Iniciar Sesión

gastronomía

La chef Alejandra Espinoza explica que el menú reconoce a las preparaciones que terminaron definiendo la identidad del proyecto.

Somos: el restaurante quiteño que reinventa la gastronomía ecuatoriana

Mariella Toranzos

Rosi Holguín, José Antonio Colorado, Jacqueline Meléndez y el embajador Toshihiko Horiuchi.

Marrecife, el restaurante que apuesta por frescura y tradición

Nicole Febres-Cordero

Así se otorgan las Estrellas Michelin

Estrellas Michelin: conozca cómo se conceden y qué evalúan los inspectores

Nicole Febres-Cordero

En 2022, el joven chef regresó a Estados Unidos y eventualmente ingresó a Aska, restaurante con dos estrella Michellín

Juan Andrés Pazmiño, el chef ecuatoriano que se abre paso en Nueva York

Mariella Toranzos

Una guía para recorrer, saborear y disfrutar

Recorrido por la ciudad colombiana de Medellín: un deleite de sabores

Nicole Febres-Cordero

La propuesta de Pucará se define como cocina tradicional peruana elevada a la alta cocina, con una fusión consciente de ingredientes ecuatorianos.

Pucará, cocina peruana con acento nacional

Mariella Toranzos

La génesis de Montuvia estuvo marcada por un viaje que Liss Betancourt y su socio, el canadiense Merlin Roussel, realizaron con el objetivo de profundizar en la cocina manabita tradicional.

Montuvia, un restaurante que reinventa lo ancestral con giros contemporáneos

Mariella Toranzos

El sábado, 14 de febrero de 2026, se preparará el mote pata más grande del mundo en Cuenca.

Cuenca preparará el 'mote pata más grande del mundo' para Carnaval

Claudia Pazán

Pizza Fest 2026 en Quito.

Pizza Fest 2026 llega a Quito: fechas, artistas, pizzerías y precios de entradas

Alejandro Puga

Sus platos son una combinación que sabe a origen y a hogar.

De Zaruma al Guayas: Gabriela y Víctor sirven identidad en Zaru

Gianella Muñoz

Más historias

Jaime Bernabé registra impedimento legal según el Ministerio de Trabajo.

Noboa oficializa a Jaime Bernabé como ministro de Salud pese a sus nexos con el sector privado

La IA está entrando en rutinas cotidianas con un enfoque más personalizado y ahora es el turno de las alarmas con Gemini.

Gemini como despertador creativo: así puedes pedir canciones personalizadas para levantarte

Tres personas desaparecidas fueron rescatadas la noche reciente en Punta Ochoa, San Cristóbal, tras quedar atrapadas por la pleamar.

Rescatan a tres personas atrapadas por la marea en zona rocosa de Galápagos

Un integrante del Ejército Nacional de Colombia custodia la vía Panamericana, lugar donde ocurrió un ataque guerrillero, en Cajibío (Colombia).

La violencia en el suroeste de Colombia impacta la campaña presidencial de mayo

Ocho parroquias de Tumbaco, además de Nayón, buscan conformar un nuevo cantón.

Cantonización de Tumbaco: ¿Cómo avanza el proyecto impulsado hace siete años?