Alimentos organicos disponibles en feria
La organizadora indicó que la feria promueve el consumo de comida saludable, integrando a emprendedores que ayuden a las personas a encontrar productos, información y experiencias para una vida sana.
La necesidad de conseguir productos alimenticios para su hijo la forzó a contactar proveedores que ofrezcan comida saludable, nutritiva y orgánica. Maribel Macio tiene una criatura que no puede ingerir nada que contenga gluten (trigo, cebada, centeno, avena), colorantes, químicos ni preservantes.
La condición de su niño la hizo pensar en las personas que tienen las mismas necesidades. Por ello, con los contactos que tenía organizó la feria Vive Sano, que se desarrolló ayer en el centro comercial Laguna Plaza (km 12 de la vía a la costa).
En este lugar se ofrecieron alimentos saludables preparados con productos orgánicos, como leche, aceite, mantequilla y harina, todos teniendo como base el coco, un alimento de propiedades energizantes.
Con la etiqueta de Coco Fit, su propietaria, Pilar Laurido, garantiza que sus productos no tienen preservantes ni azúcares. La idea nació hace tres años y desde entonces trabaja bajo pedido, ya que como los alimentos deben consumirse en poco tiempo, los elabora al momento. La leche, por ejemplo, dura máximo tres días en refrigeración, explica.
La organizadora indicó que la feria promueve el consumo de comida saludable, integrando a emprendedores que ayuden a las personas a encontrar productos, información y experiencias para una vida sana.
Participaron emprendimientos como Yachick Snacks, una empresa quiteña que elabora frutas deshidratadas; Good Food, un restaurante que ofrece comida natural; La Tannia, que produce hortalizas orgánicas y conservas; y Pura Vida, repostería libre de gluten, idea de Macio.
En la actividad, que se repetirá el último sábado de cada mes, estuvo la doctora Paquita Farfán, médica cirujana y pediatra que aplica la biomedicina para el tratamiento de condiciones como el autismo. KSG
