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gastronomía ecuatoriana

Desde esta semana, la venta de fanesca ha aumentado en Guayaquil. Los ciudadanos buscan comer la tradicional sopa en hoteles, restaurantes, huecas; y además en casa, donde elaborar la receta es parte de la historia familiar.

¿Dónde venden la mejor fanesca en Guayaquil? Aquí 5 lugares recomendados

El chef Andrés Robles fue galardonado por la Asamblea Nacional con el segundo lugar del reconocimiento ‘Investigador Gastronómico del Ecuador’ (categoría Yachai) 2024.

Andrés Robles: “Me enorgullece la comida ecuatoriana”

Ha llevado la comida ecuatoriana a otro nivel con tres propuestas únicas: Restaurante Central 593, Parada Tintín Cantina y Parada Almeida.

Andrea Arce: "Cada plato es un viaje por Ecuador"

Jaime Izurieta Varea: Cocineros y emigrantes

El tigrillo ecuatoriano entra al ranking de Taste Atlas como uno de los mejores platos con huevo.

TasteAtlas coloca al tigrillo entre los mejores platos con huevo del mundo

Ciudadanos acudieron hasta una plaza comercial en La Aurora para degustar del encebollado, la mañana de este sábado 30 de noviembre.

Récord Guinness: el encebollado más grande del mundo se cocinó en Guayas

Horno. La chef, Valentina Álvarez, calienta una hoja de plátano en el típico fogón manabita. En esa hoja se prepara la tonga, que por costumbre es el almuerzo de un agricultor.

Iche, sabor manaba: Un deleite para el mundo

Medardo Mora | Manabí y su gastronomía

A través de sus platos, el nombre de Pachi Larrea suena y es reconocido en el mundo.

El embajador del chocolate local

La experiencia se enriqueció con una intervención artística del ‘Diablo Huma’.

La gastronomía ecuatoriana brilla en el Food Design Fest de Madrid

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Francesca Escala, directora de Sostenibilidad de la Universidad Ecotec, analiza los desafíos del país frente a la economía circular.

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