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Nutrición

El gluten es una proteína que se encuentra de forma natural en algunos cereales, principalmente en el trigo, la cebada y el centeno.

Qué es el gluten y cuándo realmente conviene eliminarlo de la dieta

Vanessa Tapia

La crononutrición demuestra que los horarios de alimentación influyen en la forma en que el cuerpo metaboliza los nutrientes, afectando el peso, el sueño y la energía diaria.

Tu cuerpo tiene un reloj interno: aprende a comer en sincronía con él

Gabriel Enrique Cornejo Espinoza

El azúcar rara vez aparece con ese nombre tan directo en las etiquetas. En muchos casos se esconde detrás de términos técnicos que no siempre reconocemos a simple vista.

Tabla nutricional: Cómo leer las etiquetas de alimentos paso a paso

Vanessa Tapia

La cetosis activa la quema de grasa como energía.

¿Cuánto tiempo se tarda en entrar en cetosis y cómo acelerar el proceso?

María Verónica Vernaza Guerrero

¿Sabías que una dieta restrictiva puede dañar tu flora intestinal?

El riesgo de las dietas de eliminación: Por qué no debes autodiagnosticarte

Danna Robayo Diaz

En preparaciones frías, como ensaladas o aderezos, lo más recomendable es optar por aceite de oliva, aguacate o linaza.

Las grasas: beneficios, riesgos y consejos para incluirlas en la dieta

Vanessa Tapia