don Pedro Vareles tenía su quiosco (de sánduches de jamón) “La unión de los amigos”, en la esquina de Portete y Chimborazo, diagonal al parque llamado Infantil (hoy España). En esa esquina era la estación de la 3 y mi abuelo Joaquín Paredes me llevaba a pasear en el bus hasta la otra estación en San Vicente a comprar golosinas en un tienda que todavía existe al lado de la iglesia. Después, “don Varela”, como le decíamos, se cambió a un local del lado de Chimborazo; extrovertido y locuaz, como él solo, con su conversa le ponía más gusto a los ya sabrosos bocadillos. Vayan estas añoranzas para quienes los conocieron y que guardan también buenos recuerdos de ellos.

Miguel Ulloa Paredes