"Tutan Ratón": clausuran chifa en Guayaquil con roedores
Arcsa describió la cocina del local, ubicado en el centro, como "una alcantarilla"
"Esto sobrepasó todos los niveles de insalubridad". Con esa frase, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) describió la inspección a un chifa ubicado en el centro de Guayaquil, que terminó con su clausura inmediata.
¡De verdad, esto ya es el colmo de la insalubridad! 🤢🐀
— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) October 20, 2025
Clausuramos un chifa del centro de #Guayaquil que mantenía una alarmante falta de higiene en sus cocinas, que eran verdaderas alcantarillas por donde deambulaban ratas y cucarachas. #ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuador 🇪🇨 pic.twitter.com/gZ1c57j6jO
¿Qué encontraron en el chifa de Guayaquil?
La inspección sacó a la luz una plaga de roedores en distintas facetas. La agencia, usando el tono humorístico que la caracteriza en sus comunicaciones, detalló el asqueroso escenario:
- Roedores momificados: En una de las áreas, los inspectores encontraron un ratón momificado, al que apodaron "Tutan Ratón".
- Ratas vivas: La cocina, descrita como "una alcantarilla", tenía ratones corriendo por las paredes, los techos e incluso sobre las hornillas donde se preparaban los alimentos.
- Cadáveres de roedores: En el suelo se encontró otro roedor muerto, al que el video refirió como el "maestro Splinter".
- Suciedad extrema: La falta de limpieza era evidente en todo el establecimiento, desde el piso hasta las áreas de cocción.
Arcsa finalizó indicando que se procedió a la clausura del chifa y se impondrá una "sanción ejemplar", recalcando que "con la salud no se puede jugar".
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