Las dietas. Unas pasan la prueba, otras en rojo
En contexto - Expertos de Estados Unidos escogieron a 38 dietas de moda en el mundo y les dieron un puntaje - La DASH, que surgió para los hipertensos, está en primer lugar. Limita grasas, carne roja y azúcar - También se eligió a la más difícil de seguir y a la peor. Los expertos aclaran que no hay un plan bueno para todos - EXPRESO presenta el ranking de los programas nutricionales con la puntuación que obtuvieron La web está llena de dietas que prometen hacer perder esas libras de más y en poco tiempo. Unas más fáciles de seguir y otras casi imposibles y un verdadero sacrificio. Pero allí están, seduciendo con frases motivadoras mientras muchos nutricionistas tienen la lupa puesta sobre ellas. Y es que no todas son tan beneficiosas como aparentan. Por eso, la preocupación de que tanta gente las siga sin saber si le harán bien, llevó a un grupo de expertos sanitarios de Estados Unidos a escoger de entre centenares de dietas a las 38 más famosas y las calificó. Hubo una, que surgió para ayudar a quienes padecen de hipertensión (presión arterial alta), y que terminó siendo la más saludable de todas. Es la DASH, que limita las grasas, la carne roja y el azúcar, y recomienda los granos, las aves, los lácteos bajos en grasa y los frutos secos. Los investigadores de U.S. News & World Report, que realizaron este análisis, aclararon que ninguna dieta es ideal para todos. Lo confirman los especialistas consultados por EXPRESO, pues hay ciertas enfermedades por las que algunos planes nutricionales, en lugar de ayudar, pueden provocar más problemas de salud. EXPRESO le presenta hoy las diez dietas que pasaron la prueba de los expertos internacionales, con sus puntajes, los pro y los contra y también resalta aquellas que es mejor las descarte de inmediato. 1. DASH El objetivo Prevenir la hipertensión. En qué consiste En bajar el consumo de sal y comer más verduras, frutas y lácteos sin grasa, granos enteros, legumbres, pescado, aves y carnes magras... Pro Mantiene el corazón sano. Contra Resulta un poco cara. Puntaje 4,1/5 2. TLC El objetivo Reducir el colesterol En qué consiste En recortar drásticamente las grasas, especialmente las saturadas. Pro Saludable para el corazón Contra Debe descifrar las etiquetas nutricionales. Puntaje 4,0/5 3. MIND El objetivo Prevenir el alzhéimer. En qué consiste En ingerir alimentos saludables para el cerebro (verduras de hoja verde, nueces, granos enteros, pescado, aves de corral, aceite de oliva y vino). Y evitar carnes rojas, mantequilla en barra, queso, pasteles y dulces y fritos o comida rápida. Pro Aumenta el trabajo cerebral. Contra Carece de recetas. Puntaje 4,0/5 4. Clínica Mayo El objetivo Perder peso. En qué consiste En una pirámide nutricional creada por la clínica. Se trata de una dieta baja en calorías. Pro Es nutritiva Contra Requiere de fuerza de voluntad Puntaje 3,9/5 5. De la fertilidad El objetivo Promover la ovulación. En qué consiste En consumir grasas, granos enteros, proteínas y vegetales. Y evitar grasas saturadas y carnes rojas. Pro Mejora la salud de la embarazada. Contra No funciona para personas con las trompas de falopio bloqueadas. Puntaje 3,9/5 6. Mediterránea El objetivo Perder peso, mejorar la salud del corazón, del cerebro y prevenir el cáncer. En qué consiste En un alto consumo de productos vegetales, pan y otros cereales, aceite de oliva, vinagre y el consumo regular de vino en cantidades moderadas. Pro Diversidad de comidas y sabores. Contra El precio es un poco alto. Puntaje 3,9/5 7. Weight Watchers El objetivo Perder peso. En qué consiste En dejar de contar calorías y contar puntos. No basta con comer lo que menos puntos tenga, hay que lograr una dieta equilibrada con aporte de carbohidratos, proteínas y grasas. Pro Flexibilidad en la dieta.Contra El cálculo resulta tedioso. Puntaje 3,9/5 8. Flexitariana El objetivo Perder peso y mejorar la salud. En qué consiste Tiene los beneficios del vegetarianismo, pero no tiene que eliminar la carne por completo. Pro Es flexible. Contra Difícil para quien no le gustan las frutas y vegetales. Puntaje 3,8/5 9. Volumetría El objetivo Perder peso. En qué consiste En comer sin restringir cantidades y en consumir alimentos saciantes, pero de pocas calorías. Pro Es llenadora. Contra Tarda la preparación. Puntaje 3,8/5 10. Jenny Craig El objetivo Son los miembros de la Organización En qué consiste En bajar calorías, grasa y porciones. Se trata de comidas y recetas pre-envasadas. Pro Comida preparada. Contra Resulta cara. Puntaje 3,7/5 Las otras dietas analizadas 11. El gran perdedor: 3,6/5 12. Ornish: 3,6/5 13. The Traditional Asian:3,5/5 14. Vegetariana: 3,5/5 15. Antiinflamatorio del Dr. Weil: 3,3/5 16. Slim- Fast: 3,3/5 17. Spark Solution:3,3/5 18. Flat Belly: 3,2/5 19. Programa HMR: 3,2/5 20. Nutrisystem 21. ABS: 3,0/5 22. The Engine 2: 3,0/5 23. South Beach: 3,0/5 24. Vegana: 3,0/5 25. Eco- Atkins: 2,9/5 26. Glycem-Index: 2,9/5 27. Zona Diet: 2,9/5 28. Macrobiótica: 2,7/5 29. Medifast: 2,7/5 30. Ácida-Alcalina: 2,6/5 31. Supercharged hormone: 2,6/5 32. Body reset: 2,5/5 33. The Fast Diet: 2,5/5 34. Atkins: 2,3/5 35. Raw Food: 2,3/5 36. Dukan: 2,0/5 37. Paleo: 2,0/5 38. Whole 30: 1,9/5 Las que tuvieron mala nota Whole 30, la peor dieta general De las 38 dietas analizadas, esta fue la que obtuvo la peor calificación, con 1,9 puntos sobre 5. Consiste en un programa de treinta días que prohíbe los alimentos procesados, las legumbres, los granos, los lácteos, el alcohol y el azúcar añadido. Ni es saludable ni hace perder mucho peso. Dieta cruda, la más difícil de seguir La dieta cruda o Raw Diet es una de las que más peso ayuda a perder, pero se colocó en el lugar 35 de calificación por la dificultad para seguirla. Se basa en el consumo de verduras sin procesar, alimentos orgánicos en su conjunto. Al menos, el 75 % de los productos tiene que ser crudo.