Lo que debes saber

• En la obra el escritor crea un relato fragmentado donde reconstruye una historia de amor desde la memoria
• La novela rompe con la narrativa lineal y convierte el pensamiento y la evocación en el eje del relato

La lluvia cae con persistencia. Desde un departamento ubicado en la terraza de un edifico al norte de Quito, Ignacio Rudo observa el Parque Inglés como si fuera un escenario que se arma frente a sus ojos.

El sonido del agua contra las superficies, el gris que cubre la ciudad, todo se vuelve materia de evocación. Los árboles que mira desde su ventana se desdibujan para conducirlo a la tarde exacta en que conoció a Amelia, durante un encuentro fortuito en un bar, y que da inicio a una historia atravesada por el deseo.

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La narración avanza y retrocede al mismo tiempo. Desde esa terraza -que es tanto un lugar físico como una condición mental- el protagonista recorre episodios de su vida con una intensidad que oscila entre lo erótico, lo melancólico y lo grotesco.

Amelia aparece como una figura huidiza, libre, difícil de retener, mientras el protagonista se pierde en una cadena de recuerdos que no se ordenan, sino que se despliegan.

Y es que en La terraza vacía, Efraín Villacís propone una novela en la que el acto de contar se convierte en el centro de la ficción. El relato no responde a una estructura lineal ni a una progresión tradicional, sino que se construye desde la interrupción, la bifurcación y la reiteración.

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“Yo no creo en la cosa lineal… no creo en una labor lineal que cuenta de la A a la Z y que es el eje de toda la novela. Ese esquema me aburre profundamente. Cuento todo lo que va pasando alrededor, lo que sucede”, señaló el autor durante el lanzamiento de la novela en la Fundación Zaldumbide Rosales, en la capital.

Un barrio imaginado

El personaje de Ignacio Rudo se sitúa en la lógica de ese racconto permanente. Mientras intenta avanzar en un trabajo que no logra concretar, su mente se desvía hacia recuerdos, lecturas y asociaciones que se superponen. En ese flujo, sus evocaciones regresan al Ben’s, el bar donde conoció a Amelia, a las tardes atravesadas por el deseo y a una relación que se reconstruye desde la memoria y que lo envuelve en sus fantasmas. El autor señala que la obra surgió, en un inicio, con la intención de plasmar los pormenores de un amor visceral.

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“El gran desafío fue hallar la voz. Sabía desde el inicio que era la historia de una ruptura. Me empecé a cuestionar: ¿cómo contaría yo una derrota? ¿Cómo contaría algo sin tener nada por detrás?”. La novela se construye precisamente en esa tensión: la imposibilidad de avanzar y, al mismo tiempo, la imposibilidad de detener el flujo de pensamientos.

Para sus lectores, una de las curiosidades de la obra es que retorna, una vez más -al igual que en su libro de relatos previo-, al mismo escenario: el Parque Inglés, zona por donde reside. No obstante, no se trata de una reproducción fiel del sitio ni de la ciudad que lo rodea. Más bien, es una reconstrucción imaginaria, un lugar que se configura desde la experiencia subjetiva del narrador.

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Y agrega que ese intimismo utiliza a la ciudad como escenario, más no como una palestra para la reflexión social de los otros personajes y las realidades que forman parte de los recuerdos del protagonista. “Como escritor yo no tengo ninguna responsabilidad de hacer propaganda ni de demostrar algo… a mí me preocupa contar esas cosas que nosotros llevamos dentro y que no queremos decir. Esta novela aborda la condición humana, la desolación, el desamor que no reconocemos y también el amor”, explica.

Conoce al autor

Efraín Villacís nació en 1966. Es narrador, dramaturgo, crítico y editor. Ha publicado las obras La sonrisa hueca del señor Horudi, Ciudad Jenga y Parque Inglés. También ha publicado las investigaciones literarias Gonzalo Zaldumbide: Cartas 1933-1934 y Presencias de Teresa de la Parra.

Lo que debes saber

• En La Floresta, cafeterías y bares han transformado las veredas en extensiones de sus locales
• La dinámica combina tradición e innovación —como el miske y el café de especialidad— y redefine el uso del espacio público

En La Floresta la vereda ha dejado de ser únicamente un espacio de tránsito peatonal. En varias calles del sector, las aceras se han convertido en extensiones de cafeterías, bares y restaurantes que utilizan el espacio público como parte central de su funcionamiento diario. Las mesas orientadas hacia la calle, las barras abiertas y la interacción constante con el entorno urbano forman parte de una dinámica que se ha consolidado en los últimos años.

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Este tipo de uso del espacio urbano no es nuevo en las ciudades. Históricamente, las terrazas han funcionado como lugares de observación y encuentro. Como explica la socióloga Emma Suárez, su presencia es clave en la forma en que las personas habitan la ciudad. “Contrastan el ritmo acelerado de los transeúntes con la quietud de quienes se sientan en ellas. Contraponen la soledad a la que las grandes ciudades nos exponen con el confort de la compañía que la conversación aporta”, señala.

En el barrio capitalino, esta lógica se adapta a formatos contemporáneos que combinan gastronomía, café de especialidad y coctelería. Uno de ellos es Xqueje 01, ubicado en las calles Pontevedra y Francisco Salazar. Ahí se integra cocina, bebidas y una barra abierta hacia la calle, donde la vereda forma parte de la experiencia del local.

“Nuestro nombre está inspirado en la fuerza de la naturaleza, en los esquejes, que son porciones y fragmentos que provienen de una planta madre”, indican desde el proyecto. En la práctica, esto se traduce en un espacio donde la relación entre interior y exterior se diluye, y donde la calle se incorpora al recorrido del cliente.

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El local también se distingue dentro de la oferta gastronómica de la ciudad por un elemento particular: su carta incorpora gastronomía infusionada con CBD. Entre sus platos figura, por ejemplo, la pizza María Margarita, que incluye salsa pomodoro, queso mozzarella y hojas de cannabis frescas como parte de su preparación.

Entre copas y cafés

Otro de los establecimientos que ha consolidado este tipo de uso del espacio es Nero Café. Su propuesta se centra en el café de especialidad, principalmente en granos producidos en el noroccidente de la capital. “Servimos espressos con typicas lavados, flat white con bourbon de Malacatos, capuccinos con caturra del noroccidente y mucho más”, afirman. El pequeño espacio se ha convertido en un punto de encuentro en la calle Guipúzcoa, donde las mesas se ubican directamente sobre la acera.

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Además de su propuesta gastronómica, el establecimiento sostiene que este formato de uso del espacio público para la interacción con los visitantes también responde a una postura sobre la ciudad. Para ello se ampara en una normativa específica de uso del espacio público. Participa de una regulación denominada ‘parquito’, que permite el uso de la vereda para servicio de cafetería. Este modelo ha facilitado la instalación de mesas y actividades directamente en el espacio peatonal.

En la misma zona, Síncopa Bar introduce una variante nocturna de esta dinámica. El establecimiento se define como “un espacio que celebra lo inesperado y lo esencial, a través de cócteles clásicos, cartografía musical & comida que no se complica”. Su funcionamiento combina coctelería y música en vinilo, con una barra que se extiende hacia la vereda.

El concepto del lugar se centra en la experiencia sonora y social. “En Síncopa ofrecemos experiencias que resalten como un acento sincopado: memorables, auténticas y únicas”, señalan. Entre sus bebidas emblemáticas se encuentran preparaciones como Monkey Shoulder y Hendrick’s Gin.

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En estos establecimientos, la calle cumple múltiples funciones al mismo tiempo. Es espacio de tránsito, pero también de permanencia; es vía pública, pero también extensión del servicio. Las mesas ubicadas hacia la acera permiten una relación directa con el entorno urbano, donde el flujo de personas forma parte del paisaje cotidiano.

De lo ancestral a lo contemporáneo

Ubicado en las calles Lugo y Vizcaya, LaMiske se presenta como la primera ‘miskería’ del Ecuador. El espacio se dedica a la difusión del miske y el chaguarmishki, bebidas derivadas del agave andino que forman parte de la tradición ancestral del país. Su propuesta se enfoca en revalorizar estos productos dentro de un contexto contemporáneo de consumo.

Diego Mora, creador del proyecto -que se originó en la Mitad del Mundo-, explica que el chaguarmishki es una de las bebidas más antiguas de América, utilizada históricamente por comunidades indígenas de la región andina.

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El miske, derivado del proceso de destilación de la savia del agave, es presentado como el único destilado ecuatoriano con Denominación de Origen. Su producción parte de una planta que debe alcanzar varios años de maduración antes de ser aprovechada, lo que convierte su elaboración en un proceso de largo plazo y de alto conocimiento técnico.

En LaMiske, el consumo del miske se articula con una narrativa cultural y territorial que va del destilado a la coctelería. Su carta integra bebidas de autor en las que este destilado ocupa un lugar central, como el hot miske margarita de frutos rojos.

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Para Mora, integrar este sabor originario con el movimiento de a urbe es otra apuesta por reintegrar el tejido social y destacar la identidad.

• Froxán propone entender el pensamiento como una conducta, lo que permite abordarlo mediante el moldeamiento del lenguaje para generar cambios
• La psicóloga cuestiona la visión tradicional de la mente y advierte sobre la medicalización de la vida cotidiana

La reconocida psicóloga española María Xesús Froxán llegó recientemente a Quito para conversar con profesionales y estudiantes de psicología sobre un tema al que ha dedicado gran parte de su trayectoria: el moldeamiento de la conducta verbal en psicoterapia.

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Froxán es doctora en psicología, catedrática en el área de personalidad, evaluación y tratamientos psicológicos y psicóloga clínica. Su trabajo combina investigación, docencia y práctica terapéutica, con especial énfasis en el análisis funcional de la conducta y en los procesos de aprendizaje implicados en el cambio psicológico. Este enfoque -el análisis de la conducta- propone entender lo psicológico como una interacción entre el individuo y su entorno, más que como un fenómeno abstracto.

Su llegada a este campo, explica, no fue lineal. “Llegué rebotando de otra cosa. Cuando terminé el instituto tenía dos opciones: estudiar matemáticas o estudiar psicología… empecé en matemáticas, no me convenció en absoluto, y me fui a psicología como segunda alternativa”, recuerda.

Fue durante su etapa de investigación inicial cuando encontró en la modificación de conducta un marco de trabajo. “Empecé a trabajar en el tratamiento de fumadores, y ese tratamiento solo podía hacerse desde la modificación de conducta… y a partir de ahí empecé a meterme en ese tema”, señala. Ese punto de partida marcó el desarrollo de una línea de pensamiento que ha sostenido a lo largo de los años.

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Desde esa perspectiva, Froxán plantea una revisión del modo en que se entiende la psicología. “Creo que falla en todo, hasta el nombre… no ayuda a que se entienda la psicología como una ciencia de la conducta”, afirma.

Para ella, uno de los principales problemas es la persistencia de una visión que separa lo psicológico de lo observable, asociándolo a lo interno o a lo profundo. “Se sigue asociando al estudio de cosas profundas, de lo interno. Nadie entiende que lo psicológico es una conducta como cualquier otra”, señala.

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Esta crítica atraviesa su trabajo académico y clínico, y se refleja en los contenidos que desarrolló durante su visita a la capital.

El eje del seminario fue el moldeamiento de la conducta verbal en psicoterapia, una técnica que se basa en reforzar progresivamente ciertas formas de comportamiento hasta consolidarlas. En el ámbito clínico, este principio se aplica al lenguaje: lo que una persona dice, cómo lo dice y en qué contexto puede modificarse a través de la interacción terapéutica. La conducta verbal no se entiende como un simple vehículo de expresión, sino como una acción que puede ser analizada y transformada.

Del dicho al hecho

En ese marco, Froxán insiste en que el pensamiento no es una entidad separada del comportamiento. “Cuando tú estás pensando, estás haciendo exactamente lo mismo que haces cuando estás hablando, pero no mueves los músculos… si escribes lo que estás pensando, no es distinto a si lo vocalizas”, explica. Esta idea permite abordar en terapia procesos como los llamados pensamientos intrusivos, no como fenómenos internos incontrolables, sino como conductas que cumplen una función en un contexto determinado.

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Un ejemplo concreto es el de una persona que repite constantemente frases de autocrítica frente a situaciones cotidianas -por ejemplo, después de cometer un error en el trabajo-. Desde este enfoque, ese discurso interno se analiza como conducta verbal: qué lo desencadena, en qué contextos aparece y qué efectos produce. A partir de ahí, el terapeuta puede reforzar otras formas de respuesta -como describir la situación de manera más precisa o introducir alternativas en el lenguaje- hasta que estas se vuelvan más frecuentes y funcionales.

El moldeamiento de la conducta verbal se utiliza, entonces, para intervenir sobre esos patrones. A través del diálogo terapéutico, el profesional identifica formas de respuesta y refuerza aquellas que permiten cambios en la manera en que la persona se relaciona con su entorno. La intervención, insiste, debe partir de un análisis individualizado que considere la historia de aprendizaje de cada persona.

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Froxán también subraya el creciente interés por enfoques basados en evidencia dentro de la práctica clínica. “Es importante que se dé este giro. No es algo abstracto. Tengo evidencias, hechos, pruebas de laboratorio… donde demuestro que manejando los pensamientos como conducta verbal consigo modificarlos”, señala. 

Replantear la medicación

Otro de los puntos que atraviesa su trabajo es la crítica a la medicalización en la vida cotidiana. “Problemas que eran absolutamente cotidianos, que formaban parte del ciclo vital, ahora se consideran enfermedades”, sostiene.

Para Froxán, la tendencia a etiquetar comportamientos como trastornos tiene efectos directos en la forma en que las personas se perciben a sí mismas y enfrentan sus dificultades.

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Asegura que por ello es necesario primero aplicar la modificación del comportamiento antes de correr hacia la medicación.

“Desde el momento en que a ti te etiquetan con algo, buscas explicaciones en esa etiqueta y dejas de hacer cosas que se podrían modificar. Te condenas”, afirma.

Es el paciente mismo quien se diagnostica al reconocerse atravesado por un saber que se manifiesta en la forma de un malestar: sabe que no se siente bien, sabe que ese no sentirse bien quiere decir algo, pero no sabe qué.

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Transferencia y responsabilidad

Al psicólogo, entonces, se le transfiere un saber que se presenta en forma de algo no sabido. Y por esto muchos se resisten a consultar, porque consultar es admitir el sentimiento de vulnerabilidad que nos produce la pérdida de conocimiento y de dominio sobre el propio psiquismo.

Cuando alguien pierde el conocimiento de sí mismo, restablecer ese control se vuelve una urgencia, lo que pone a alguien en un estado de sugestionabilidad alta. Un psicólogo que no reconoce esto es capaz de errar gravemente. Puede fácilmente ubicarse en una posición de amo, de quien tiene las respuestas que faltan.

Si no ha hecho un trabajo sobre sí mismo, puede permitirse gozar de la posición mitológica que se le supone, parecida a la de un adivino, un curandero o un chamán. Es por esto que el oficio del psicólogo es, en primer lugar, la práctica de una ética que busca proteger el no saber del paciente como la condición de su propia libertad y responsabilidad.

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Ni la normalidad, ni la felicidad, ni la salud deben justificar que el psicólogo asuma la posición del saber. Hacerlo sería ir en contra de la ética de lo que verdaderamente puede ayudar al paciente: el sujeto debe responder por ese no saber que lo llevó a consultar en primer lugar.

Solo así se gana una libertad respecto al sufrimiento. Para esto hay que pensar en un terapista no como alguien ya analizado, sino como alguien que está en constante análisis de sí mismo. El psicólogo está llamado así a ocupar una posición de saber que se le supone, pero que no tiene. Este es el principio de su ética.

Lo que debes saber

• El açaí destaca por su aporte de antioxidantes, fibra y grasas saludables que benefician al organismo.
• Esta fruta amazónica puede incorporarse de forma práctica en smoothies, bowls y postres fríos.
  
• Elegir su pulpa y evitar versiones con azúcares añadidos permite aprovechar mejor sus cualidades nutricionales.
  

Durante varios años, el açaí ha sido el ingrediente protagonista de coloridos bowls y recetas saludables, ganando cada vez más espacio en la alimentación diaria de muchas personas. Su sabor particular, su llamativo color y su perfil nutricional lo han convertido en una de esas frutas que no solo resultan atractivas a la vista, sino también interesantes para el bienestar. A continuación, descubra por qué vale la pena incluirlo en la rutina y cómo aprovecharlo de forma práctica y deliciosa.

Pequeña fruta, gran aporte

Uno de los mayores atractivos nutricionales del açaí está en su poder antioxidante. Según la nutricionista Allison Santillán, esta fruta contiene polifenoles y antocianinas, compuestos naturales responsables de su tono morado intenso, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el organismo. Ese efecto antioxidante también se asocia con la protección celular y con beneficios para la salud cerebral, por lo que su consumo resulta interesante dentro de una alimentación variada y equilibrada.

Además, el açaí aporta grasas saludables, entre ellas el ácido oleico, conocido como omega 9, que también está presente en alimentos como el aceite de oliva. “Esta fruta cuenta con una alta cantidad de fibra, la cual favorece la digestión y ayuda a generar mayor saciedad”, dice Santillán.

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Sí al dulzor natural

Al igual que otras frutas, el açaí contiene azúcares propios de forma natural. Sin embargo, su contenido de fibra ayuda a que esa fructosa no se absorba de golpe en el intestino, sino de manera más lenta y estable, lo que contribuye a evitar picos bruscos de glucosa en sangre. “Por eso, lo ideal es consumirlo en su forma más completa, es decir, como fruta o pulpa que conserve su fibra, y no en versiones demasiado procesadas”, dice Santillán

Además, para aprovechar mejor sus beneficios, conviene elegir presentaciones sin azúcares añadidos, ya que muchos productos comerciales pueden alterar por completo su perfil nutricional.

Tres recetas para probarlo

Para conservar mejor sus nutrientes, lo más recomendable es incorporar el açaí en preparaciones frías, pues las recetas calientes, hechas al horno o al fuego, pueden reducir parte de su contenido antioxidante.

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Combinaciones que lo potencia

El açaí puede consumirse junto a otros alimentos que completen su perfil nutricional. Santillán explica que una buena opción es combinarlo con fuentes de grasas saludables (como nueces, almendras, tahini o mantequilla de maní) ya que estas aportan ácidos grasos insaturados y convierten la preparación en una alternativa más saciante y equilibrada.

En el caso de las semillas, un tostado ligero puede mejorar su sabor y favorecer el aprovechamiento de algunos compuestos. Y para complementar la preparación, también puede mezclarse con frutas ricas en vitamina C, como frutilla o kiwi, ya que enriquece el perfil antioxidante del plato. “Estas combinaciones suman distintos compuestos beneficiosos dentro de una misma receta”.

¿Todos pueden consumirlo?

Esta opción puede formar parte de la alimentación de la mayoría de las personas. Sin embargo, la especialista dice que en quienes tienen síndrome de intestino irritable o ciertas sensibilidades digestivas, la fibra puede generar hinchazón, gases o malestar intestinal, especialmente si no se tolera bien o se consume en exceso.

En personas con diabetes u otras condiciones cardiometabólicas, la recomendación no es eliminar la fruta, sino elegir preparaciones sin azúcares añadidos y consumirla dentro de una alimentación equilibrada. “La salud intestinal también influye, una microbiota en buen estado participa en la digestión y en el aprovechamiento de nutrientes, por lo que, si existe alguna alteración digestiva, la tolerancia y la absorción pueden no ser las mismas”.

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De origen amazónico

El açaí proviene de una palmera nativa de la región amazónica, especialmente de países como Brasil, donde su consumo forma parte de la alimentación tradicional. Esta pequeña fruta de tono morado intenso crece en racimos y ha sido valorada no solo por su sabor, sino también por su aporte nutricional. Con el tiempo, su popularidad cruzó fronteras y empezó a ganar espacio en preparaciones saludables alrededor del mundo.

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Una experiencia que puede mejorar

Es cierto que de acuerdo con la ciencia las comidas y bebidas saben distinto a 30.000 pies de altura por diversos motivos, entre estos, la baja presión del aire, lo cual afecta al sentido del gusto y del olfato. Además, los aviones cuentan con cocinas poco adecuadas en las que solo se pueden recalentar los alimentos que fueron previamente preparados, y en la mayoría de casos, con muchísimas horas de anticipación.

Todo esto va complicando la ecuación. Sumado a la propuesta básica del menú de las empresas de catering que se rigen por ciertos lineamientos en la elaboración como el poder resistir la cocción, luego el enfriamiento y horas después el recalentamiento de los alimentos; tomando también en cuenta que puedan ser platos que satisfagan los gustos del pasajero promedio.

Quizá es muy soñador pedir que, a pesar de los retos y dificultades de este modelo de negocio, estas empresas especializadas en desarrollar la alimentación de las líneas aéreas busquen alternativas que además de cumplir con los requisitos, puedan ofrecer una mejor propuesta culinaria en cuanto a la calidad de los ingredientes y su valor nutricional.

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Es comprensible que no se pueda ofrecer alta cocina o de estilo gourmet, no se trata de ir por esa línea, sino más bien de encontrar calidad y buen gusto en la sencillez de un plato. Por otro lado, tal vez es una oportunidad para emprender un negocio enfocado en elevar el nivel de la comida que se sirve en las alturas y que logren entregar un mejor producto que el que encontramos en la actualidad.

Satisfacer el paladar de un montón de clientes jamás será tarea fácil, pero encontrar alternativas de mejor calidad alimenticia en un menú, inclusive en el de los snacks, podría ser un factor diferenciador sumamente valioso para una aerolínea.

Mientras tanto, no es una mala idea llevar una pequeña lonchera con algunas opciones para comer durante el vuelo, así nos aseguramos de ingerir preparaciones con mayor frescura y con mejores ingredientes durante nuestro trayecto.

Lo que debes saber 

• Son 8.342 alumnos de escasos recursos los beneficiados en los 30 años de la fundación.
• Eventos solidarios sostienen la obra social, entre esos: la ‘Cena de Vida’.
• ‘30 años Transformando Vidas’ se llama el libro que lanzarán este 2026. 

Conversar con Lillianne Enz es descubrir a una mujer cálida. Habla con serenidad, pero con una convicción firme cuando se refiere a temas de educación.

Directora y fundadora de Fundación Niños con Futuro, su historia está marcada por dos influencias determinantes: la disciplina heredada de su padre suizo y la vocación solidaria de su madre, cuyo ejemplo sembró en ella la necesidad de servir. “La disciplina es la base del éxito”, dice con naturalidad.

Este año la Fundación cumple treinta años después de iniciar con solo tres pizarrones, tres profesoras y 37 alumnos en una sala comunal de la ciudadela Ferroviaria. Con el paso del tiempo el proyecto logró trasladarse a un terreno más grande y consolidarse como la Unidad Educativa Felipe Costa von Buchwald que ha beneficiado a miles de estudiantes y familias.

Lo que comenzó como una escuela primaria hoy cuenta también con secundaria y 13 promociones de bachilleres. “Esto no es solo educación, es abrir caminos”, reconoce Lillianne al mirar en retrospectiva lo que inició con recursos limitados.

La fe también forma parte esencial de su historia. Devota de la Virgen de Guadalupe y de santa Narcisa de Jesús (tradición heredada de su madre) suele encomendar su labor y el bienestar de los estudiantes a sus creencias. Incluso ha peregrinado a Nobol como muestra de gratitud y esperanza.

En diálogo con revista Semana, recuerda los inicios con emoción y la certeza de que el esfuerzo en conjunto ha permitido abrir oportunidades reales para cientos de niños y jóvenes.

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Una historia que transforma

Lillianne confiesa que viene de una familia muy disciplinada. Su papá -suizo- tenía una rutina muy estructurada: “Desayunábamos a las ocho de la mañana, almorzábamos a la una y cenábamos a las ocho de la noche. Él practicaba deporte constantemente y nosotros crecimos en ese ambiente activo. Recuerdo que en una época nadábamos diez mil metros diarios”, dice evocando el pasado.

¿Y de dónde nace su vocación por ayudar?

Desde niña vi a mi madre, Rosita Sala de Enz, dedicar su vida al voluntariado en la Cruz Roja. Su ejemplo me marcó. Entendí que quienes hemos tenido oportunidades también tenemos la responsabilidad de compartirlas.

¿Cómo influyó todo eso en su trabajo?

La disciplina marcó mi forma de entender el tiempo y el esfuerzo. Sabía que no podía rendirme o abandonar la Fundación, incluso en los momentos más difíciles. Más aún sabiendo que hay niños que dependen de esto.

¿Imaginó que el proyecto llegaría a tener el impacto que tiene hoy?

Nunca imaginé llegar hasta aquí. Empezamos con primaria, solo hasta sexto grado, y no pensábamos que el proyecto crecería tanto. Hoy hemos educado a 8.342 alumnos. En ese momento parecía un sueño lejano.

¿Cuál ha sido uno de los mayores retos en este camino?

El terreno donde hoy funciona la unidad educativa era un basurero y los cimientos se hundían. Tuvimos que conseguir cascajo y apoyo de muchas personas para poder construir. Fue un proceso de esfuerzo colectivo y mucha perseverancia.

¿Qué la sigue motivando después de 30 años de trabajo social?

Los testimonios. Ver a los jóvenes graduarse, escuchar a una madre decir que su hijo es el primer bachiller en la familia y saber que muchos han llegado a la universidad. Sembrar esa semilla es fundamental, porque la educación cambia familias enteras y finalmente al país.

Sostener el futuro

El compromiso de la Fundación Niños con Futuro se mantiene activo a través de iniciativas que permiten sostener la educación de 460 niños y jóvenes de escasos recursos. Entre las principales acciones destacan la tradicional ‘Cena de Vida’, que cumple 25 años convocando solidaridad y este año será con temática de Estados Unidos, el 28 de mayo en el Club de la Unión. Asimismo, está el programa de donaciones digitales a través de la aplicación Tipti de Corporación La Favorita, el juego ‘Entre amigos’ por el Mundial del Fútbol, carrera ‘Corre por tu Futuro’, el 5 de septiembre, y otras actividades que fortalecen su impacto social.

Para Lillianne, el trabajo implica tocar puertas y generar alianzas que garanticen la continuidad del programa educativo.

Un libro para inspirar 

A tres décadas de su creación, Fundación Niños con Futuro apuesta por dejar huella más allá de las aulas. Este año, el aniversario se celebra también con la presentación del libro '30 años Transformando Vidas' que recoge la historia, los desafíos y los logros de una obra construida con perseverancia.

La publicación reúne testimonios de estudiantes, padres de familia y graduados, así como los momentos más significativos de un camino que empezó con recursos limitados, pero con una convicción firme.

“Sentimos la necesidad de plasmar esta historia, porque es muy valiosa y no puede perderse”, explica Lillianne.

El lanzamiento será el 20 de octubre en el Gran Salón Regente de la UESS.

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Educar más allá del aula 

En el ámbito tecnológico, el apoyo de Google ha sido clave: la entrega de 500 licencias de herramientas digitales permite que los alumnos accedan a plataformas educativas y desarrollen habilidades acordes a las exigencias actuales.

Pero el acompañamiento va más allá. La Fundación también ha implementado programas de nutrición que incluyen evaluaciones, seguimiento y mejoras en la alimentación de los niños, con el respaldo de instituciones académicas. A esto se suman los huertos educativos, espacios donde los estudiantes aprenden sobre cultivo, alimentación y sostenibilidad.

Una apuesta por formar no solo estudiantes, sino ciudadanos con herramientas para construir su propio futuro.

Lo que debes saber

• El plasma rico en plaquetas se ha convertido en uno de los tratamientos estéticos más comentados para revitalizar la piel del rostro.
• Este procedimiento destaca por su enfoque regenerativo, sus beneficios en la textura y luminosidad, y su aplicación mínimamente invasiva.
  
• Conocer sus cuidados antes y después del tratamiento es clave para favorecer buenos resultados y proteger la piel.
  

En el mundo de los tratamientos estéticos que prometen una piel más luminosa y fresca, el plasma rico en plaquetas (PRP) gana fama por sus múltiples beneficios, llegando a ser una de esas opciones que despiertan mayor curiosidad. Si aún no lo conoce, descubra junto a SEMANA por qué se ha convertido en uno de los procedimientos más famosos y qué cuidados debe tener en cuenta.

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Según el doctor Johnny Alarcón Hernández, máster en medicina estética, el plasma rico en plaquetas es un tratamiento estético que consiste en extraer una pequeña muestra de sangre del propio paciente para procesarla y obtener un concentrado rico en plaquetas, que luego se aplica en el rostro mediante microinyecciones debajo de la dermis.

Entre sus principales beneficios en el rostro, este procedimiento ayuda a mejorar la textura, la luminosidad y el aspecto general de la piel. Al estimular la reparación y regeneración celular, también puede favorecer la disminución de líneas de expresión finas, aportando una apariencia más fresca y descansada. “La piel suele lucir más firme y revitalizada, por lo que se convierte en una opción ideal para cutis sensibles, con acné o que han sido maltratados por el uso de cosméticos, la exposición al sol, el frío u otros factores que alteran su calidad”.

El cuidado importa

Antes del tratamiento, se recomienda mantenerse bien hidratado, no tomar medicamentos antiinflamatorios ni aplicar productos o cremas faciales. Después de la aplicación, durante los primeros dos o tres días, lo ideal es evitar la exposición al sol, el maquillaje, los tratamientos tópicos, así como ir a la playa o la piscina. “El contacto con agentes externos o químicos puede alterar el resultado e incluso generar efectos no deseados, como irritación o infecciones”, dice Alarcón. Incluso pasados unos 20 días, se aconseja no exponerse al sol durante muchas horas y reforzar el uso de protector solar.

Bondades capilares

En el cuero cabelludo, el PRP también ayuda a estimular la reparación y regeneración de la zona, por lo que puede ser un gran aliado cuando el cabello está debilitado, maltratado o presenta caída, quiebre y falta de fuerza por distintos factores. “Favorece el engrosamiento del cabello, estimula el crecimiento, mejora la textura y el brillo, y ayuda a combatir la caída de forma progresiva. En personas que se han realizado un trasplante capilar, puede ser beneficioso en la zona injertada o receptora, ya que favorece una mejor integración y respuesta del tratamiento”, añade Alarcón.

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En un diálogo con Carmen Ojeda, psicóloga clínica y terapeuta en ciencia conductual contextual, abordamos cómo pequeñas pausas conscientes, el hábito de nombrar los sentimientos y la incorporación de rutinas simples pueden marcar una diferencia real en la forma en que las personas enfrentan el enojo, el estrés o la ansiedad.

Más allá de fórmulas complejas, se trata de herramientas prácticas y cercanas que invitan a escucharse, comprenderse y responder con mayor calma en medio de la presión cotidiana.

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En una situación concreta de enojo o estrés, ¿qué puede hacer una persona en ese mismo momento para no reaccionar impulsivamente?

Desde la terapia dialéctico-conductual, o DBT, trabajamos habilidades de consciencia y regulación emocional. En momentos de enojo o estrés, hacer una pausa, respirar y poder decir ‘estoy enojado’ o ‘me siento frustrado’ ya ayuda a tomar distancia de la impulsividad. Se trata de reconocer la emoción y aprender a manejarla de una forma más saludable.

¿Qué ejercicios simples recomienda para aprender a identificar lo que uno está sintiendo antes de que la emoción se desborde?

Recomiendo ejercicios simples de consciencia: pausar, respirar y preguntarse ‘¿qué me está pasando ahora?’. A veces también sirve nombrar la emoción con palabras sencillas, como: ‘estoy triste’, ‘estoy ansioso’ o ‘estoy frustrado’, y notar cómo se siente en el cuerpo. Ese pequeño ejercicio ayuda a identificar la emoción antes de que se intensifique y permite responder con más calma.

Cuando alguien tiende a ‘guardarse todo’, ¿qué pasos prácticos puede seguir para expresar sus emociones de forma saludable?

Muchas personas aprenden a guardarse lo que sienten porque creen que expresar tristeza, enojo o miedo es molestar, incomodar o verse débiles. Pero lo que no se expresa no desaparece; muchas veces se acumula y termina saliendo en forma de irritabilidad, ansiedad, distancia emocional, insomnio o incluso malestar físico. Por eso, el primer paso es darse permiso para sentir, antes que intentar decirlo todo de inmediato. Reconocer ‘esto me dolió’, ‘esto me enojó’ o ‘esto me cansó’ ya es una forma de empezar a cuidarse.

Después, ayuda buscar una forma segura y gradual de expresarlo: escribirlo, conversar con alguien de confianza o decirlo con frases sencillas y honestas, como ‘me está costando esto’ o ‘necesito apoyo’. Expresar las emociones de forma saludable implica darles un lugar, con respeto hacia uno mismo y hacia los demás, en lugar de reaccionar con desbordes. A veces, sanar empieza con algo tan simple -y valiente- como dejar de callarse siempre.

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En el día a día, ¿qué rutinas ayudan a mantener una buena regulación emocional, incluso en personas con agendas muy exigentes?

En el día a día, la regulación emocional se construye tanto en los momentos de crisis como en los pequeños hábitos cotidianos. Mantener horarios de sueño lo más estables posible, hacer pausas breves durante la jornada, alimentarse adecuadamente, moverse un poco y reservar, aunque sea unos minutos para respirar y reconectarse con uno mismo ayuda mucho.

En personas con agendas muy exigentes, lo más efectivo es incorporar rutinas simples y sostenibles que ayuden a reducir la sobrecarga, sin necesidad de cambios drásticos. Cuando el cuerpo y la mente están constantemente al límite, es más fácil reaccionar con irritabilidad, impulsividad o agotamiento emocional.

¿Qué errores comunes comete la gente al intentar controlar sus emociones y cómo se pueden corregir?

Uno de los errores más comunes es creer que controlar las emociones significa reprimirlas, ignorarlas o actuar como si no existieran. Otro error frecuente es reaccionar de inmediato, sin darse un momento para comprender qué se está sintiendo. También ocurre que muchas personas se juzgan por sentirse tristes, enojadas o ansiosas, cuando en realidad toda emoción cumple una función.

La forma de corregir esto es aprender a hacer una pausa, reconocer la emoción, ponerle nombre y preguntarse qué necesita uno en ese momento para responder de una manera más adecuada. Se trata de reconocer la emoción y gestionarla de una manera más saludable.

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Señales de que es momento de buscar apoyo profesional

El Breakthrough Junior Challenge la premió con una beca universitaria de 250.000 dólares, y un laboratorio científico de aproximadamente 100.000 dólares para su colegio.

Tras obtener uno de los reconocimientos científicos juveniles más importantes del mundo y posicionar a Ecuador en el mapa internacional de la ciencia, ¿cómo procesas este logro y qué significado tiene para ti este momento que marca un punto de inflexión en tu trayectoria?

Creo que ha sido un proceso de asimilación progresivo. Al inicio, todo se sentía muy personal, como un reto propio, pero a medida que fui entendiendo la magnitud del premio y el alcance internacional, empecé a ver que iba más allá de mí. Este logro representa una oportunidad para demostrar que desde Ecuador también se puede aportar a la ciencia y que los jóvenes pueden tener un impacto global. Para mí es un punto de inflexión porque abre nuevas posibilidades, pero también implica una responsabilidad: la de inspirar y motivar a otros.

Ecuador también se puede aportar a la ciencia y que los jóvenes pueden tener impacto global.Matea Cañizares, estudiante ecuatoriana

En ese camino personal, ¿cómo se da el momento en el que descubres este concurso internacional y decides participar?, ¿qué te motivó a dar ese paso y qué expectativas tenías al inicio frente a una competencia global tan exigente?

Descubrí el concurso mientras buscaba espacios donde pudiera unir mis intereses. Me llamó la atención inmediatamente porque no era solo un concurso científico tradicional, sino uno que exigía creatividad, narrativa y capacidad de explicar. Eso fue lo que me motivó: sentir que podía ser yo misma en el proceso. Al inicio, sinceramente, no tenía la expectativa de ganar. Sabía que era una competencia global con miles de participantes y niveles muy altos, pero decidí verlo como una oportunidad para retarme, para aprender algo nuevo y para poner a prueba mis habilidades. Creo que esa falta de presión también me permitió disfrutar más el proceso.

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Tu proyecto aborda un tema complejo relacionado con el origen del universo, algo que incluso para adultos puede resultar difícil de comprender. ¿Cómo fue ese proceso de investigación, apropiación del conocimiento y, sobre todo, de traducción de un lenguaje científico a uno accesible para el público general?

Fue probablemente una de las partes más desafiantes del proyecto. Primero tuve que sumergirme completamente en el tema, entenderlo desde lo más básico hasta lo más complejo. Al inicio me sentía un poco abrumada porque es un concepto muy abstracto, pero poco a poco fui encontrando formas de comprenderlo. Luego vino el segundo reto, que fue traducir ese conocimiento a un lenguaje accesible. Ahí fue donde utilicé metáforas, analogías y recursos visuales. Pensé mucho en cómo explicárselo a alguien que no tiene formación científica, cómo hacerlo interesante sin simplificar en exceso. Fue un equilibrio delicado entre rigor y claridad, y creo que ese proceso también me permitió aprender muchísimo más profundamente el tema.

En ese ejercicio de comunicación científica, tu video destaca por su creatividad. ¿Qué decisiones narrativas, visuales y culturales consideras que fueron determinantes para que tu propuesta conecte con el jurado y se diferencie de otros participantes a nivel mundial?

Creo que una de las decisiones más importantes fue apostar por una narrativa que me representara. No quise hacer un video tradicional, sino algo que tuviera identidad. Por ejemplo, incluir a mi llama 'Saiwa', que en quichua significa 'horizonte', fue una decisión muy significativa porque no solo era un elemento visual llamativo, sino también una forma de integrar mi contexto cultural y mis raíces andinas. También incorporé momentos más dinámicos y divertidos, como escenas donde interactúo físicamente con el entorno, porque quería transmitir que la ciencia también puede ser emocionante.

Por ejemplo, incluir a mi llama 'Saiwa' fue una decisión muy significativa porque no solo era un elemento visual llamativo.Matea Cañizares, estudiante ecuatoriana.

Detrás de un logro de esta magnitud suele haber un entorno de apoyo. En tu caso, ¿qué rol jugaron tu familia, tus docentes y tu institución educativa en el desarrollo de este proyecto y en tu formación como joven interesada en la ciencia?

El apoyo fue fundamental. Mi familia jugó un rol clave porque me brindó tanto apoyo emocional como herramientas concretas. Mi papá, al ser cineasta, me ayudó mucho en la parte técnica, en cómo estructurar el video, cómo usar la cámara, cómo pensar en la narrativa visual. Mi mamá, como investigadora, me apoyó en la comprensión del contenido científico y en la rigurosidad del mensaje. Además, el colegio siempre ha sido un espacio que fomenta la curiosidad y el desarrollo de proyectos. No es la primera vez que participo en iniciativas así, y siempre he sentido ese respaldo. También mis amigas fueron parte del proceso, ayudándome en la grabación, lo que hizo que el proyecto también sea una experiencia compartida y enriquecedora.

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A partir de tu experiencia, ¿cómo analizas el contexto de la ciencia en Ecuador?, ¿consideras que existen suficientes oportunidades para jóvenes o crees que aún hay brechas que deben ser atendidas desde el sistema educativo y la sociedad?

Creo que es una realidad compleja. Por un lado, sí existen limitaciones en términos de acceso a recursos, especialmente en ciertos contextos educativos. No todos los estudiantes tienen las mismas oportunidades, y eso es algo que definitivamente se debe trabajar. Pero también creo que la ciencia no es algo inaccesible. Hoy en día hay muchas herramientas digitales, información disponible y formas de aprender de manera autónoma. En mi caso, tuve ciertas ventajas, pero también fue clave la iniciativa personal. Considero que debe haber un esfuerzo conjunto: por un lado, mejorar el acceso y la infraestructura, y por otro, fomentar en los jóvenes la motivación, la curiosidad y la confianza en que pueden hacer ciencia con lo que tienen a su alcance.

Este reconocimiento no solo valida tu trabajo, sino que también abre puertas a nivel internacional. En ese sentido, ¿cómo proyectas tu futuro académico y profesional?, ¿qué áreas del conocimiento te interesa explorar y por qué?

Este premio abre oportunidades que antes eran difíciles de imaginar. Gracias a la beca, planeo estudiar en la Columbia University, lo cual representa un paso muy importante en mi formación. Aunque mi proyecto estuvo enfocado en física, he descubierto que mi mayor interés está en la biología, especialmente en áreas relacionadas con el medio ambiente, el cambio climático y la conservación. Me interesa entender cómo funcionan los ecosistemas y cómo podemos protegerlos frente a las amenazas actuales. A futuro, me gustaría involucrarme en investigación y en el desarrollo de soluciones que tengan un impacto real, especialmente en países como Ecuador, que tienen una biodiversidad increíble pero también grandes desafíos.

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Además del ámbito académico, viviste una experiencia cercana con figuras internacionales. ¿Qué aprendizajes te dejó ese contacto con científicos y personalidades del mundo global?, ¿cambió en algo tu percepción sobre la ciencia o su impacto?

Fue una experiencia muy enriquecedora. Antes pensaba que estos espacios podían ser más formales o distantes, pero me encontré con personas muy cercanas, interesadas en escuchar y aprender también de los jóvenes. Me sorprendió que no se trataba solo de reconocimiento, sino de un diálogo real. Eso me hizo ver que la ciencia tiene un impacto mucho más amplio del que a veces imaginamos, que puede conectar con distintas áreas y personas. También me motivó a seguir adelante, porque entendí que hay una comunidad global interesada en impulsar nuevas ideas y en apoyar a quienes están empezando.

Pensando en el mediano y largo plazo, ¿te visualizas regresando al Ecuador para aportar desde la ciencia?, ¿qué áreas consideras prioritarias para el desarrollo científico del país?

Sí, definitivamente me gustaría regresar y aportar. Creo que es importante que el conocimiento que uno adquiere en el exterior también pueda beneficiar al país. Ecuador tiene un enorme potencial, especialmente en biodiversidad, pero también enfrenta amenazas importantes, como la explotación de recursos naturales. Considero que hay mucho por hacer en áreas como la conservación, la investigación ambiental y el desarrollo de tecnologías sostenibles. Me gustaría ser parte de ese proceso, aportando desde lo que aprenda y ayudando a generar soluciones que tengan un impacto positivo a largo plazo.

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Finalmente, te has convertido en un referente para muchos jóvenes. Si pudieras hablar directamente con ellos, especialmente con quienes sienten que no tienen las condiciones ideales para incursionar en la ciencia, ¿qué mensaje les dejarías?

Les diría que no esperen a tener todo perfecto para empezar. Muchas veces pensamos que necesitamos más recursos, más conocimientos o más oportunidades, pero la realidad es que podemos comenzar con lo que tenemos. Lo más importante es la actitud, la curiosidad y las ganas de aprender. También les diría que no tengan miedo de equivocarse, porque el error es parte del proceso. Si algo me ha enseñado esta experiencia es que la constancia y el entusiasmo pueden abrir puertas que parecen imposibles. La ciencia no es solo para unos pocos, es un espacio en el que todos pueden participar si se lo proponen.

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El nombre de la línea, que significa “oro” en quechua, revela la esencia de esta colección. Este metal precioso, símbolo de elegancia, fortaleza y belleza atemporal, inspira una línea que celebra la luz propia de cada mujer.

El brillo como identidad

lo que la hace única. Es una experiencia que acompaña su estilo, su carácter y la forma en la que se presenta al mundo.

Cada perfume revela una faceta distinta de la mujer, explorando sus múltiples dimensiones y matices. Diferentes formas de brillar que, aunque únicas, se unen bajo un mismo sello: una elegancia profunda que trasciende y deja huella.

Tres aromas, tres formas de expresión

Esta línea se compone de tres perfumes con identidades propias:

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Más que un perfume, una declaración personal

La propuesta de Yanbal con Ccori va más allá del aroma. Cada perfume se convierte en una extensión de quien la lleva, una forma de expresar su historia, su estilo y su autenticidad.

En un mundo donde la expresión personal cobra cada vez más valor, la línea Ccori busca revelar lo que cada mujer lleva dentro: un brillo propio que merece ser visto.

Lo que debes saber

• Aunque hoy el término es viral en TikTok, este nació en foros de la 'machosfera' como Lookism en 2015.
• Algunos tutoriales sugieren masajes oculares agresivos para cambiar la forma del párpado.
  
• El tag #looksmaxxing supera los 2 mil millones de visualizaciones en TikTok hasta abril de 2026.

El concepto de looksmaxing ha dejado de ser un nicho en foros restringidos de internet para transformarse en la nueva gramática estética de la Generación Z. Lo que en apariencia surge como un interés por la mejora personal y el autocuidado masculino, ha evolucionado hacia una búsqueda técnica y obsesiva por "maximizar" el atractivo físico. 

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Bajo la premisa de que el valor social de un individuo está directamente ligado a su estructura ósea y simetría facial, millones de jóvenes consumen contenido diseñado para diseccionar cada rasgo del rostro como si fuera un software que requiere una actualización constante para no quedar obsoleto en el mercado de las citas y el estatus social. 

Esta cultura de optimización se alimenta de un ecosistema digital donde algoritmos de inteligencia artificial califican la apariencia, creando estándares de belleza que a menudo resultan biológicamente imposibles.

El fenómeno no solo dicta normas de aseo, sino que ha construido un lenguaje técnico: con términos como mewing, canthal tilt o interpupillary distance que permiten a los adolescentes autoevaluarse bajo una lógica de "rasgos de presa" frente a "rasgos de cazador". 

Lo cierto es que, detrás de la promesa de confianza, se esconde una estructura que convierte la identidad en un proyecto de ingeniería, donde la frontera entre la disciplina y la dismorfia corporal es prácticamente inexistente.

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Desde una perspectiva profesional, el looksmaxing opera bajo el principio de la antropometría facial (medición científica de las proporciones del rostro), pero distorsionado por la gratificación instantánea de las redes sociales. 

Según expertos en psicología conductual, el éxito de esta tendencia radica en que ofrece una falsa sensación de control sobre la genética.

Mientras que el softmaxing (uso de retinoides para el acné o entrenamiento de fuerza) tiene bases dermatológicas y fisiológicas sólidas para mejorar el bienestar, el problema surge cuando el usuario entra en un estado de hipervigilancia. 

Esta atención selectiva a "defectos" imperceptibles para el ojo humano activa circuitos de ansiedad que el cerebro intenta calmar mediante la compra de productos o la búsqueda de procedimientos cada vez más invasivos.

La medicina estética ha observado con preocupación cómo pacientes menores de 20 años solicitan procedimientos basados en métricas de foros de internet. Profesionales del área señalan que la "armonización facial" buscada por el looksmaxing a menudo ignora la armonía natural del envejecimiento humano, priorizando ángulos agresivos que solo funcionan bajo la iluminación de una cámara frontal.

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Esta desconexión entre la realidad física y la imagen digital está redefiniendo los diagnósticos de Trastorno Dismórfico Corporal (TDC), donde el paciente ya no quiere "verse bien", sino "verse como el filtro".

El mercado de la testosterona y el riesgo químico

Como bien detalla la investigación de ABC News, el fenómeno ha cruzado una línea peligrosa hacia la manipulación hormonal; el uso de inyecciones de testosterona para "esculpir" mandíbulas y acelerar el desarrollo muscular es una realidad creciente en gimnasios y comunidades digitales.

Médicamente, la introducción de hormonas exógenas en cuerpos que aún no han completado su desarrollo endocrino es devastadora: puede provocar el cierre prematuro de las placas de crecimiento óseo, atrofia testicular y problemas cardiovasculares crónicos. Los "maestros" del looksmaxing a menudo presentan estas sustancias como herramientas de optimización, ignorando que el equilibrio hormonal no es un juego de estética, sino de salud sistémica.

La toxicidad de estos hábitos alcanzó un punto crítico con casos como el de Clavicular, un representante de esta subcultura cuya imagen de "perfección" se desplomó ante la evidencia del uso de sustancias y el deterioro físico real detrás de las fotos editadas.

Este desplome no fue solo un escándalo de redes sociales, sino una advertencia clínica: los cuerpos sometidos a niveles extremos de estrés químico y restricciones alimentarias para lograr una estética "tallada" terminan colapsando. La controversia puso de manifiesto que muchos de estos líderes de opinión están, en realidad, lidiando con trastornos alimentarios no diagnosticados y una dependencia química severa.

De la disciplina a la intervención

Para entender el alcance del looksmaxing, es necesario desglosar sus "niveles de ejecución". Lo que para algunos empieza como una mejora en el estilo de vida, para otros termina en una modificación radical del cuerpo:

Nivel 1: Softmaxing (higiene y hábitos)

Nivel 2: Estética Bio-Mecánica (técnicas de postura)

Nivel 3: Hardmaxing (intervención y riesgo)

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El impacto cultural y la respuesta artística

La profundidad de este fenómeno es tal que la cultura popular ha comenzado a procesarlo no como una moda, sino como una crisis de identidad. El próximo estreno de un cortometraje centrado en el looksmaxing es una prueba de que la sociedad está intentando digerir este impacto.

La obra explora la alienación de un protagonista que pierde su humanidad en el intento de alcanzar una simetría perfecta, funcionando como un espejo de lo que ocurre en miles de habitaciones donde adolescentes pasan horas frente al espejo practicando el mewing o analizando su canthal tilt.

Este interés cinematográfico refleja una verdad incómoda: el looksmaxing es el resultado de una sociedad que valora la imagen como capital. Si el individuo es una marca, su rostro es el logotipo, y bajo esa lógica empresarial, cualquier inversión (quirúrgica o química) parece justificada. 

El arte está interviniendo para cuestionar si, en el proceso de maximizar el aspecto, estamos minimizando la esencia humana. El cortometraje no busca ser una guía, sino una advertencia sobre cómo la obsesión por la forma termina por destruir el contenido.

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Entre los principales hitos destaca el premio EDGE Expoconstrucción 2023, otorgado por Revista Mundo Constructor – Grupo Ekos al proyecto La Perla, que fue reconocido por su eficiencia y planificación urbana.

Reconocimiento a la planificación urbana

El galardón forma parte de las iniciativas que evalúan el desempeño de proyectos inmobiliarios en términos de diseño, sostenibilidad y aporte al entorno. En este caso, el reconocimiento resalta la propuesta urbanística aplicada en el desarrollo.

A este logro se suman dos distinciones de tercer lugar obtenidas en mayo de 2024 en la categoría Constructoras de Casas – Zonas Norte, lo que evidencia la aceptación del modelo implementado por la empresa en ese segmento.

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Enfoque en el desarrollo de comunidades

De acuerdo con Andrés Fuentes, gerente comercial de la compañía, estos resultados reflejan la orientación del negocio hacia la creación de entornos integrales.

“Nuestra visión se enfoca en desarrollar proyectos que integren seguridad, planificación y espacios pensados para la convivencia”, señaló.

El sector inmobiliario en Ecuador ha venido incorporando criterios de planificación urbana más amplios, donde la calidad de vida y el entorno comunitario adquieren mayor relevancia en el diseño de nuevos proyectos.

En este contexto, Prozonas mantiene su enfoque en el desarrollo de urbanizaciones y edificaciones que respondan a estas nuevas demandas, utilizando los reconocimientos obtenidos como referencia para futuros emprendimientos.

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El encuentro se realizará el sábado 9 de mayo, en vísperas del Día de la Madre, y prevé la asistencia de más de 10.000 personas provenientes de Guayaquil y otras provincias como Manabí, Santa Elena, Los Ríos y El Oro. Desde 1979, esta caminata se ha consolidado como una de las expresiones religiosas más significativas de la ciudad, con destino al Santuario de la Madre Tres Veces Admirable, ubicado en la avenida Juan Tanca Marengo.

Horarios confirmados de salida

Los grupos parroquiales contarán con transporte organizado hacia el santuario. Ante los cambios implementados, estos son los puntos habilitados para iniciar la caminata:

La programación en el lugar iniciará con confesiones desde las 5:30, seguida del rezo del santo rosario a las 7:00. La misa se celebrará a las 8:00 y será presidida por el cardenal Luis Gerardo Cabrera. Luego, el ingreso al santuario se realizará por grupos de forma ordenada.

Una peregrinación con varios motivos

El lema de este año, “María, hazme instrumento de paz”, recoge un anhelo profundamente humano en medio de tiempos complejos. La jornada se enmarca también en el Año Jubilar Franciscano, que recuerda los 800 años de la muerte de San Francisco de Asís, y en el centenario de las Hermanas de María de Schoenstatt. Como parte de esta conmemoración, el papa León XIV ha concedido indulgencia plenaria a quienes peregrinen y cumplan las disposiciones establecidas por la Iglesia.

Además, la caminata adquiere un sentido especial al ofrecerse como acción de gracias por los 70 años de la Arquidiócesis de Guayaquil, un aniversario que impulsa nuevas iniciativas pastorales y un renovado espíritu misionero.

“Este año queremos dar relevancia al Seminario Mayor y unirnos a la intención de una misión urbana por los 70 años de la arquidiócesis. La peregrinación se ofrecerá por una Iglesia fecunda y misionera, en un tiempo que invita a salir al encuentro de los demás”, explicó el padre Eduardo Auza, rector del santuario, en una entrevista previa con SEMANA.

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En esa oportunidad, la hermana Melissa comentó algo que la entusiasma: “También la logística de la acogida para la confesión es muy bonita. Muchas veces se escucha que hay personas que, después de años, han querido dar ese paso. Y algo muy especial es que muchos llegan como un regalo del Día de la Madre. Varias mamás han pedido a sus familias que las acompañen, crean o no, y eso le da un sentido muy profundo a esta experiencia”.

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Su propósito es devolver poder a las mujeres a través de la palabra y visibilizar historias diversas que antes fueron relegadas.

Un puente de memoria y comunidad

En 2024, junto a Eduardo Espinoza, Sarah descubrió que la lectura, el cine y el arte podían generar vínculos poderosos dentro de la comunidad. De esa experiencia nació 'Entre textualidades y resistencias', un proyecto que busca dar visibilidad a las historias de mujeres diversas —afro, trans y de distintos territorios— que tantas veces han sido invisibilizadas.

La esencia del proyecto reivindica la palabra escrita por mujeres y potenciar voces históricamente relegadas como un acto de memoria y resistencia. En un país donde las violencias se han normalizado, este espacio propone que la palabra se mueva, se resignifique y dispute su lugar frente al silencio

¿Cómo funciona este espacio?

'Entre textualidades y resistencias' organiza encuentros en comunidades y universidades, creando espacios seguros para que las mujeres puedan hablar, leer y escribir desde sus propias experiencias. Allí se trabaja con la pedagogía de la pregunta, la lectura guiada y la escritura creativa. A estas dinámicas se suman cine-foros y diálogos colectivos, donde cada voz es escuchada y sostenida.

La propuesta se entiende como un tejido donde cada palabra se enlaza con otra, cada historia se convierte en parte del reflejo de la realidad del país. No se trata de un ejercicio académico aislado, sino de un proceso vivo que interpela lo establecido y abre caminos de conciencia.

Un proyecto abierto al público

El proyecto está abierto a todas las personas que quieran habitarlo desde la palabra. Se puede participar como asistente en actividades artísticas y audiovisuales, como mediadora en los talleres, o formando parte activa de los espacios de lectura, escritura y diálogo. La invitación es amplia y lo importante es sumarse a la construcción colectiva.

La apertura hacia distintos perfiles ha permitido que estudiantes universitarios, lideresas barriales y miembros de la comunidad encuentren un lugar común. En las aulas, la lectura y la escritura dejan de ser actos meramente académicos para convertirse en resonancias de las injusticias y en un llamado urgente a disolver las fronteras entre el aula y el mundo.

Transformaciones y aprendizajes

Sarah Salazar ha sido testigo de cómo las lideresas, al descubrir su voz, transforman su historia y su futuro. Nombrar lo que antes fue impuesto o normalizado es un acto de resistencia que resignifica la memoria personal y colectiva. La palabra, cuando encuentra un espacio seguro, se mueve y adquiere sentido sobre la propia historia y el tránsito hacia el futuro

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En los espacios universitarios, la experiencia ha revelado una curiosidad fresca y una sensibilidad que interpela lo establecido. Allí, la palabra disputa su lugar frente al silencio y convierte las aulas en organismos vivos. 

Más que una sola historia, son muchos los testimonios que atraviesan el proyecto: fragmentos de escritoras, películas de directoras, voces que se sostienen y crean tejido frente a las violencias tan ampliamente normalizadas.

Los próximos pasos

El sueño de Entre textualidades y resistencias es expandirse hacia nuevos territorios y sistematizar la experiencia para que pueda replicarse en otros espacios. La idea es seguir tejiendo redes de conciencia frente a las violencias, nombrándolas desde distintas voces.

El espacio se proyecta como un lugar de articulación donde el arte y la literatura generan nuevos saberes y formas de habitar el mundo desde la perspectiva innegociable de los derechos humanos.

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Sarah Salazar sueña con que cada palabra se convierta en un puente, que cada lectura sea una oportunidad para reconocernos y que cada historia sea un acto de resistencia frente al silencio. Porque cuando la palabra se mueve, todo cambia.

Lo que debes saber

• El modelo de profesor 360 propone una enseñanza integral que combina innovación pedagógica, tecnología y conexión emocional con los estudiantes.
• Este enfoque promueve metodologías activas y reconoce la diversidad en las formas de aprender de los estudiantes.
  

En un contexto educativo marcado por cambios acelerados, nuevas tecnologías y desafíos sociales, el rol del docente está atravesando una transformación profunda. Ya no basta con transmitir contenidos: hoy, educar implica comprender cómo aprenden los estudiantes, conectar con sus emociones y diseñar experiencias significativas que respondan a su realidad. En este escenario, el modelo de profesor 360° emerge como una propuesta que busca integrar lo pedagógico, lo humano y lo innovador dentro del aula.

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Un modelo que nace como respuesta a cambios

El enfoque, impulsado desde espacios académicos como la Universidad San Francisco de Quito, propone una mirada integral del docente. “El profesor 360 nace como una respuesta a los cambios que vive la educación. No se trata solo de enseñar contenidos, sino de diseñar experiencias de aprendizaje que conecten con los estudiantes y generen un impacto real”, explicó Isabel Merino Sandoval, directora del Instituto de Enseñanza y Aprendizaje (IDEA).

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Este modelo plantea una ruptura con la enseñanza tradicional, promoviendo metodologías activas como el aprendizaje basado en retos, el storytelling y el role playing. Estas estrategias permiten que el estudiante pase de ser un receptor pasivo a un protagonista del aprendizaje. “Hoy el reto no es solo enseñar, sino lograr que los estudiantes participen, piensen y encuentren sentido a lo que aprenden”, añadió Merino, al destacar la importancia de generar clases dinámicas y centradas en el estudiante.

Hoy el gran desafío del docente es captar la atención de estudiantes que están expuestos a múltiples estímulos y contenidos inmediatos.Isabel Merino, directora del Instituto de Enseñanza y Aprendizaje (IDEA).

Pero la transformación educativa no se limita a las metodologías. El profesor 360 también pone en el centro la dimensión humana del docente. La gestión emocional, el bienestar y la capacidad de conectar con los estudiantes son elementos clave para el aprendizaje. “No se puede sostener una buena enseñanza desde el agotamiento. El bienestar del docente impacta directamente en sus estudiantes”, enfatizó Merino, al comparar esta necesidad con la lógica de cuidar primero al educador para luego acompañar a otros.

El profesor 360 se preocupa por la diversidad

Desde una mirada complementaria, la académica y psicóloga clínica Andrea González Lorza destaca que este modelo también responde a la diversidad en el aula. “El profesor 360 es flexible, creativo y adaptativo a las necesidades cognitivas, emocionales, sociales y corporales del estudiante”, explicó. Según la especialista, este enfoque reconoce que cada alumno aprende de manera distinta y que el vínculo emocional es clave antes de la adquisición de conocimientos.

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González subraya que factores como la atención, la memoria o el desarrollo ejecutivo influyen directamente en el aprendizaje, por lo que el docente debe diseñar experiencias ajustadas a cada grupo. Además, resalta el valor del juego y la participación activa como herramientas pedagógicas que potencian el aprendizaje significativo. “Cuando el estudiante se siente seguro emocionalmente, el aprendizaje fluye con mayor facilidad”, indicó.

La importancia de la gestión emocional docente

Otro aspecto fundamental es el impacto de la gestión emocional del docente en el aula. De acuerdo con la especialista, un profesor desregulado puede afectar negativamente la atención, la memoria y la motivación de los estudiantes. “El estado emocional del docente modula el clima del aula. Si el profesor no logra regularse, puede generar un ambiente caótico que limita el aprendizaje”, advirtió González, al explicar la relación directa entre emociones y procesos cognitivos.

El estado emocional del docente influye directamente en el clima del aula, porque cuando existe desregulación emocional se generan respuestas de alerta que afectan funciones cognitivas clave.Andrea González, académica de la Universidad San Francisco de Quito

En este contexto, el uso de herramientas tecnológicas como la inteligencia artificial también forma parte del debate educativo. El modelo 360 no rechaza estos recursos, sino que promueve su uso ético y estratégico. Para Merino, la clave está en utilizarlos como apoyo sin perder la conexión humana: “La inteligencia artificial debe ser una herramienta que agilite procesos, pero el docente sigue siendo el mediador del aprendizaje”.

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Finalmente, el modelo invita a repensar la vocación docente en medio de una sociedad compleja. Inseguridad, problemas familiares y cambios sociales influyen en los estudiantes, lo que exige docentes más empáticos, conscientes y preparados. “Un profesor no solo enseña contenidos, deja huella en la vida de sus estudiantes”, concluyó Merino, al destacar que la educación del futuro dependerá, en gran medida, de la capacidad de los docentes para conectar, innovar y transformar.

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Este proyecto, bautizado como Sonrisas con cola, nació en el corazón de una familia guayaquileña que decidió transformar la crisis energética (2023-2024) en una oportunidad para servir a los más vulnerables. Lo que empezó como una inquietud ciudadana tras ver el sufrimiento en las calles y hospitales durante los apagones, hoy es una realidad que ha tocado el alma de más de 500 niños en dos años de labor ininterrumpida.

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La magia ocurre en lugares donde el miedo suele ser el protagonista, como las salas de quimioterapia ambulatoria de Solca o el área de neurología del Hospital del Niño. El impacto es inmediato: niños que permanecían inmóviles reaccionan al sentir la suave pata de un perro, y rostros marcados por el cansancio de las infusiones médicas se iluminan con una sonrisa genuina. Es una asistencia bidireccional donde el animal absorbe la tristeza y entrega una paz que ninguna medicina puede replicar en su totalidad.

Maritza relata sobre los inicios de esta travesía: "Nosotros compramos una planta de energía, pero me puse a pensar con mi hijo en esos niños que están en hospitales, muchos de ellos están solos porque sus padres trabajan". Por su parte, Alexander destaca el impacto visual del proyecto en los pacientes: "Desde nuestras primeras visitas, percibimos cómo se transformaba el entorno; la alegría y la armonía empezaban a fluir, contagiando de entusiasmo a todas los presentes".

Un entrenamiento basado en el amor y la disciplina 

Para que un canino logre entrar a un entorno hospitalario y permanecer tranquilo ante el sonido de las máquinas o el olor de los medicamentos, requiere un proceso riguroso. Además de ser una mascota dócil, se necesita una estructura clara y un entorno familiar lleno de armonía.

Los centros que reciben la alegría de "Sonrisas con cola"

La planificación de las visitas permite que el equipo llegue a diversos sectores de la sociedad que enfrentan situaciones críticas de salud o abandono:

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El legado de una familia que apuesta por la juventud

Alexander, estudiante de Negocios en la Universidad Espíritu Santo, representa la cara joven de esta iniciativa. Para él, llevar a sus mascotas a los hospitales es una forma de combatir el estrés y la ansiedad que asfixian a la sociedad actual. Su participación busca motivar a otros jóvenes a despegar la mirada de las pantallas para enfocarse en las cosas que realmente importan: el servicio al prójimo y el respeto a toda forma de vida.

Esta labor trasciende las fronteras de los hospitales de niños, extendiéndose hacia los adultos mayores en hospicios, donde el olvido y la soledad suelen pesar más que las enfermedades. Ver a una persona con Alzheimer intentar comunicarse con Haaland o a una madre llorar de alegría al ver a su hijo jugar por un instante es la recompensa que sostiene este esfuerzo sin fines de lucro. La meta es clara: seguir sembrando estas semillas de consuelo en Ecuador y, posiblemente, llevar esta luz a otros rincones del mundo donde la presencia de un amigo fiel sea necesaria para sanar el espíritu.

Sin embargo, la sofisticación no siempre reside en la complejidad, sino en la ejecución correcta de lo esencial. Entender que el rostro es el reflejo de nuestros hábitos diarios es el primer paso para una transformación real. Si lo que busca es recuperar la vitalidad perdida sin recurrir a protocolos extenuantes, evitar estos seis pecados capitales del cuidado de la piel le permitirá trazar una hoja de ruta clara hacia un cutis saludable y resiliente.

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La moderación es clave en la limpieza

Aunque los poros requieren exfoliación para mantenerse libres de obstrucciones, el uso de químicos agresivos o el frote excesivo desencadenan enrojecimiento y brotes. La regla de oro es la delicadeza: aplique los productos con suavidad y, al secarse, use una toalla solo con pequeñas presiones, evitando la fricción que irrita el tejido.

El peligro de dormir con maquillaje

Mientras el cuerpo descansa, la piel produce aceites naturales de forma activa. Sin embargo, si no se retira el maquillaje, esta grasa se mezcla con los residuos cosméticos y las bacterias acumuladas durante la jornada, creando un entorno propenso a la obstrucción de poros y la aparición de brotes. Para quienes buscan practicidad, existen soluciones de limpieza rápida y sin necesidad de enjuague, como las aguas micelares, que actúan como un tratamiento antioxidante eficaz. Con estas alternativas, ya no hay motivos para comprometer la salud del rostro al finalizar el día.

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El descanso como terapia reparadora

¡Dormir lo suficiente es crucial! La regeneración celular alcanza su punto máximo durante la noche, por lo que cumplir con las 7 u 8 horas recomendadas no solo permite recuperar la energía mental, sino que es el tratamiento biológico más efectivo para mantener un tejido sano. Priorizar un descanso temprano se traduce en beneficios visibles: una piel con mejor textura y vitalidad.

Protección contra el daño invisible

No cabe duda de que la exposición prolongada a los rayos UV acelera los signos del envejecimiento. No obstante, el daño más insidioso suele ser el accidental, aquel que ocurre al conducir o al trabajar cerca de ventanales en una oficina. Para simplificar la rutina sin descuidar la protección, la recomendación editorial es optar por lociones hidratantes que ya incluyan un factor de protección solar (FPS) en su fórmula.

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La elección del limpiador adecuado

Aunque parezca un paso elemental, es vital utilizar productos diseñados exclusivamente para la delicada piel del rostro. El uso de jabones de barra o de manos puede resultar agresivo, alterando la barrera lipídica y provocando sequedad o acumulación de células muertas. Un limpiador facial suave y libre de sulfatos es la mejor inversión para preservar la lozanía de su semblante.

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Claves para una rutina infalible

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Un enfoque profesional

El cuidado de la piel trasciende la simple aplicación de productos; radica en la adopción de técnicas precisas y hábitos sostenibles. Identificar y corregir estos errores comunes marcará una diferencia sustancial en la vitalidad, salud y el proceso de envejecimiento del rostro a largo plazo.

Para quienes buscan resultados más profundos, el acompañamiento de especialistas es fundamental para diseñar una rutina personalizada y acceder a tratamientos de vanguardia. Priorizar una valoración profesional no solo optimiza el uso de productos, sino que representa el primer paso hacia una transformación integral y consciente de la salud cutánea.

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El informe identifica una vulnerabilidad crítica en roles que, hasta hace poco, se consideraban seguros por su carga intelectual. Según el análisis, los empleos con mayor probabilidad de ser reemplazados incluyen:

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Sesgos y omisiones en el diagnóstico

No obstante, estos vaticinios deben tomarse con cautela. No se puede ignorar que los autores del estudio pertenecen a Microsoft, un gigante con intereses económicos directos en la adopción de estas herramientas.

El informe parece omitir los beneficios colaterales: la eliminación de tareas monótonas podría elevar la calidad en sectores como la medicina o la gestión pública. Además, la investigación —aún pendiente de revisión por pares— no contempla las nuevas categorías laborales que la propia inteligencia artificial creará en el proceso.

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En sintonía con Microsoft, Sam Altman, cabeza de OpenAI, ha validado estos presagios. Durante una conferencia reciente, Altman fue tajante al señalar que áreas como la atención al cliente están siendo transformadas de forma irreversible.

Para el empresario, los agentes de IA actúan hoy como asistentes superinteligentes capaces de resolver gestiones sin errores, tiempos de espera ni transferencias a supervisores. Ante este escenario, la pasividad no es una opción; los trabajadores en las categorías de riesgo deben empezar a mover sus fichas antes de que el cambio sea absoluto.

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Lo que debes saber

• En La Floresta, cafeterías y bares han transformado las veredas en extensiones de sus locales
• La dinámica combina tradición e innovación —como el miske y el café de especialidad— y redefine el uso del espacio público

En La Floresta la vereda ha dejado de ser únicamente un espacio de tránsito peatonal. En varias calles del sector, las aceras se han convertido en extensiones de cafeterías, bares y restaurantes que utilizan el espacio público como parte central de su funcionamiento diario. Las mesas orientadas hacia la calle, las barras abiertas y la interacción constante con el entorno urbano forman parte de una dinámica que se ha consolidado en los últimos años.

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Este tipo de uso del espacio urbano no es nuevo en las ciudades. Históricamente, las terrazas han funcionado como lugares de observación y encuentro. Como explica la socióloga Emma Suárez, su presencia es clave en la forma en que las personas habitan la ciudad. “Contrastan el ritmo acelerado de los transeúntes con la quietud de quienes se sientan en ellas. Contraponen la soledad a la que las grandes ciudades nos exponen con el confort de la compañía que la conversación aporta”, señala.

En el barrio capitalino, esta lógica se adapta a formatos contemporáneos que combinan gastronomía, café de especialidad y coctelería. Uno de ellos es Xqueje 01, ubicado en las calles Pontevedra y Francisco Salazar. Ahí se integra cocina, bebidas y una barra abierta hacia la calle, donde la vereda forma parte de la experiencia del local.

“Nuestro nombre está inspirado en la fuerza de la naturaleza, en los esquejes, que son porciones y fragmentos que provienen de una planta madre”, indican desde el proyecto. En la práctica, esto se traduce en un espacio donde la relación entre interior y exterior se diluye, y donde la calle se incorpora al recorrido del cliente.

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El local también se distingue dentro de la oferta gastronómica de la ciudad por un elemento particular: su carta incorpora gastronomía infusionada con CBD. Entre sus platos figura, por ejemplo, la pizza María Margarita, que incluye salsa pomodoro, queso mozzarella y hojas de cannabis frescas como parte de su preparación.

Entre copas y cafés

Otro de los establecimientos que ha consolidado este tipo de uso del espacio es Nero Café. Su propuesta se centra en el café de especialidad, principalmente en granos producidos en el noroccidente de la capital. “Servimos espressos con typicas lavados, flat white con bourbon de Malacatos, capuccinos con caturra del noroccidente y mucho más”, afirman. El pequeño espacio se ha convertido en un punto de encuentro en la calle Guipúzcoa, donde las mesas se ubican directamente sobre la acera.

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Además de su propuesta gastronómica, el establecimiento sostiene que este formato de uso del espacio público para la interacción con los visitantes también responde a una postura sobre la ciudad. Para ello se ampara en una normativa específica de uso del espacio público. Participa de una regulación denominada ‘parquito’, que permite el uso de la vereda para servicio de cafetería. Este modelo ha facilitado la instalación de mesas y actividades directamente en el espacio peatonal.

En la misma zona, Síncopa Bar introduce una variante nocturna de esta dinámica. El establecimiento se define como “un espacio que celebra lo inesperado y lo esencial, a través de cócteles clásicos, cartografía musical & comida que no se complica”. Su funcionamiento combina coctelería y música en vinilo, con una barra que se extiende hacia la vereda.

El concepto del lugar se centra en la experiencia sonora y social. “En Síncopa ofrecemos experiencias que resalten como un acento sincopado: memorables, auténticas y únicas”, señalan. Entre sus bebidas emblemáticas se encuentran preparaciones como Monkey Shoulder y Hendrick’s Gin.

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En estos establecimientos, la calle cumple múltiples funciones al mismo tiempo. Es espacio de tránsito, pero también de permanencia; es vía pública, pero también extensión del servicio. Las mesas ubicadas hacia la acera permiten una relación directa con el entorno urbano, donde el flujo de personas forma parte del paisaje cotidiano.

De lo ancestral a lo contemporáneo

Ubicado en las calles Lugo y Vizcaya, LaMiske se presenta como la primera ‘miskería’ del Ecuador. El espacio se dedica a la difusión del miske y el chaguarmishki, bebidas derivadas del agave andino que forman parte de la tradición ancestral del país. Su propuesta se enfoca en revalorizar estos productos dentro de un contexto contemporáneo de consumo.

Diego Mora, creador del proyecto -que se originó en la Mitad del Mundo-, explica que el chaguarmishki es una de las bebidas más antiguas de América, utilizada históricamente por comunidades indígenas de la región andina.

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El miske, derivado del proceso de destilación de la savia del agave, es presentado como el único destilado ecuatoriano con Denominación de Origen. Su producción parte de una planta que debe alcanzar varios años de maduración antes de ser aprovechada, lo que convierte su elaboración en un proceso de largo plazo y de alto conocimiento técnico.

En LaMiske, el consumo del miske se articula con una narrativa cultural y territorial que va del destilado a la coctelería. Su carta integra bebidas de autor en las que este destilado ocupa un lugar central, como el hot miske margarita de frutos rojos.

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• Froxán propone entender el pensamiento como una conducta, lo que permite abordarlo mediante el moldeamiento del lenguaje para generar cambios
• La psicóloga cuestiona la visión tradicional de la mente y advierte sobre la medicalización de la vida cotidiana

La reconocida psicóloga española María Xesús Froxán llegó recientemente a Quito para conversar con profesionales y estudiantes de psicología sobre un tema al que ha dedicado gran parte de su trayectoria: el moldeamiento de la conducta verbal en psicoterapia.

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Froxán es doctora en psicología, catedrática en el área de personalidad, evaluación y tratamientos psicológicos y psicóloga clínica. Su trabajo combina investigación, docencia y práctica terapéutica, con especial énfasis en el análisis funcional de la conducta y en los procesos de aprendizaje implicados en el cambio psicológico. Este enfoque -el análisis de la conducta- propone entender lo psicológico como una interacción entre el individuo y su entorno, más que como un fenómeno abstracto.

Su llegada a este campo, explica, no fue lineal. “Llegué rebotando de otra cosa. Cuando terminé el instituto tenía dos opciones: estudiar matemáticas o estudiar psicología… empecé en matemáticas, no me convenció en absoluto, y me fui a psicología como segunda alternativa”, recuerda.

Fue durante su etapa de investigación inicial cuando encontró en la modificación de conducta un marco de trabajo. “Empecé a trabajar en el tratamiento de fumadores, y ese tratamiento solo podía hacerse desde la modificación de conducta… y a partir de ahí empecé a meterme en ese tema”, señala. Ese punto de partida marcó el desarrollo de una línea de pensamiento que ha sostenido a lo largo de los años.

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Mucho más que emociones

Desde esa perspectiva, Froxán plantea una revisión del modo en que se entiende la psicología. “Creo que falla en todo, hasta el nombre… no ayuda a que se entienda la psicología como una ciencia de la conducta”, afirma.

Para ella, uno de los principales problemas es la persistencia de una visión que separa lo psicológico de lo observable, asociándolo a lo interno o a lo profundo. “Se sigue asociando al estudio de cosas profundas, de lo interno. Nadie entiende que lo psicológico es una conducta como cualquier otra”, señala.

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Esta crítica atraviesa su trabajo académico y clínico, y se refleja en los contenidos que desarrolló durante su visita a la capital.

El eje del seminario fue el moldeamiento de la conducta verbal en psicoterapia, una técnica que se basa en reforzar progresivamente ciertas formas de comportamiento hasta consolidarlas. En el ámbito clínico, este principio se aplica al lenguaje: lo que una persona dice, cómo lo dice y en qué contexto puede modificarse a través de la interacción terapéutica. La conducta verbal no se entiende como un simple vehículo de expresión, sino como una acción que puede ser analizada y transformada.

Del dicho al hecho

En ese marco, Froxán insiste en que el pensamiento no es una entidad separada del comportamiento. “Cuando tú estás pensando, estás haciendo exactamente lo mismo que haces cuando estás hablando, pero no mueves los músculos… si escribes lo que estás pensando, no es distinto a si lo vocalizas”, explica. Esta idea permite abordar en terapia procesos como los llamados pensamientos intrusivos, no como fenómenos internos incontrolables, sino como conductas que cumplen una función en un contexto determinado.

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Un ejemplo concreto es el de una persona que repite constantemente frases de autocrítica frente a situaciones cotidianas -por ejemplo, después de cometer un error en el trabajo-. Desde este enfoque, ese discurso interno se analiza como conducta verbal: qué lo desencadena, en qué contextos aparece y qué efectos produce. A partir de ahí, el terapeuta puede reforzar otras formas de respuesta -como describir la situación de manera más precisa o introducir alternativas en el lenguaje- hasta que estas se vuelvan más frecuentes y funcionales.

El moldeamiento de la conducta verbal se utiliza, entonces, para intervenir sobre esos patrones. A través del diálogo terapéutico, el profesional identifica formas de respuesta y refuerza aquellas que permiten cambios en la manera en que la persona se relaciona con su entorno. La intervención, insiste, debe partir de un análisis individualizado que considere la historia de aprendizaje de cada persona.

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Froxán también subraya el creciente interés por enfoques basados en evidencia dentro de la práctica clínica. “Es importante que se dé este giro. No es algo abstracto. Tengo evidencias, hechos, pruebas de laboratorio… donde demuestro que manejando los pensamientos como conducta verbal consigo modificarlos”, señala. 

Replantear la medicación

Otro de los puntos que atraviesa su trabajo es la crítica a la medicalización en la vida cotidiana. “Problemas que eran absolutamente cotidianos, que formaban parte del ciclo vital, ahora se consideran enfermedades”, sostiene.

Para Froxán, la tendencia a etiquetar comportamientos como trastornos tiene efectos directos en la forma en que las personas se perciben a sí mismas y enfrentan sus dificultades.

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Asegura que por ello es necesario primero aplicar la modificación del comportamiento antes de correr hacia la medicación.

“Desde el momento en que a ti te etiquetan con algo, buscas explicaciones en esa etiqueta y dejas de hacer cosas que se podrían modificar. Te condenas”, afirma.

Es el paciente mismo quien se diagnostica al reconocerse atravesado por un saber que se manifiesta en la forma de un malestar: sabe que no se siente bien, sabe que ese no sentirse bien quiere decir algo, pero no sabe qué.

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Transferencia y responsabilidad

Al psicólogo, entonces, se le transfiere un saber que se presenta en forma de algo no sabido. Y por esto muchos se resisten a consultar, porque consultar es admitir el sentimiento de vulnerabilidad que nos produce la pérdida de conocimiento y de dominio sobre el propio psiquismo.

Cuando alguien pierde el conocimiento de sí mismo, restablecer ese control se vuelve una urgencia, lo que pone a alguien en un estado de sugestionabilidad alta. Un psicólogo que no reconoce esto es capaz de errar gravemente. Puede fácilmente ubicarse en una posición de amo, de quien tiene las respuestas que faltan.

Si no ha hecho un trabajo sobre sí mismo, puede permitirse gozar de la posición mitológica que se le supone, parecida a la de un adivino, un curandero o un chamán. Es por esto que el oficio del psicólogo es, en primer lugar, la práctica de una ética que busca proteger el no saber del paciente como la condición de su propia libertad y responsabilidad.

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Ni la normalidad, ni la felicidad, ni la salud deben justificar que el psicólogo asuma la posición del saber. Hacerlo sería ir en contra de la ética de lo que verdaderamente puede ayudar al paciente: el sujeto debe responder por ese no saber que lo llevó a consultar en primer lugar.

Solo así se gana una libertad respecto al sufrimiento. Para esto hay que pensar en un terapista no como alguien ya analizado, sino como alguien que está en constante análisis de sí mismo. El psicólogo está llamado así a ocupar una posición de saber que se le supone, pero que no tiene. Este es el principio de su ética.

Lo que debes saber

• El açaí destaca por su aporte de antioxidantes, fibra y grasas saludables que benefician al organismo.
• Esta fruta amazónica puede incorporarse de forma práctica en smoothies, bowls y postres fríos.
  
• Elegir su pulpa y evitar versiones con azúcares añadidos permite aprovechar mejor sus cualidades nutricionales.
  

Durante varios años, el açaí ha sido el ingrediente protagonista de coloridos bowls y recetas saludables, ganando cada vez más espacio en la alimentación diaria de muchas personas. Su sabor particular, su llamativo color y su perfil nutricional lo han convertido en una de esas frutas que no solo resultan atractivas a la vista, sino también interesantes para el bienestar. A continuación, descubra por qué vale la pena incluirlo en la rutina y cómo aprovecharlo de forma práctica y deliciosa.

Pequeña fruta, gran aporte

Uno de los mayores atractivos nutricionales del açaí está en su poder antioxidante. Según la nutricionista Allison Santillán, esta fruta contiene polifenoles y antocianinas, compuestos naturales responsables de su tono morado intenso, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el organismo. Ese efecto antioxidante también se asocia con la protección celular y con beneficios para la salud cerebral, por lo que su consumo resulta interesante dentro de una alimentación variada y equilibrada.

Además, el açaí aporta grasas saludables, entre ellas el ácido oleico, conocido como omega 9, que también está presente en alimentos como el aceite de oliva. “Esta fruta cuenta con una alta cantidad de fibra, la cual favorece la digestión y ayuda a generar mayor saciedad”, dice Santillán.

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Sí al dulzor natural

Al igual que otras frutas, el açaí contiene azúcares propios de forma natural. Sin embargo, su contenido de fibra ayuda a que esa fructosa no se absorba de golpe en el intestino, sino de manera más lenta y estable, lo que contribuye a evitar picos bruscos de glucosa en sangre. “Por eso, lo ideal es consumirlo en su forma más completa, es decir, como fruta o pulpa que conserve su fibra, y no en versiones demasiado procesadas”, dice Santillán

Además, para aprovechar mejor sus beneficios, conviene elegir presentaciones sin azúcares añadidos, ya que muchos productos comerciales pueden alterar por completo su perfil nutricional.

Tres recetas para probarlo

Para conservar mejor sus nutrientes, lo más recomendable es incorporar el açaí en preparaciones frías, pues las recetas calientes, hechas al horno o al fuego, pueden reducir parte de su contenido antioxidante.

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Combinaciones que lo potencia

El açaí puede consumirse junto a otros alimentos que completen su perfil nutricional. Santillán explica que una buena opción es combinarlo con fuentes de grasas saludables (como nueces, almendras, tahini o mantequilla de maní) ya que estas aportan ácidos grasos insaturados y convierten la preparación en una alternativa más saciante y equilibrada.

En el caso de las semillas, un tostado ligero puede mejorar su sabor y favorecer el aprovechamiento de algunos compuestos. Y para complementar la preparación, también puede mezclarse con frutas ricas en vitamina C, como frutilla o kiwi, ya que enriquece el perfil antioxidante del plato. “Estas combinaciones suman distintos compuestos beneficiosos dentro de una misma receta”.

¿Todos pueden consumirlo?

Esta opción puede formar parte de la alimentación de la mayoría de las personas. Sin embargo, la especialista dice que en quienes tienen síndrome de intestino irritable o ciertas sensibilidades digestivas, la fibra puede generar hinchazón, gases o malestar intestinal, especialmente si no se tolera bien o se consume en exceso.

En personas con diabetes u otras condiciones cardiometabólicas, la recomendación no es eliminar la fruta, sino elegir preparaciones sin azúcares añadidos y consumirla dentro de una alimentación equilibrada. “La salud intestinal también influye, una microbiota en buen estado participa en la digestión y en el aprovechamiento de nutrientes, por lo que, si existe alguna alteración digestiva, la tolerancia y la absorción pueden no ser las mismas”.

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De origen amazónico

El açaí proviene de una palmera nativa de la región amazónica, especialmente de países como Brasil, donde su consumo forma parte de la alimentación tradicional. Esta pequeña fruta de tono morado intenso crece en racimos y ha sido valorada no solo por su sabor, sino también por su aporte nutricional. Con el tiempo, su popularidad cruzó fronteras y empezó a ganar espacio en preparaciones saludables alrededor del mundo.

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Es cierto que de acuerdo con la ciencia las comidas y bebidas saben distinto a 30.000 pies de altura por diversos motivos, entre estos, la baja presión del aire, lo cual afecta al sentido del gusto y del olfato. Además, los aviones cuentan con cocinas poco adecuadas en las que solo se pueden recalentar los alimentos que fueron previamente preparados, y en la mayoría de casos, con muchísimas horas de anticipación.

Todo esto va complicando la ecuación. Sumado a la propuesta básica del menú de las empresas de catering que se rigen por ciertos lineamientos en la elaboración como el poder resistir la cocción, luego el enfriamiento y horas después el recalentamiento de los alimentos; tomando también en cuenta que puedan ser platos que satisfagan los gustos del pasajero promedio.

Quizá es muy soñador pedir que, a pesar de los retos y dificultades de este modelo de negocio, estas empresas especializadas en desarrollar la alimentación de las líneas aéreas busquen alternativas que además de cumplir con los requisitos, puedan ofrecer una mejor propuesta culinaria en cuanto a la calidad de los ingredientes y su valor nutricional.

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Es comprensible que no se pueda ofrecer alta cocina o de estilo gourmet, no se trata de ir por esa línea, sino más bien de encontrar calidad y buen gusto en la sencillez de un plato. Por otro lado, tal vez es una oportunidad para emprender un negocio enfocado en elevar el nivel de la comida que se sirve en las alturas y que logren entregar un mejor producto que el que encontramos en la actualidad.

Satisfacer el paladar de un montón de clientes jamás será tarea fácil, pero encontrar alternativas de mejor calidad alimenticia en un menú, inclusive en el de los snacks, podría ser un factor diferenciador sumamente valioso para una aerolínea.

Mientras tanto, no es una mala idea llevar una pequeña lonchera con algunas opciones para comer durante el vuelo, así nos aseguramos de ingerir preparaciones con mayor frescura y con mejores ingredientes durante nuestro trayecto.

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Todo esto va complicando la ecuación. Sumado a la propuesta básica del menú de las empresas de catering que se rigen por ciertos lineamientos en la elaboración como el poder resistir la cocción, luego el enfriamiento y horas después el recalentamiento de los alimentos; tomando también en cuenta que puedan ser platos que satisfagan los gustos del pasajero promedio.

Quizá es muy soñador pedir que, a pesar de los retos y dificultades de este modelo de negocio, estas empresas especializadas en desarrollar la alimentación de las líneas aéreas busquen alternativas que además de cumplir con los requisitos, puedan ofrecer una mejor propuesta culinaria en cuanto a la calidad de los ingredientes y su valor nutricional.

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Es comprensible que no se pueda ofrecer alta cocina o de estilo gourmet, no se trata de ir por esa línea, sino más bien de encontrar calidad y buen gusto en la sencillez de un plato. Por otro lado, tal vez es una oportunidad para emprender un negocio enfocado en elevar el nivel de la comida que se sirve en las alturas y que logren entregar un mejor producto que el que encontramos en la actualidad.

Satisfacer el paladar de un montón de clientes jamás será tarea fácil, pero encontrar alternativas de mejor calidad alimenticia en un menú, inclusive en el de los snacks, podría ser un factor diferenciador sumamente valioso para una aerolínea.

Mientras tanto, no es una mala idea llevar una pequeña lonchera con algunas opciones para comer durante el vuelo, así nos aseguramos de ingerir preparaciones con mayor frescura y con mejores ingredientes durante nuestro trayecto.

En un diálogo con Carmen Ojeda, psicóloga clínica y terapeuta en ciencia conductual contextual, abordamos cómo pequeñas pausas conscientes, el hábito de nombrar los sentimientos y la incorporación de rutinas simples pueden marcar una diferencia real en la forma en que las personas enfrentan el enojo, el estrés o la ansiedad.

Más allá de fórmulas complejas, se trata de herramientas prácticas y cercanas que invitan a escucharse, comprenderse y responder con mayor calma en medio de la presión cotidiana.

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Conversando con Carmen Ojeda: Señales del desgaste emocional y cómo reconocerlas a tiempo

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En una situación concreta de enojo o estrés, ¿qué puede hacer una persona en ese mismo momento para no reaccionar impulsivamente?

Desde la terapia dialéctico-conductual, o DBT, trabajamos habilidades de consciencia y regulación emocional. En momentos de enojo o estrés, hacer una pausa, respirar y poder decir ‘estoy enojado’ o ‘me siento frustrado’ ya ayuda a tomar distancia de la impulsividad. Se trata de reconocer la emoción y aprender a manejarla de una forma más saludable.

¿Qué ejercicios simples recomienda para aprender a identificar lo que uno está sintiendo antes de que la emoción se desborde?

Recomiendo ejercicios simples de consciencia: pausar, respirar y preguntarse ‘¿qué me está pasando ahora?’. A veces también sirve nombrar la emoción con palabras sencillas, como: ‘estoy triste’, ‘estoy ansioso’ o ‘estoy frustrado’, y notar cómo se siente en el cuerpo. Ese pequeño ejercicio ayuda a identificar la emoción antes de que se intensifique y permite responder con más calma.

Cuando alguien tiende a ‘guardarse todo’, ¿qué pasos prácticos puede seguir para expresar sus emociones de forma saludable?

Muchas personas aprenden a guardarse lo que sienten porque creen que expresar tristeza, enojo o miedo es molestar, incomodar o verse débiles. Pero lo que no se expresa no desaparece; muchas veces se acumula y termina saliendo en forma de irritabilidad, ansiedad, distancia emocional, insomnio o incluso malestar físico. Por eso, el primer paso es darse permiso para sentir, antes que intentar decirlo todo de inmediato. Reconocer ‘esto me dolió’, ‘esto me enojó’ o ‘esto me cansó’ ya es una forma de empezar a cuidarse.

Después, ayuda buscar una forma segura y gradual de expresarlo: escribirlo, conversar con alguien de confianza o decirlo con frases sencillas y honestas, como ‘me está costando esto’ o ‘necesito apoyo’. Expresar las emociones de forma saludable implica darles un lugar, con respeto hacia uno mismo y hacia los demás, en lugar de reaccionar con desbordes. A veces, sanar empieza con algo tan simple -y valiente- como dejar de callarse siempre.

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En el día a día, ¿qué rutinas ayudan a mantener una buena regulación emocional, incluso en personas con agendas muy exigentes?

En el día a día, la regulación emocional se construye tanto en los momentos de crisis como en los pequeños hábitos cotidianos. Mantener horarios de sueño lo más estables posible, hacer pausas breves durante la jornada, alimentarse adecuadamente, moverse un poco y reservar, aunque sea unos minutos para respirar y reconectarse con uno mismo ayuda mucho.

En personas con agendas muy exigentes, lo más efectivo es incorporar rutinas simples y sostenibles que ayuden a reducir la sobrecarga, sin necesidad de cambios drásticos. Cuando el cuerpo y la mente están constantemente al límite, es más fácil reaccionar con irritabilidad, impulsividad o agotamiento emocional.

¿Qué errores comunes comete la gente al intentar controlar sus emociones y cómo se pueden corregir?

Uno de los errores más comunes es creer que controlar las emociones significa reprimirlas, ignorarlas o actuar como si no existieran. Otro error frecuente es reaccionar de inmediato, sin darse un momento para comprender qué se está sintiendo. También ocurre que muchas personas se juzgan por sentirse tristes, enojadas o ansiosas, cuando en realidad toda emoción cumple una función.

La forma de corregir esto es aprender a hacer una pausa, reconocer la emoción, ponerle nombre y preguntarse qué necesita uno en ese momento para responder de una manera más adecuada. Se trata de reconocer la emoción y gestionarla de una manera más saludable.

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Lo que debes saber

• El plasma rico en plaquetas se ha convertido en uno de los tratamientos estéticos más comentados para revitalizar la piel del rostro.
• Este procedimiento destaca por su enfoque regenerativo, sus beneficios en la textura y luminosidad, y su aplicación mínimamente invasiva.
  
• Conocer sus cuidados antes y después del tratamiento es clave para favorecer buenos resultados y proteger la piel.
  

En el mundo de los tratamientos estéticos que prometen una piel más luminosa y fresca, el plasma rico en plaquetas (PRP) gana fama por sus múltiples beneficios, llegando a ser una de esas opciones que despiertan mayor curiosidad. Si aún no lo conoce, descubra junto a SEMANA por qué se ha convertido en uno de los procedimientos más famosos y qué cuidados debe tener en cuenta.

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Según el doctor Johnny Alarcón Hernández, máster en medicina estética, el plasma rico en plaquetas es un tratamiento estético que consiste en extraer una pequeña muestra de sangre del propio paciente para procesarla y obtener un concentrado rico en plaquetas, que luego se aplica en el rostro mediante microinyecciones debajo de la dermis.

Entre sus principales beneficios en el rostro, este procedimiento ayuda a mejorar la textura, la luminosidad y el aspecto general de la piel. Al estimular la reparación y regeneración celular, también puede favorecer la disminución de líneas de expresión finas, aportando una apariencia más fresca y descansada. “La piel suele lucir más firme y revitalizada, por lo que se convierte en una opción ideal para cutis sensibles, con acné o que han sido maltratados por el uso de cosméticos, la exposición al sol, el frío u otros factores que alteran su calidad”.

El cuidado importa

Antes del tratamiento, se recomienda mantenerse bien hidratado, no tomar medicamentos antiinflamatorios ni aplicar productos o cremas faciales. Después de la aplicación, durante los primeros dos o tres días, lo ideal es evitar la exposición al sol, el maquillaje, los tratamientos tópicos, así como ir a la playa o la piscina. “El contacto con agentes externos o químicos puede alterar el resultado e incluso generar efectos no deseados, como irritación o infecciones”, dice Alarcón. Incluso pasados unos 20 días, se aconseja no exponerse al sol durante muchas horas y reforzar el uso de protector solar.

Bondades capilares

En el cuero cabelludo, el PRP también ayuda a estimular la reparación y regeneración de la zona, por lo que puede ser un gran aliado cuando el cabello está debilitado, maltratado o presenta caída, quiebre y falta de fuerza por distintos factores. “Favorece el engrosamiento del cabello, estimula el crecimiento, mejora la textura y el brillo, y ayuda a combatir la caída de forma progresiva. En personas que se han realizado un trasplante capilar, puede ser beneficioso en la zona injertada o receptora, ya que favorece una mejor integración y respuesta del tratamiento”, añade Alarcón.

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Datos claves

Lo que debes saber

• El açaí destaca por su aporte de antioxidantes, fibra y grasas saludables que benefician al organismo.
• Esta fruta amazónica puede incorporarse de forma práctica en smoothies, bowls y postres fríos.
  
• Elegir su pulpa y evitar versiones con azúcares añadidos permite aprovechar mejor sus cualidades nutricionales.
  

Durante varios años, el açaí ha sido el ingrediente protagonista de coloridos bowls y recetas saludables, ganando cada vez más espacio en la alimentación diaria de muchas personas. Su sabor particular, su llamativo color y su perfil nutricional lo han convertido en una de esas frutas que no solo resultan atractivas a la vista, sino también interesantes para el bienestar. A continuación, descubra por qué vale la pena incluirlo en la rutina y cómo aprovecharlo de forma práctica y deliciosa.

Pequeña fruta, gran aporte

Uno de los mayores atractivos nutricionales del açaí está en su poder antioxidante. Según la nutricionista Allison Santillán, esta fruta contiene polifenoles y antocianinas, compuestos naturales responsables de su tono morado intenso, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el organismo. Ese efecto antioxidante también se asocia con la protección celular y con beneficios para la salud cerebral, por lo que su consumo resulta interesante dentro de una alimentación variada y equilibrada.

Además, el açaí aporta grasas saludables, entre ellas el ácido oleico, conocido como omega 9, que también está presente en alimentos como el aceite de oliva. “Esta fruta cuenta con una alta cantidad de fibra, la cual favorece la digestión y ayuda a generar mayor saciedad”, dice Santillán.

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Sí al dulzor natural

Al igual que otras frutas, el açaí contiene azúcares propios de forma natural. Sin embargo, su contenido de fibra ayuda a que esa fructosa no se absorba de golpe en el intestino, sino de manera más lenta y estable, lo que contribuye a evitar picos bruscos de glucosa en sangre. “Por eso, lo ideal es consumirlo en su forma más completa, es decir, como fruta o pulpa que conserve su fibra, y no en versiones demasiado procesadas”, dice Santillán

Además, para aprovechar mejor sus beneficios, conviene elegir presentaciones sin azúcares añadidos, ya que muchos productos comerciales pueden alterar por completo su perfil nutricional.

Tres recetas para probarlo

Para conservar mejor sus nutrientes, lo más recomendable es incorporar el açaí en preparaciones frías, pues las recetas calientes, hechas al horno o al fuego, pueden reducir parte de su contenido antioxidante.

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Combinaciones que lo potencia

El açaí puede consumirse junto a otros alimentos que completen su perfil nutricional. Santillán explica que una buena opción es combinarlo con fuentes de grasas saludables (como nueces, almendras, tahini o mantequilla de maní) ya que estas aportan ácidos grasos insaturados y convierten la preparación en una alternativa más saciante y equilibrada.

En el caso de las semillas, un tostado ligero puede mejorar su sabor y favorecer el aprovechamiento de algunos compuestos. Y para complementar la preparación, también puede mezclarse con frutas ricas en vitamina C, como frutilla o kiwi, ya que enriquece el perfil antioxidante del plato. “Estas combinaciones suman distintos compuestos beneficiosos dentro de una misma receta”.

¿Todos pueden consumirlo?

Esta opción puede formar parte de la alimentación de la mayoría de las personas. Sin embargo, la especialista dice que en quienes tienen síndrome de intestino irritable o ciertas sensibilidades digestivas, la fibra puede generar hinchazón, gases o malestar intestinal, especialmente si no se tolera bien o se consume en exceso.

En personas con diabetes u otras condiciones cardiometabólicas, la recomendación no es eliminar la fruta, sino elegir preparaciones sin azúcares añadidos y consumirla dentro de una alimentación equilibrada. “La salud intestinal también influye, una microbiota en buen estado participa en la digestión y en el aprovechamiento de nutrientes, por lo que, si existe alguna alteración digestiva, la tolerancia y la absorción pueden no ser las mismas”.

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De origen amazónico

El açaí proviene de una palmera nativa de la región amazónica, especialmente de países como Brasil, donde su consumo forma parte de la alimentación tradicional. Esta pequeña fruta de tono morado intenso crece en racimos y ha sido valorada no solo por su sabor, sino también por su aporte nutricional. Con el tiempo, su popularidad cruzó fronteras y empezó a ganar espacio en preparaciones saludables alrededor del mundo.