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gastronomía

La chef Rocío Guerrón del restaurante San Ignacio, transforma productos locales en experiencias culinarias que conectan historia, territorio y creatividad.

La gastronomía posiciona a Quito como destino turístico

IVONNE MANTILLA

El canelazo pasó de bebida tradicional a propuesta gourmet, hecha con especias y frutas.

Canelazo: la bebida quiteña que pasó de tradición callejera a cóctel premiado

Mariella Toranzos

Pasión y dedicación en una barra de chocolate

La historia de Chef Buman: baterista que encontró su propio ritmo en la gastronomía

Nicole Febres-Cordero

Los sánduches se han convertido en la favorito de muchos debido a la variedad de sabores que ofrecen.

Sánduches en Guayaquil: tradición, innovación y sabor en cuatro locales imperdibles

Nadia Larco Bravo

Empieza el día con una delicia al paladar

Salsa Holandesa: la receta definitiva, fácil y rápida para elevar tus platos

María Verónica Vernaza Guerrero

Gastronomía, literatura y calidez es el ambiente que creó esta empresaria.

Daniela Orcés, la mujer detrás de Tinta Café, donde conviven cocina y libros

Gianella Muñoz

El chef ejecutivo del restaurante Doya, Erhan Kostepen, al posar este 31 de octubre, durante una entrevista con EFE, en la sede del local ubicado en el barrio Wynwood de Miami (FL, EE.UU.).

Miami es la ciudad más 'foodie' de EE.UU. y también la más costosa para comer fuera

Agencia EFE

El proyecto Cocina Satélite impulsado por la ESPOL fortalece la identidad y la economía local de la parroquia El Morro, a través de la formación en gastronomía tradicional

El Morro celebra su herencia culinaria con el proyecto Cocina Satélite de la ESPOL

Gabriel Enrique Cornejo Espinoza

La historia de Ignacio Maggio comenzó en un pueblo de Córdoba, donde empezó su formación.

Del bar a la inspiración: la trayectoria de Ignacio Maggio, Mejor Bartender 2025

Mariella Toranzos

La cocina es un arte

Cocina creativa: la fusión entre tradición, cultura y expresión artística

Nicole Febres-Cordero