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gastronomía

Rumipamba conserva 32 hectáreas con viviendas, muros, fogones, hornos, cultivos y contextos funerarios que preservan el patrimonio arqueológico.

patrimonio arquelógico

Quito ofrece una ruta arqueológica con transporte, guías y gastronomía

SARA OÑATE

Primos y hoy socios. Shany y Yohai transformaron la unión que los acompaña desde niños en el sueño llamado Ganush.

Entretenimiento

Shany Nadan y Yohai Nevo: así nació Ganush, el restaurante inspirado en sus raíces familiares

Gianella Muñoz

El concepto alcanzó notoriedad internacional en 2020 gracias a iniciativas como The Coffee Party, creada en Toronto por cinco amigos que buscaban una alternativa a la vida nocturna tradicional.

Coffee parties: la tendencia que transforma las cafeterías de Quito y los planes entre amigos

Mariella Toranzos

Los testimonios son parte de ‘Oído, Chef: relatos de los cocineros ecuatorianos sobre la profesión de Gastronomía’, de Carolina Pérez.

La cocina ecuatoriana al desnudo: libro revela las realidades ocultas de la gastronomía

Mariella Toranzos

Juan Camilo junto a su socio Juan Xavier Estrada

Juan Camilo Samán: el chef que reinventa la cocina ecuatoriana con identidad local

Nicole Febres-Cordero

Soledad, la esposa de Junior Córdova, hizo que llegue a Las Casas, donde no solo es dueño de un local. Como residente busca que se respete al barrio.

el chulla

Junior Córdova: Las Casas, barrio gastronómico de Quito que busca crecer sin perder la vecindad

Rosero Mariela

Reunión. El restaurante Lo Nuestro es identidad del barrio. Hoy, un punto de encuentro.

Guayaquil

Urdesa central, el barrio guayaquileño que hizo de la gastronomía su identidad

Flor Layedra Torres

Snneda Rodas y Francisco Montes de Oca son los propietario del restaurante, que abrió sus puertas en 2011.

El Arrecife: 15 años llevando los mariscos de Manabí al valle de Tumbaco

Mariella Toranzos

Cocteles de autor y shots de todos los sabores son algunas de las opciones para quienes quieren divertirse.

Del cóctel de Messi al sabor de Cabo Verde: tres recetas para brindar durante el Mundial

Mariella Toranzos

El chef Jiménez lidera la propuesta gastronómica de Magnolia Rooftop.

Entretenimiento

Chef Marlon Jiménez: eleva la cocina nikkei en Magnolia

Gianella Muñoz

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El Gobierno Nacional impulsa la posibilidad de que sea la Asamblea y no el Consejo de Participación la encargada de designar autoridades.

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La ausencia de seguridad en rutas escolares expone a estudiantes a riesgos constantes en su día a día.

Inseguridad en Ecuador pone en riesgo a estudiantes en rutas escolares

Quito ha maltratado su legado y no ha cultivado la estética como valor, y haría un mal cuadro si no lo salvaran su geografía caprichosa y el marco de sus volcanes.

MuNa y la identidad esquiva