Orellana, explica que su atractivo está precisamente en conservar esos elementos reconocibles mientras cambian las proporciones, largos, mangas y detalles. “La guayabera da comodidad, formalidad y elegancia”, señala.

En SEMANA mostramos distintas formas de llevarla, desde versiones en formato vestido hasta propuestas en otras tonalidades y siluetas pensadas para adaptarse a diferentes ocasiones.

Buenavida

Shyare Andrade, Miss Grand Ecuador: “Quiero traer la primera corona dorada al país”

Gianella Muñoz

La clave en ellas

Juan Carlos Orellana, conocedor de la confección de la guayabera, explica a detalle cómo es esta prenda en versión femenina.

Créditos: Fotos: Miguel Canales. Producción y estilismo: Gianella Muñoz. Modelo: Alena Baibakova (IG@abulochkaa) Guayaberas: Guayaberas Orellana (IG@guayaberasorellana) Pantalones y faldas: Sandy Fashion.  Maquillaje y peinado: Diana Baltán (IG@makeupdianabaltan) Locación: Parque Histórico Samborondón (IG@parquehistoricoec) 

Lo que debes saber

• El libro está en venta en forma física en Mr. Books, Supermaxi, Librimundi y Librería Española.
• También es posible adquirirlo a través del sitio web todoesposible.blog.
• Además está disponible en formato digital a través de Amazon.

Cuando asumió la presidencia de Ecuaprimas, asesora de seguros, Rafael Avilés envió un correo a todos sus colaboradores con el siguiente mensaje: “Vamos a convertirnos en la mejor empresa del país”.

Decidió enviarles correspondencia semanal, que se convirtió en una fuente de inspiración para el personal y para sus seres queridos.

“Si estoy llegando a 200 colaboradores y sus familias, ¿por qué no llegar a más personas? Así nace Todo es posible”, su primer libro.

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En 52 capítulos cortos Avilés comparte reflexiones y conclusiones a las que ha llegado a partir de experiencias propias, como la pérdida de sus padres, haber sido víctima de la delincuencia, su trayectoria empresarial y la paternidad de sus dos hijas.

El libro está dividido en cinco partes que llevan al lector por un viaje transformacional: cómo descubrir su potencial, cómo cambiar su mentalidad, cómo hacerlo posible, cómo sortear desafíos y por último cómo relacionarse con los demás.

Un momento central de la obra es cuando el autor empuja al lector a preguntarse: ¿cuál es mi propósito, y estoy trabajando para lograrlo?

En entrevista con SEMANA, Avilés detalla el impacto que quiere que tenga su publicación, lo que le inspiró, y cómo visualizar y lograr las propias metas, entre otros temas.

¿Qué espera lograr usted con este libro?

Espero que muchas personas sientan inspiración, motivación y ese empuje que necesitan para transformar sus vidas. Espero que encuentren motivos para poder vivir una vida plena en estas páginas, que puedan vivir una vida que valga la pena vivir. Espero que trascienda a Rafael Avilés, que se convierta en un movimiento de crecimiento personal, que haya nuevas ediciones.

Esta va a seguir siendo la transversal, no importa si tienes 15 o 70 años, pero sí quiero hacer versiones más específicas, para líderes, para padres, para adolescentes y jóvenes. Creo que se puede aportar a públicos más específicos.

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¿Cómo influenció su familia el contenido del libro?

Mi familia tiene algunas dimensiones. Están mis padres que tuvieron una influencia enorme en mi vida, especialmente en mi propósito de vida de ayudar a las personas, este amor universal que nace no de un acto altruista sino de un compromiso genuino con los demás. Luego están mis hermanos que son muy cercanos. Hace 25 años mi esposa y eventualmente mis hijas. 

Como lo menciono en el libro, el apoyo incondicional, el ancla y a la vez el empuje de mi esposa ha sido fundamental para todo. Nada de lo que he logrado hubiera sido posible sin su compañía, sin su apoyo, a veces silencioso y a veces más activo, pero siempre presente. 

Mis hijas son mi inspiración: Rafaella es doctora, la vocación que tiene por servir a las personas es inmensa. Miranda, la menor, estudia fuera del país, y su compromiso, determinación y fuerza interior son genuinamente una inspiración diaria.

Hay mucho de mí en el libro. Eso es algo que mi editora, Lola Alvear, impulsó mucho. Si bien la versión inicial tiene la misma estructura que la final, Lola me empujó en dos dimensiones: la narrativa, empujándome a que la calidad del contenido sea de altísimo nivel, y a que haya mucho más de mí. Por eso los lectores se sienten tan identificados con el contenido, se ven reflejados en esas historias, que además son reales. 

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Le da peso a todo.

Absolutamente. Tú conectas con las personas a través de las historias cuando son reales, cuando son situaciones que realmente has vivido, no son pura teoría sino aprendizajes reales.

¿Cómo llegó a todas estas conclusiones? Hay mucha gente alérgica a la introspección.

Creo que parte de un compromiso personal. Cuando asumí la presidencia de Ecuaprimas, si bien estuve desde cuando empezamos hace más de 30 años, me comprometí a ser el mejor presidente que puedo ser. Decidí capacitarme, leer mucho más. Hoy leo casi un libro por semana. Es imposible no ser una mejor persona, un mejor empresario, padre, líder, si te nutres. 

Entre este contenido que voy consumiendo hay ideas que me han impulsado. Si bien hay una muy buena base que me dieron mis padres, definitivamente el hecho de que me comprometí a superarme, a capacitarme, fue fundamental.

Ahora viene algo aún más importante: cómo tomas consciencia. Puedes tener toda la capacidad del mundo, puedes tener toda la información, pero si no eres consciente de los hábitos que te detienen, de las cosas que te frenan, de pensamientos que te bloquean, entonces no vas a ningún lado.

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Sobre lidiar con el síndrome del impostor…

En mayor o menor medida enfrentamos esta sensación de que no somos suficiente, de que no estamos listos. La semana pasada me invitaron a postularme para ser conferencista en un evento TED. Es desafiante, y me pongo a pensar si seré suficiente para presentar un contenido que trascienda y que genere valor a las personas, y tienes tus dudas, obviamente. Sin embargo decidí postular, y fui elegido (...). Viene con miedo e inseguridades, y en el libro cuento esto: el miedo quizá no va a desaparecer, pero tú decides cómo replantearlo, qué pensamientos reemplazan esas inseguridades para decirte, ok, si tengo miedo en algo, ¿cómo me preparo para enfrentarlo? Ese miedo también es una señal de que estás avanzando.

¿Cómo debemos hablarnos a nosotros mismos?

Lo digo en el libro. Adopté una mentalidad muy simple: no te digas algo a ti mismo que no le dirías a alguien más. Usualmente somos motivadores, apoyamos a los demás, pero cuando se trata de uno mismo somos muy duros. Cuando empiezas a identificar esos pensamientos, esa voz interior que te está corrompiendo y la reemplazas por pensamientos más reales pero positivos, como decir, ‘no soy bueno en esto todavía’, pero sin fantasías. Hay que asociarlo con una idea alcanzable.

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Propone visualizar lo que queremos. ¿Qué le sigue a eso?

La acción. Muchos gurús nos han hecho creer que solamente por imaginar las cosas se van a dar, pero la realidad no funciona así. Te conté el caso de este libro. Una vez que visualizas esta idea la tienes que llevar a la acción, también pensando en los desafíos que vas a enfrentar. En el camino se van a presentar obstáculos. 

Si tantas cosas dependen de uno, ¿cómo evitar sentirse culpable si las cosas no salen?

No todo depende de ti ni de mí. Hay cosas que puedo controlar: mi actitud, mis pensamientos, la forma en la que abordo oportunidades, cómo me levanto luego de una caída, de quién me rodeo, cómo me alimento. Pero hay cosas fuera de mi control. Yo no controlo la economía del mundo. La clave no está en controlar todo, sino en tener responsabilidad personal sobre las cosas que sí puedo controlar. Por mucho que no te gusten muchas cosas en tu vida, tú decides cómo respondes. En tu respuesta hay un espacio, y tú decides cómo llenar ese espacio.

Una plaza que construye comunidad

• La Plaza y su Territorio cumple cinco meses de trabajo comunitario en la Plaza del Teatro con talleres gratuitos dirigidos a niños, adultos mayores, vecinas y trabajadoras sexuales del sector.
• Su tercer ciclo continuará durante octubre y cerrará el día 30 con una jornada pública que reunirá los procesos desarrollados durante estos meses.

Los viernes, la Plaza del Teatro, en el Centro Histórico, cambia por unas horas su dinámica habitual. En medio de los transeúntes que caminan a paso firme aparecen mesas con lanas y agujas, alrededor de las cuales se reúnen adultos mayores para tejer. Por la tarde, son los más pequeños quienes ocupan el espacio y lo convierten en cancha. Algunos ya no necesitan que alguien los invite: conocen los horarios, regresan cada semana y avisan a otros vecinos.

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Son parte de La Plaza y su Territorio, el proyecto comunitario de la Fundación Teatro Nacional Sucre que busca construir vínculos con quienes viven, trabajan o transitan por este sector de Quito a través de talleres y actividades gratuitas. Después de cinco meses de presencia sostenida en la plaza, septiembre marcó el inicio de su tercer ciclo.

Algo ha cambiado desde las primeras convocatorias. Si antes los mediadores debían acercarse a los transeúntes para explicar qué ocurría bajo las carpas y convencerlos de quedarse, ahora hay participantes que llegan porque alguien más les habló de los talleres.

“En este ciclo ya se puede percibir todo el trabajo acumulado de los anteriores. En la convocatoria se nota muy claramente que la gente está pendiente de lo que va a pasar en la plaza. Hay una autoconvocatoria, un boca a boca de la gente que se va comunicando sobre los talleres y los procesos que se sostienen aquí”, explica Jesyka Gutiérrez, coordinadora del proyecto.

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El arte de formar vínculos

El tercer ciclo también amplió el trabajo hacia grupos específicos del sector. Durante septiembre comenzaron Maquillaje como lenguaje y autorrepresentación y Teoría del color y vestuario, dos talleres dirigidos a las trabajadoras sexuales y vecinas de los alrededores de la Plaza del Teatro, que recibió una entusiasta acogida.

“Hemos tenido una muy buena recepción y eso es producto del sostenimiento que se ha hecho durante los meses anteriores. Uno de los desafíos más grandes es que la gente te crea, que confíe y quiera sumarse. Es sostener las relaciones que se dan en el día a día”, señala.

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Construir esa confianza ha requerido aprender también el ritmo de la plaza. El lugar recibe un flujo constante de personas y buena parte de la mediación ocurre mientras alguien camina hacia el trabajo, atiende un negocio o simplemente atraviesa el sector. A ello se sumó la necesidad de trabajar con líderes y lideresas comunitarias que ya conocen sus dinámicas.

“Estás mediando todos los días con la comunidad. Hay horas de muchísimo tránsito y tienes diez segundos para conectar con alguien. Otro de los grandes desafíos ha sido hacer alianzas estratégicas con los líderes comunitarios que ya existen. Gracias a ellos hemos logrado sostener mucho del trabajo”, cuenta Gutiérrez.

Un ciclo con varios cierres

El tercer ciclo continuará durante octubre con actividades que ya han construido grupos habituales y otras que comenzaron en septiembre. Tejido y Memoria mantendrá sus encuentros los viernes 2, 16, 23 y 30 de octubre, de 10:00 a 12:00. Por las tardes, de 16:30 a 18:30, Fútbol y juegos teatrales volverá a reunir a niños y niñas en la plaza durante esas mismas fechas.

También seguirá el trabajo con las trabajadoras sexuales y vecinas del sector. El taller Maquillaje como lenguaje y autorrepresentación, que comenzó en septiembre, tendrá sesiones el 7 y 21 de octubre, de 13:00 a 15:00. A este se suma Teoría del color y vestuario, cuya programación continuará el 14 y 21 de octubre, en el mismo horario.

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Lo desarrollado en esos encuentros saldrá del formato de taller el 30 de octubre. Ese día, el proyecto tendrá una jornada de cierre de su tercer ciclo, con actividades desde las 09:00 hasta las 18:30. Una de ellas será Cuerpos que deciden, una pasarela abierta al público que recoge el proceso realizado en los talleres de maquillaje y vestuario con trabajadoras sexuales y vecinas. La actividad se realizará entre las 13:00 y las 15:00.

“La pasarela es una consecuencia de estos talleres que te decía de vestuario y maquillaje. El 30 de octubre tenemos el gran cierre de los talleres del tercer ciclo. Vamos a estar desde las nueve de la mañana hasta las seis y media de la tarde con diferentes actividades que muestran el trabajo que se ha hecho”, explica Gutiérrez.

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Después de la pasarela, de 15:00 a 15:30, la plaza recibirá Las Muchísimas, un proyecto de danza-performance de la creadora española María Antonia Oliver. La jornada permitirá así reunir en un mismo espacio parte de los procesos que durante septiembre y octubre se desarrollaron por separado y con distintos grupos de la comunidad.

Pero el cierre del tercer ciclo no significará todavía el final de La Plaza y su Territorio en 2026. El proyecto tendrá una última cita el 27 de noviembre con La Feria de la Plaza y el Territorio, abierta a todo público. La fecha estará acompañada por una asamblea comunitaria en la que se revisará el camino recorrido durante estos meses.

“Es una asamblea barrial, una asamblea comunitaria que vamos a hacer con la gente. La idea es que podamos tener una experiencia desde las artes escénicas de lo que ha sido el proyecto y también haremos una exposición de los resultados y del proceso que ha sido La Plaza y su Territorio en este 2026”, adelanta Gutiérrez.

Lo que debes saber

• El borgoña se consolida como uno de los tonos más elegantes del maquillaje 2026.
• La clave está en equilibrar: si el rojo vino domina una zona del rostro, el resto del maquillaje debe mantenerse más limpio y natural.
• Octubre es el momento perfecto para llevar esta gama profunda, que aporta sofisticación y un guiño dark sin caer en un look gótico.

Octubre cambia la paleta. Con una estética que comienza a oscurecerse y a mirar hacia tonos más profundos, el maquillaje encuentra en el borgoña, el vino, el ciruela y el oxblood una forma elegante de entrar en una temporada con cierta actitud dark, pero lejos del disfraz. Así lo anticiparon las pasarelas de otoño/invierno 2026.

“Los tonos vino aportan profundidad y sofisticación al rostro. El secreto está en elegir dónde queremos concentrar la intensidad”, explica María José Taiano, maquilladora. La tendencia permite jugar desde versiones muy sutiles hasta maquillajes más dramáticos, sin necesidad de recargar todo el rostro.

Y aunque octubre inevitablemente se acerca a una estética más oscura, la clave está en no llevarla de manera literal. “Se trata de tomar esa paleta profunda y volverla elegante. Un borgoña bien trabajado puede verse incluso más sofisticado que un rojo clásico”, señala María José.

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Un mes para escuchar la música ecuatoriana

• La temporada Nuestra Música reúne durante octubre distintas formas de creación musical ecuatoriana, desde el pasillo y los instrumentos andinos hasta la lírica, la música coral y las nuevas composiciones académicas.
• La programación, que se extenderá hasta el 29 de octubre, incluye conciertos, funciones didácticas, estrenos y un homenaje al requintista Eduardo “Chocolate” Morales.

El pasillo volvió a ocupar el Teatro Nacional Sucre la noche del 1 de octubre. Era su día y, durante el concierto que abrió la temporada de Nuestra Música, las voces de Viviana González y Gersson Eguiguren se encontraron con el piano de Chinatsu Maeda y un ensamble de la Banda Sinfónica Metropolitana de Quito. La fecha sirvió para regresar a un género que atraviesa buena parte de la memoria musical del país, pero también para abrir una programación que durante octubre intentará mirar más allá de él.

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Porque hablar de música ecuatoriana suele conducir casi inevitablemente al pasillo. Esa asociación fue precisamente uno de los puntos de partida para reorganizar Nuestra Música, el proyecto que el Centro Cultural Mama Cuchara de la Fundación Teatro Nacional Sucre desarrolla desde 2013 y que este año concentra toda su programación entre el 1 y el 29 de octubre.

“A veces pensamos que la música ecuatoriana es solo el pasillo o la música popular, la música tradicional, y no. Nosotros tenemos, por ejemplo, compositores ecuatorianos académicos que también escriben música ecuatoriana. Tenemos cantautores que pueden tener influencias de otras partes, de otros géneros más universales o más latinos, pero sigue siendo ecuatoriana”, explica Tatiana Carrillo, coordinadora del Centro Cultural Mama Cuchara.

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Mucho más que pasillos

En años anteriores, Nuestra Música se repartía en pequeñas presentaciones a lo largo del calendario, mientras octubre quedaba principalmente reservado para celebrar el Día del Pasillo Ecuatoriano. Con el tiempo, cuenta Carrillo, esa dispersión terminó restándole presencia al proyecto. Para 2026 decidieron invertir la fórmula: reunirlo todo durante un mes y colocar bajo un mismo nombre distintas maneras de crear música en el país.

El resultado es una agenda que pasa de la música popular a la académica, de los instrumentos andinos a la lírica y de compositores históricos a cantautores contemporáneos. En ella participan los elencos de la Fundación Teatro Nacional Sucre, entre ellos la Orquesta de Instrumentos Andinos, el Coro Mixto Ciudad de Quito, la Banda Sinfónica Metropolitana, el Ensamble de Guitarras, el Grupo Yavirac, la Compañía Lírica Metropolitana y los coros Infantil y Juvenil.

“Lo que siempre ha querido hacer Nuestra Música es poner en valor el trabajo que hacen los compositores, creadores y autores ecuatorianos. Este año decidimos darle toda la fuerza a un solo mes para que la gente también comprenda que todo esto forma parte de nuestra música”, señala Carrillo.

La mirada incluye además un trabajo que suele permanecer detrás del escenario: el de los arreglistas. Según la coordinadora, alrededor del 80 % de la música interpretada por los elencos pasa por arreglos realizados por compositores vinculados a la institución. Aunque la pieza tenga otro origen, explica, el arreglo incorpora también la escritura de quien la adapta para una agrupación específica.

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Del archivo a la innovación

Dos días después de la apertura dedicada al pasillo, el Coro Mixto Ciudad de Quito tomó la posta con Los archivos perdidos de Segundo Luis Moreno, presentado el 3 de octubre en el Teatro Variedades. El programa recuperó música recopilada y arreglada por Moreno, además de parte de su trabajo como compositor, para volver sobre una figura ligada a la investigación y la creación musical ecuatoriana.

A partir de allí, la agenda se dirige hacia públicos más jóvenes. El 6 y 7 de octubre, la Orquesta de Instrumentos Andinos ofrecerá conciertos didácticos para escuelas y colegios en el Auditorio Raúl Garzón. La propuesta parte de otra manera de acercarse al repertorio nacional: escuchar cómo distintos géneros ecuatorianos se trasladan a la instrumentación andina.

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“La idea es acercar a estos jóvenes a nuestros formatos, a nuestros géneros ecuatorianos, pero que también conozcan cómo desde la instrumentación andina se puede hacer la ejecución de estos géneros”, explica Carrillo.

El recorrido continuará con la ópera. La Compañía Lírica Metropolitana, dirigida por Javier Andrade, llevará al Teatro México Humor mortis, una selección de fragmentos de óperas de compositores ecuatorianos que no habían sido puestas en escena. Habrá dos funciones didácticas para estudiantes, el 15 y 16 de octubre, y una presentación abierta al público el 17.

Canciones que cambian de voz

La definición amplia de música ecuatoriana que propone el proyecto permite también que canciones asociadas a voces individuales pasen ahora por agrupaciones corales. El 24 de octubre, los coros Infantil y Juvenil presentarán un trabajo dedicado a cantautores nacionales, con repertorio de músicos como Álex Alvear, Ricardo Perotti y Sergio Sacoto.

Los jóvenes intérpretes se encuentran además grabando esas canciones. El concierto en el Auditorio Raúl Garzón servirá para presentar ese proceso y, al mismo tiempo, poner a dialogar composiciones conocidas con voces de otra generación.

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Cuatro días después, el Teatro Nacional Sucre recibirá a la Banda Sinfónica Metropolitana para uno de los puntos dedicados a la creación académica contemporánea. El programa incluirá estrenos absolutos escritos por Mateo Terán, Ana Millán, Giovanni Mera y Luis Garrido, además de obras de Chinatsu Maeda y Eduardo Florencia.

El requinto de “Chocolate”

El cierre, el 29 de octubre, cambiará nuevamente de registro. Esta vez el protagonista será un instrumento que Eduardo “Chocolate” Morales carga consigo desde hace más de medio siglo: el requinto. El Grupo Yavirac, del que forma parte, encabezará en el Auditorio Raúl Garzón un homenaje al músico quiteño.

Morales comenzó oficialmente su carrera en 1970, en un programa de Radio Éxito. Había crecido en el sector de los Dos Puentes, al sur de Quito, donde comenzó a tocar guitarra con amigos del barrio antes de encontrar en su tío Segundo Dueñas, requintista, a uno de sus primeros maestros. Después llegaron los escenarios y el trabajo junto a nombres como Gonzalo Benítez, los Miño Naranjo, las hermanas Mendoza Suasti, Olimpo Cárdenas y Lucho Bowen.

Durante más de cinco décadas ha acompañado a intérpretes ecuatorianos y extranjeros y ha participado en distintas grabaciones. Entre ellas está Misquilla, realizada junto a Juan Fernando Velasco, que reunió versiones de diez pasillos ecuatorianos. Su relación con la música continúa hoy desde el Centro Cultural Mama Cuchara y el Grupo Yavirac.

“Tenemos la suerte de tenerlo acá como parte de una de nuestras agrupaciones. Hemos creído justo hacerle un homenaje con el grupo para el que trabaja y tendremos invitados y sorpresas para él. Todavía no sabe qué es lo que estamos preparando”, cuenta Carrillo.

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El ranking fue presentado el 20 de septiembre de 2026 durante la gala de cierre de The Global Coffee Fair, realizada en Quito. En total, Ecuador consiguió 15 lugares y se ubicó como el segundo país con mayor representación, detrás de Perú, que registró 18 cafeterías.

Pero detrás de los puestos hay algo menos estadístico, tres historias de emprendimientos que comenzaron en momentos y circunstancias distintas y que encontraron en Samborondón un espacio para desarrollar una cultura alrededor del café.

Sailor Coffee: de un proyecto familiar a debutar en el puesto 69

Sailor Coffee tiene una historia que comenzó en 2016. Andrea Salgado y su madre decidieron emprender juntas en un momento en que el café de especialidad todavía no tenía la presencia que hoy empieza a ganar en Ecuador.

Para Salgado, la idea tenía una motivación concreta. Durante el tiempo que vivió en el exterior probó cafés ecuatorianos de alta calidad en ciudades como Nueva York y se preguntaba por qué esas mismas tazas no podían encontrarse con facilidad en Ecuador.

Así nació parte del significado de Sailor, trabajar con café ecuatoriano y acercar al consumidor local los granos que también tienen demanda internacional. La marca tiene actualmente dos locales en Samborondón: uno en el centro comercial Las Terrazas y otro en Batán Town Center. A ellos se suma un establecimiento en Ceibos-La Vista San Eduardo, en Guayaquil.

Café de distintas regiones del Ecuador

Actualmente, Sailor trabaja con productores de varias provincias, entre ellas Napo, Loja y Pichincha. La cafetería compra café de distintas cosechas y cambia sus variedades de acuerdo con las temporadas.

La propuesta puede explorarse mediante V60, French Press, Chemex y Aeropress, además de preparaciones como espresso, doppio, macchiato y americano. A esa carta se suman bebidas creadas por el propio equipo. El latte del mes se convirtió en una de sus apuestas para combinar la especialidad con propuestas más experimentales.

Una primera participación que terminó en el 69

En su debut en el ranking, Sailor Coffee alcanzó el puesto 69. Salgado cuenta que el resultado fue especialmente significativo porque más de 4.200 cafeterías participaron en el proceso.

Me siento súper orgullosa de mi equipo, de la marca que hemos creado y de que claramente la comunidad nos quiere"Andrea Salgado, fundadora de Sailor Coffee

La clasificación considera distintos aspectos, entre ellos servicio, experiencia del barista, innovación, sostenibilidad, comida y ambiente. Además, combina la evaluación de jueces con la votación pública.

Para Sailor, el reconocimiento también muestra la relación construida con sus clientes durante una década. Su apuesta ahora es continuar creciendo sin perder la cercanía que convirtió a la cafetería en un punto de encuentro para quienes buscan café, desayuno y un espacio para quedarse.

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Nameless: del café callejero en Galápagos al puesto 73

Antes de tener un local en Samborondón, José David Guerra y Andrés Peña vendían café en las calles de Santa Cruz, en Galápagos. Los dos se conocieron mientras trabajaban en un restaurante de la isla. Guerra ya tenía experiencia como barista y ambos comenzaron a compartir tardes de café con amigos. Poco a poco, la idea de convertir esa afición en un negocio tomó forma.

Empezamos vendiendo café filtrado en una mesa, principalmente a turistas. Mientras manteníamos nuestros trabajos, la idea era ahorrar y comprar poco a poco todo lo necesario para tener nuestra propia cafetería en Guayaquil"
Andrés Peña,  cofundador de Nameless

Los viernes, cuando una calle principal de Santa Cruz se cerraba y los emprendimientos podían instalarse, comenzaron a vender café filtrado y otros productos.

El nombre nació de una isla

El origen de Nameless también está conectado con Galápagos. Mientras buscaban un nombre para el proyecto, los fundadores descubrieron que existía una isla conocida como Isla Sin Nombre. De allí surgió Nameless. La conexión todavía está presente en el local mediante elementos que recuerdan al archipiélago, como imágenes de piqueros y lobos marinos.

Con el tiempo, los fundadores fueron comprando máquinas, molinos y una tostadora hasta reunir el equipo necesario para trasladar el proyecto a Guayaquil y finalmente establecerse en Samborondón.

Hoy, Nameless funciona en el Centro Comercial American Park, donde la cafetería mantiene aquella idea inicial de acercar distintos cafés al público, pero ahora desde un espacio permanente.

Once meses de apertura y un puesto 73

Nameless abrió sus puertas hace 11 meses y consiguió el puesto 73 del ranking. Uno de sus rasgos principales es el tostado in house. La cafetería trabaja con cafés de pequeñas fincas de distintas zonas de Ecuador, incluidas Imbabura, Loja y Carchi.

Los granos se ofrecen mediante V60, Chemex, Aeropress y prensa francesa. La variedad es parte de la experiencia, los cafés cambian y permiten descubrir diferentes procesos y perfiles.

Tienes que demostrar el valor de tu producto y por qué vale la pena que las personas que están pagando lo compren"José David Guerra,  cofundador de Nameless

Para sus fundadores, uno de los mayores desafíos ha sido mantener los estándares de una cafetería de especialidad mientras el negocio crece y detrás de ellos aparece un equipo completo.

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Atmosférico: el lugar donde el café se convierte en una experiencia

Atmosférico Cafetería de Especialidad ocupa el puesto 83 y es el establecimiento de Samborondón que ha conseguido mantenerse dentro del ranking en las ediciones 2025 y 2026. Para Mónica Marín, propietaria del negocio, el primer ingreso fue especialmente inesperado.

En 2025, cuando recibió la noticia de que Atmosférico estaba siendo considerado para el ranking, su primera reacción fue de incredulidad. La cafetería llevaba poco tiempo en el mercado y todavía se encontraba en una etapa de consolidación de su propuesta de especialidad.

El proceso incluyó la evaluación de aspectos como el café, la experiencia, el servicio, la comida y el trabajo de los baristas. A esto se sumó la participación de la comunidad mediante votaciones. Atmosférico consiguió finalmente entrar al Top 100 de Sudamérica, convirtiendo ese reconocimiento en un impulso para una cafetería que buscaba explicar al público qué había detrás de una taza de café de especialidad.

El nicho se va extendiendo porque el mercado está entendiendo qué es un café de especialidad, qué tan rico es y el trabajo que hay detrás. Ya hacía falta que el café también tuviera ese reconocimiento"Mónica Marín, fundadora de Atmosférico

Un año después, la experiencia fue diferente. Ya no se trataba de una primera sorpresa, sino del reto de volver a aparecer en una lista que reúne a más de 4.200 cafeterías de Sudamérica. En 2026, Atmosférico regresó al ranking y se ubicó en el puesto 83.

El café también cuenta la historia del productor

Para Marín, hablar de especialidad no significa únicamente hablar de la cafetería. También implica reconocer el trabajo de los caficultores. Atmosférico compra directamente a fincas y trabaja con diferentes variedades y procesos. Uno de sus cafés permanentes proviene de una hacienda de Zamora, mientras que la oferta de filtrados puede cambiar según la disponibilidad.

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La carta incluye V60, prensa francesa y sifón japonés, además de espresso, macchiato, latte, americano, affogato y café frío. La intención es que quien visite el local pueda experimentar con distintos perfiles y métodos, en lugar de limitarse a una preparación tradicional.

Una atmósfera pensada para quedarse

El nombre Atmosférico resume buena parte de su concepto. Marín buscó construir un espacio en el que el café estuviera acompañado por ambiente, servicio y una sensación de tranquilidad.

Ubicados en la plaza Diana Quintana II, el lugar tiene un concepto donde las plantas, los tonos azules y la iluminación forman parte de esa identidad. La propuesta también se extiende a la comida, con alternativas que buscan incorporar preparaciones más ligeras. Ahora, el objetivo es continuar dentro del ranking en 2027 y analizar una eventual expansión hacia otros puntos de Guayaquil.

Samborondón, parte de un mapa cafetero que crece en Ecuador

Los tres establecimientos forman parte de las 15 cafeterías ecuatorianas que aparecen en el ranking de 2026. Quito y Loja concentran cuatro cada una, mientras que Samborondón suma tres representantes.

La lista también incluye cafeterías de Galápagos, Ibarra y Piñas, una muestra de la diversidad geográfica que existe detrás de la producción y el consumo de café en Ecuador.

El resultado también refleja un cambio en los hábitos de consumo. Para quienes están detrás de Sailor, Nameless y Atmosférico, la apuesta no consiste únicamente en vender una taza, se trata de explicar de dónde viene el grano, cómo fue procesado, quién lo produjo y por qué puede saber diferente.

Lo que debes saber 

• La aspirina, el ibuprofeno y otros antiinflamatorios deben evitarse ante una sospecha de dengue.
  
• El paracetamol puede utilizarse para controlar la fiebre y el dolor, según indicación médica.
  
• Dolor abdominal intenso, vómitos persistentes o sangrado son signos de alarma que requieren atención médica.

La fiebre aparece, el cuerpo duele y el primer impulso suele ser buscar un medicamento para bajar la temperatura. Pero cuando existe sospecha de dengue, elegir qué tomar no es un detalle menor.

El dengue puede provocar fiebre alta, dolor de cabeza, dolor detrás de los ojos, dolores musculares y articulares, náuseas y sarpullido. En algunos pacientes, la enfermedad puede evolucionar a una forma grave, por lo que la vigilancia médica es importante.

Uno de los principales cuidados está relacionado con los medicamentos para el dolor y la fiebre. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) recomiendan evitar determinados fármacos porque pueden favorecer las hemorragias.

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¿Qué medicamentos no se deben tomar si hay sospecha de dengue?

La aspirina o ácido acetilsalicílico no debe utilizarse ante una sospecha de dengue. Este medicamento puede aumentar el riesgo de sangrado, una de las complicaciones que pueden presentarse durante la enfermedad.

Por esa razón, la OPS recomienda no automedicarse con aspirina cuando aparecen síntomas compatibles con dengue.

El ibuprofeno también debe evitarse mientras exista sospecha de dengue. Forma parte de los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), un grupo que puede incrementar el riesgo de hemorragia.

La recomendación también alcanza a otros AINE. Las guías de la OPS para la atención de pacientes con dengue indican que no deben administrarse aspirina ni AINE y señalan que tampoco deben utilizarse corticoides ni antibióticos como parte del manejo habitual del dengue sin signos de alarma.

Entre los medicamentos que no deben utilizarse por cuenta propia ante una sospecha de dengue están, por ejemplo:

El punto central es evitar la automedicación. La OPS señala que el dengue es una infección viral y que los antibióticos no sirven para combatir el virus.

¿Qué se puede tomar para la fiebre y el dolor?

El medicamento utilizado habitualmente para controlar la fiebre y aliviar el dolor en pacientes con dengue es el paracetamol o acetaminofén. Así lo señalan tanto la OMS como los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC).

Sin embargo, que un medicamento sea recomendado para aliviar los síntomas no significa que deba tomarse sin considerar la edad, el peso, otras enfermedades o los medicamentos que ya consume la persona.

Por eso, ante fiebre y síntomas compatibles con dengue, lo recomendable es buscar valoración médica y seguir las indicaciones profesionales.

Además del control de la fiebre y el dolor, la hidratación es una parte importante del manejo. La OMS recomienda beber abundantes líquidos y, de preferencia, utilizar soluciones de rehidratación oral para prevenir la deshidratación.

¿Por qué hay que tener cuidado con los medicamentos?

El riesgo está relacionado con una de las complicaciones del dengue: el sangrado. Algunos medicamentos, especialmente la aspirina y los AINE, pueden aumentar esa posibilidad.

Además, la evolución de la enfermedad requiere vigilancia porque los signos de gravedad pueden aparecer incluso cuando la fiebre comienza a desaparecer. Según los CDC, la fase crítica suele presentarse entre el tercer y octavo día desde el inicio de la fiebre.

Por eso, que la temperatura baje no necesariamente significa que el paciente ya esté fuera de peligro.

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Estos son los signos de alarma del dengue

Hay síntomas que requieren atención médica inmediata. Entre ellos están:

La OMS y los CDC recomiendan acudir inmediatamente a un establecimiento de salud cuando aparecen estos signos, debido a que el dengue grave puede evolucionar rápidamente y requerir hospitalización.

¿Qué hacer mientras se confirma si es dengue?

Ante una fiebre que pueda corresponder a dengue, la recomendación es no automedicarse, buscar valoración médica, mantener una adecuada hidratación y descansar.

El dengue no tiene actualmente un medicamento antiviral específico. El tratamiento se concentra en controlar los síntomas, mantener una adecuada hidratación y detectar a tiempo cualquier señal de gravedad.

Lo que debes saber

• Harry de Inglaterra habló ante la OTAN sobre su salida del Ejército británico en 2015.
  
• El príncipe vinculó su experiencia militar con los Juegos Invictus y su trabajo con veteranos.
  
• Invictus prepara su próxima edición en Birmingham, Reino Unido, para 2027.

Harry de Inglaterra recordó ante el comité militar de la OTAN el impacto que tuvo dejar el Ejército británico en 2015. El duque de Sussex afirmó que perdió parte de su propósito y su identidad, y vinculó esa experiencia con su trabajo al frente de los Juegos Invictus.

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Durante una intervención virtual desde Bruselas, Harry de Inglaterra pidió prestar mayor atención a los militares que abandonan las Fuerzas Armadas, en especial quienes regresan heridos, lesionados o enfermos. El príncipe también planteó que Invictus evolucione hacia un movimiento internacional centrado en recuperación, rehabilitación y reintegración.

Una década en el Ejército

La relación de Harry con las Fuerzas Armadas comenzó antes de su etapa como fundador de Invictus. El hijo del rey Carlos III y Diana de Gales permaneció una década en el Ejército británico y participó en dos despliegues en Afganistán como piloto de helicópteros Apache.

Su salida del servicio militar en 2015 marcó una transición que, según reconoció ante los representantes de la OTAN, tuvo un efecto directo en su identidad. “Cuando colgué el uniforme sentí que no solo había perdido una profesión, sino también parte de mi propósito y de mi identidad. Tuve suerte. Contaba con otra forma de servir”, afirmó.

La experiencia personal también fue utilizada para plantear una reflexión sobre la situación de quienes dejan las Fuerzas Armadas. “Debemos reflexionar con la misma seriedad sobre lo que les sucede luego de haber prestado servicio, especialmente cuando regresan heridos, lesionados o enfermos”.

Su intervención ante el comité militar de la OTAN fue realizada como fundador de los Juegos Invictus, competición creada en 2014 para miembros y veteranos de las Fuerzas Armadas que afrontan procesos de recuperación tras lesiones, enfermedades o heridas.

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Los Juegos Invictus buscan ampliar su alcance

Para Harry, el deporte es el punto de partida de un proyecto que pretende tener una dimensión mayor. El duque de Sussex explicó ante la OTAN que su objetivo es transformar Invictus en un movimiento internacional que pueda conectar a veteranos, familias y sociedades.

“Invictus no es un evento deportivo”, dijo. Y añadió: “El deporte es una de nuestras herramientas. Nuestra misión es mucho mayor. Reconstruimos el sentido del propósito. Reconstruimos la confianza. Fortalecemos a las familias y a las comunidades. Reconectamos a los veteranos con la sociedad. Y, cada vez más, conectamos a las naciones para que puedan aprender unas de otras sobre recuperación, rehabilitación, salud mental y la vida tras el servicio”.

La próxima edición de los Juegos Invictus se celebrará en Birmingham en 2027. La organización prepara desde este año actividades vinculadas con educación, deporte adaptado y participación de veteranos, como parte de la programación previa al torneo.

Harry también estableció un paralelismo entre la competición y la alianza militar. “En esencia, la OTAN es una alianza de naciones. Pero esas naciones son defendidas por personas. Personas que se ofrecen voluntariamente para servir". 

Y continuó: "Personas que se entrenan juntas, se despliegan juntas, combaten juntas y, en muchos casos, se recuperan juntas. Y familias que sirven junto a ellas de formas que rara vez se reconocen. Y, en última instancia, personas que regresan a casa”, declaró.

El regreso de Enrique al Reino Unido

La intervención ante la OTAN se produjo después de varias actividades públicas del duque de Sussex relacionadas con los veteranos desde su regreso al Reino Unido. En septiembre participó en los primeros premios Invictus Spirit, una ceremonia dedicada a organizaciones vinculadas con la comunidad internacional de la competición.

Un día después, jugó pickleball con veteranos y también participó en actividades relacionadas con la preparación de Birmingham 2027. Su agenda incluyó además una visita a una escuela de Birmingham para presentar un programa educativo asociado con Invictus.

La actividad del príncipe continuó fuera del Reino Unido. A finales de septiembre realizó un salto en paracaídas en Canadá junto al veterano de la Segunda Guerra Mundial Ed Marshall, de 102 años, como parte de una promesa relacionada con la historia personal del excombatiente y para apoyar organizaciones vinculadas con militares.

El mensaje ante la OTAN se suma así a una agenda centrada en los veteranos y en la expansión internacional de Invictus. Harry considera que la preparación para el servicio militar debe tener una continuidad cuando los miembros de las Fuerzas Armadas regresan a la vida civil.

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Una nueva etapa para Invictus

El duque insistió en que los recursos destinados a preparar a los militares para sus funciones deben complementarse con mecanismos de apoyo posteriores. “Esto es importante para la OTAN, porque la fortaleza de una alianza no puede medirse únicamente por las fuerzas que es capaz de desplegar. También debe medirse por las personas y las sociedades a las que regresan dichas fuerzas”, subrayó.

Su intervención representa la segunda ocasión en que Harry participa ante el comité militar de la OTAN como representante de los Juegos Invictus. La iniciativa se prepara ahora para regresar al Reino Unido con la edición de Birmingham 2027, mientras el príncipe busca ampliar el alcance del proyecto más allá de la competición.

El regreso de Harry al Reino Unido también ha coincidido con una nueva etapa familiar. Desde que él y Meghan Markle dejaron sus funciones como miembros activos de la familia real en 2020, su relación con la institución ha continuado bajo una condición distinta. 

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En las últimas semanas, el duque ha mantenido una agenda pública vinculada principalmente con sus proyectos sociales y con el trabajo relacionado con veteranos.

Su discurso ante la OTAN volvió a colocar en el centro uno de los temas que han definido su actividad pública desde la creación de Invictus: qué ocurre con los militares cuando termina su servicio y cómo pueden recuperar un propósito en su vida civil.

El dato forma parte del informe anual de la OMS sobre las estadísticas sanitarias mundiales, que muestra la recuperación de uno de los principales indicadores demográficos después del fuerte impacto provocado por la pandemia.

La esperanza de vida cayó durante la pandemia

La crisis sanitaria tuvo un efecto significativo sobre la esperanza de vida global. En 2021, este indicador descendió hasta los 71,5 años, como consecuencia del incremento de las muertes asociadas directa e indirectamente a la pandemia.

Desde entonces, la tendencia se ha revertido. Para 2023, la esperanza de vida había aumentado hasta 73,3 años, quedando apenas una décima por debajo del registro de 2019.

"Vivir más tiempo es uno de los grandes logros de la salud pública", señaló el doctor Alain Labrique, director del Departamento de Datos, Salud Digital, Análisis e Inteligencia Artificial de la OMS.

Vivir más no significa necesariamente vivir mejor

La recuperación de la esperanza de vida no ha ocurrido al mismo ritmo cuando se considera la cantidad de años que las personas pueden vivir con buena salud.

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De acuerdo con los datos de Naciones Unidas citados por la OMS, este indicador llegó a 62,8 años en 2023. Aunque representa una recuperación frente a los años más críticos de la pandemia, todavía se encuentra 0,4 años por debajo del nivel registrado en 2019.

Labrique señaló que el siguiente desafío consiste en conseguir que los años adicionales de vida transcurran con buena salud y, al mismo tiempo, adaptar los sistemas sanitarios a las nuevas necesidades de las poblaciones.

Diferencias entre las regiones del mundo

Los efectos sobre la mortalidad y los años de vida saludable no han sido iguales en todas las regiones. La OMS señala que, entre 2000 y 2023, las Américas registraron los mayores aumentos del riesgo de mortalidad y de pérdida de años de vida saludable.

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En contraste, la región del Pacífico Occidental experimentó un descenso considerable en estos indicadores durante el mismo periodo.

El reto después de la recuperación

La OMS considera que alcanzar nuevamente los niveles anteriores a la pandemia representa un avance para la salud pública. Sin embargo, el indicador de años vividos con buena salud revela que la recuperación todavía no es completa.

El desafío, según la organización, será combinar una mayor longevidad con mejores condiciones de salud y sistemas sanitarios capaces de responder al envejecimiento y a las necesidades cambiantes de la población mundial.

Fuente: AFP

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El escenario para el hard bop

La Cueva Jazz Bar funciona como el núcleo principal de esta visita internacional. Tras una presentación gratuita en la terraza del MZ14 de la Universidad de las Artes, el circuito se traslada a las instalaciones del cerro Santa Ana, un espacio que prioriza la proximidad acústica. Para estas dos jornadas, Johnston cuenta con el acompañamiento de músicos locales. Las reservas se gestionan directamente a través de contacto telefónico, con un costo de ingreso fijado en 25 dólares.

Johnston, nacido en Detroit en 1956, consolidó su formación en los clubes de Harlem y el Chitlin' Circuit tras llegar a Nueva York en 1981. Su carrera registra 18 años de colaboración junto al saxofonista Lou Donaldson, además de presentaciones conjuntas con Lionel Hampton, Etta Jones y Joey DeFrancesco. En su discografía constan 15 álbumes, destacando su primer registro en 1991 bajo la producción de Houston Person.

Su actual gira, que se extiende hasta el 11 de octubre, reafirma la integración de instrumentistas extranjeros con los talentos nacionales en ciudades de alto movimiento cultural.

Productos ecuatorianos con sello internacional

• Origen by Jorge Rausch celebró su primer año en Quito con una cena de cinco tiempos que reflejó la evolución de una carta que combina la cocina de autor del chef colombiano con productos ecuatorianos.
• Rausch repasó los cambios del restaurante, sus platos favoritos y sus visitas al país, y aseguró que Origen es apenas el punto de partida de futuros proyectos en Ecuador.

La celebración empezó con un pequeño bocado de morrillo estofado en cerveza, servido con alioli y pan de masa madre. Después llegó el pez brujo: un ceviche en leche de tigre de liches, acompañado de yacón, cebolla y una espuma de coco con aguardiente de caña manabita.

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Hubo también una croqueta de risotto rellena de tartufato; róbalo a la plancha con puré de coliflor, espuma de papa amarilla y salsa de ostras; y un rib eye acompañado de hummus, beurre noisette y una ensaladilla de camarones.

El cierre llegó con un falso coco de crema de queso bañado en cacao al 70 %, relleno de mango rostizado y matcha, y acompañado de helado de jengibre. El menú no pertenecía a la carta habitual. Fue creado para una cena de cinco tiempos que, con música en vivo, marcó el primer aniversario de Origen by Jorge Rausch en Quito.

El chef colombiano regresó a Ecuador para encabezar la celebración. Había pasado un año desde que el restaurante abrió sus puertas en La Floresta, en la esquina de Francisco Salazar y Toledo. Era su primer proyecto gastronómico en el país y una idea que, antes de convertirse en un restaurante, había comenzado con una llamada telefónica.

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Detrás de esa llamada estaba Bolívar Lozada, empresario quiteño que llevaba varios años pensando en abrir un espacio propio. Su interés por la cocina había empezado mucho antes, entre reuniones familiares, asados y ahumados, pero alrededor de 2020 la posibilidad de convertir esa afición en un negocio comenzó a tomar forma. Para 2024, el proyecto ya tenía un espacio y una primera propuesta gastronómica. Faltaba encontrar a quien pudiera llevarla hacia la cocina de autor que buscaban.

Lozada consiguió el número del chef y lo llamó desde Guayaquil. Hablaron durante unos diez minutos, y tres semanas después llegó la respuesta del aclamado chef: el proyecto podía arrancar.

El interés, además, era mutuo. Rausch llevaba varios años pensando en desarrollar un proyecto gastronómico en Ecuador cuando encontrara el lugar y los socios adecuados. De esa intención salió también el nombre: Origen debía ser el punto de partida de una nueva etapa en el país después de más de 25 años de trayectoria y de desarrollar restaurantes en mercados como Colombia y Panamá.

Una carta en movimiento

Doce meses después, la carta con la que abrió Origen sigue siendo reconocible. Algunos platos han salido, otros se han incorporado por temporadas y las cenas de degustación se han convertido en el espacio para probar nuevas preparaciones. El chef, sin embargo, prefiere que esos cambios sean graduales: sabe que hay comensales que regresan buscando aquello que ya probaron.

“Ha cambiado uno que otro plato. Hacemos este tipo de cenas de degustación, donde sacamos platos nuevos, pero tratamos de mantener la carta sin tantos cambios. Quiero que evolucione, pero también hay gente que se enamora de ciertos platos y uno quiere que vuelva y los encuentre”, explica.

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Actualmente, la carta reúne alrededor de 30 opciones entre entradas frías y calientes, platos fuertes y postres. No se trata de cocina ecuatoriana, sino de la cocina de autor trasladada al país: una propuesta contemporánea, de marcada influencia francesa, que incorpora productos provenientes de distintas zonas del país.

Y son precisamente esos ingredientes los que han marcado parte de su experiencia durante este primer año. Rausch destaca especialmente los pescados y mariscos locales —atún, camarón y langostinos—, además de especies como el brujo de Galápagos.

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Cuando se le pregunta cuáles se han convertido en favoritos, este separa los del público de los suyos.

“A la gente le encanta la sopa de cebolla. A mí me encantan las mollejas y el tiramisú. En realidad, me encantan todos, pero esos están entre mis favoritos”, cuenta.

La sopa de cebolla está en el menú desde la apertura, gratinada con queso gruyer y acompañada de pan de masa madre. Otro de los platos que permanece es el Mero à L’ancienne, una receta de inspiración francesa que lleva cerca de dos décadas en la cocina de Rausch y que, para su llegada a Quito, fue reformulada.

Una cocina entre dos países

Mantener el proyecto implica encontrar espacio en una agenda que se divide entre restaurantes, televisión, producción de contenido, clases y, recientemente, teatro. Rausch tampoco establece un calendario fijo para sus visitas a Ecuador: puede pasar algunos meses sin venir y luego regresar dos veces en pocas semanas.

“Esa es mi vida: dividir el tiempo entre todas las cosas que se me ocurren hacer y tratar de hacerlas bien”, explica.

Cuando él no está, Hugo Mora mantiene el vínculo con la operación quiteña y viaja para trabajar directamente con el equipo en procesos de capacitación, supervisión y desarrollo. En el día a día, la cocina está a cargo del chef ecuatoriano Fernando Silva.

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Las visitas de Rausch suelen coincidir, además, con cenas especiales o momentos en los que se prueban nuevas preparaciones. Es entonces cuando recibe de manera directa parte de los comentarios de quienes han seguido al restaurante durante estos doce meses. Algunos clientes han regresado más de 15 veces; otros han llegado desde fuera de Quito para participar en los eventos.

Cumplido el primer año, el plan tampoco pasa por transformar radicalmente lo construido. El chef habla de seguir ajustando platos, crear nuevos menús de degustación y organizar eventos mientras Origen continúa desarrollando su propuesta.

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Por lo pronto, tampoco adelanta cuál será el siguiente proyecto que llevará su nombre en el país.

“Por ahora tengo este proyecto y con este tengo suficiente. Tengo mucho trabajo. Pero esto se llama Origen porque es el origen de mis cosas en Ecuador. Vendrán más cosas, pero vamos con paso firme”.

La evidencia científica ha encontrado conexiones entre la salud mental y el corazón. La American Heart Association (AHA) incluye el estrés crónico y la ansiedad entre los factores psicológicos negativos que pueden influir en la salud cardiovascular. A esto se suman las advertencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT) sobre los riesgos asociados con las jornadas laborales prolongadas. 

Esto no significa que una noche sin dormir, un episodio de ansiedad o un día particularmente estresante provoquen por sí solos una enfermedad cardíaca. La relación es más compleja e involucra respuestas fisiológicas y cambios de comportamiento que, cuando se mantienen en el tiempo, pueden contribuir a elevar el riesgo cardiovascular. 

¿Qué ocurre cuando el estrés se vuelve constante?

Ante una situación de estrés, el organismo activa mecanismos que lo preparan para responder. El problema puede aparecer cuando esa respuesta se mantiene durante periodos prolongados.

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La AHA explica que el estrés crónico puede relacionarse con cambios fisiológicos que afectan la salud cardiovascular. También puede favorecer comportamientos perjudiciales, como comer en exceso, fumar, dormir mal o reducir la actividad físic

La conexión no ocurre únicamente a través de los hábitos. El estrés prolongado puede modificar la liberación de hormonas relacionadas con la respuesta al estrés y está asociado con procesos como inflamación sistémica, presión arterial elevada y otras alteraciones que repercuten en la función cardiovascular. 

Ansiedad: cuando la salud mental también repercute en el corazón

La ansiedad no es únicamente una sensación emocional. La evidencia recopilada por la AHA muestra que existe una conexión entre la salud psicológica y la cardiovascular y que factores como la ansiedad, el estrés crónico y la depresión están asociados con una peor salud del corazón. 

Los estados psicológicos negativos pueden activar respuestas fisiológicas que influyen en factores relacionados con la salud cardiovascular, entre ellos la presión arterial y distintos procesos inflamatorios y metabólicos. La AHA también reconoce vías conductuales y psicológicas que ayudan a explicar esta conexión. 

Por ello, prestar atención al estrés o la ansiedad persistentes no solo es importante para el bienestar emocional. La salud psicológica forma parte de una visión integral de la prevención y el cuidado cardiovascular. 

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Dormir mal también afecta al corazón

El sueño cumple una función esencial en la recuperación del organismo. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) recomiendan que los adultos de entre 18 y 60 años duerman siete o más horas al día. Para las personas de 61 a 64 años, la recomendación es de siete a nueve horas, mientras que a partir de los 65 años es de siete a ocho. 

Dormir menos de siete horas de manera habitual está relacionado con problemas de salud que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El CDC señala, por ejemplo, que durante el sueño normal la presión arterial disminuye; cuando existen problemas de sueño, puede permanecer elevada durante más tiempo. 

No se trata únicamente de la cantidad. Entre sus recomendaciones para mantener un sueño saludable, el CDC aconseja acostarse y levantarse aproximadamente a la misma hora todos los días, incluidos los fines de semana. 

Trabajar demasiado también puede pasar factura

Las jornadas laborales prolongadas también han sido estudiadas por su relación con la salud cardiovascular. Un análisis conjunto de la OMS y la OIT encontró que trabajar 55 horas o más por semana se asocia con un mayor riesgo de cardiopatía isquémica y accidente cerebrovascular, frente a jornadas de entre 35 y 40 horas semanales. Organización Mundial de la Salud

Según las estimaciones de ambos organismos, en 2016 unas 745.000 muertes por cardiopatía isquémica y accidente cerebrovascular fueron atribuibles a jornadas laborales prolongadas. De ese total, aproximadamente 398.000 correspondieron a accidentes cerebrovasculares y 347.000 a cardiopatía isquémica. 

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Los metaanálisis utilizados por la OMS y la OIT estimaron que trabajar al menos 55 horas semanales estaba asociado con un 35 % más de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y un 17 % más de riesgo de desarrollar cardiopatía isquémica, en comparación con trabajar entre 35 y 40 horas. 

Las cifras corresponden a estimaciones poblacionales y no significan que una persona que trabaje más de 55 horas necesariamente desarrollará una enfermedad cardiovascular. Sí muestran que las jornadas excesivamente prolongadas constituyen un factor relevante dentro de la prevención de enfermedades del corazón.

El mensaje del Día Mundial del Corazón, por tanto, va más allá de comer mejor o hacer ejercicio. Dormir lo suficiente, atender la salud mental y evitar que las jornadas excesivas se conviertan en una constante también forman parte del cuidado cardiovascular.

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El listado fue presentado el 20 de septiembre de 2026, durante la gala de cierre de The Global Coffee Fair, realizada en Quito. En total, 15 cafeterías ecuatorianas ingresaron al ranking, lo que ubicó al país como el segundo con mayor representación, solo detrás de Perú, que sumó 18 establecimientos.

Sailor Coffee debuta en el puesto 69

Sailor Coffee aparece en el puesto 69 y este año ingresó por primera vez al listado. La cafetería cuenta con tres locales: dos en Samborondón, en el centro comercial Las Terrazas y Batán Town Center, y otro en Guayaquil, en Ceibos-La Vista San Eduardo.

Su propuesta está enfocada en el café de especialidad y ofrece métodos de filtrado como French Press, V60, Chemex y Aeropress. También cuenta con preparaciones tradicionales como espresso, doppio, macchiato y americano, además de bebidas como lavender latte, limonada de café y s’mores latte.

Sus horarios dependen del establecimiento, aunque atienden de lunes a domingo desde las 08:00.

Nameless apuesta por café tostado en casa

Nameless Cafetería de Especialidad se ubicó en el puesto 73 y también debuta en el ranking sudamericano.

El establecimiento está ubicado en el Centro Comercial American Park, en Samborondón, y se caracteriza por trabajar con café tostado in house. Para la preparación utiliza diferentes métodos de extracción, entre ellos V60, Chemex, Aeropress y prensa francesa.

Atiende de lunes a sábado desde las 07:30 hasta las 19:00, mientras que los domingos abre desde las 08:30 y mantiene su atención hasta las 19:00.

Atmosférico completa el trío de Samborondón

Atmosférico Cafetería de Especialidad ocupa el puesto 83 del listado. Está ubicado en el Centro Comercial Diana Quintana II y ofrece métodos de filtrado como V60 y prensa francesa. Su carta incluye espresso, macchiato, caffe latte y americano, además de alternativas como affogato y café frío.

El local atiende de lunes a viernes desde las 08:30 hasta las 20:00. Los sábados y domingos abre desde las 09:00.

Ecuador suma 15 cafeterías en el ranking

La presencia de estos tres establecimientos convierte a Samborondón en una de las ciudades ecuatorianas con mayor representación, con tres cafeterías dentro del Top 100. Quito y Loja lideran con cuatro cada una.

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¿Dónde están las 15 mejores cafeterías de Ecuador y qué hace especial a cada una?

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En total, Ecuador pasó de 11 cafeterías en el ranking de 2025 a 15 en 2026. Fankør, de Quito, alcanzó el puesto 2 y es la cafetería ecuatoriana mejor ubicada, mientras que Especie Café, de Riobamba, debutó en el puesto 9.

El listado también incluye establecimientos de Galápagos, Ibarra y Piñas, reflejando la diversidad de zonas productoras y de consumo de café del país.