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gastronomía

La cocina nikkei combina tradición japonesa con ingredientes locales

Por qué la cocina nikkei conquista paladares en Ecuador y se vuelve un fenómeno global

Nicole Febres-Cordero

Camarones, pescados y sabores cítricos ofrecen una alternativa fresca y ligera para disfrutar directamente desde las brasas.

gastronomía

Papá parrillero: tips, cortes y acompañantes para una celebración llena de sabor

Vanessa Tapia

Roberto Hayek Najas, fundador del negocio, y Sandy Hayek, su hija, lideran el restaurante, que cuenta con casi tres décadas de historia.

Baalbek: el restaurante que acercó los sabores del Líbano a generaciones de quiteños

Mariella Toranzos

Pablo y Sofía Jiménez, de Comuna Café

Comuna Café: la taza que levanta al barrio

Nicole Febres-Cordero

Platillos como San Juan, están inspirados en creaciones autóctonas, en este caso, la embelmática quesadilla del barrio San Juan, en el centro de Quito.

Macambo, palo santo y cacao: los sabores de una nueva cocina mestiza en Quito

Mariella Toranzos

La cocina profesional exige trabajo bajo presión todos los días

La vida real de un chef: pasión, disciplina y sacrificios detrás de cada plato

Nicole Febres-Cordero

Con su equipo buscan que cada plato se convierta en un viaje cultural.

Entretenimiento

Alexander Falcones lleva la fusión nipona a otro nivel con Ichigo

Gianella Muñoz

Marco Andrade, maestro heladero y cofundador de la marca pasó más de un año diseñando el producto.

Helados para bebés: la innovadora apuesta ecuatoriana que nació en Manabí

Mariella Toranzos

En Gut Bar buscan transformar la experiencia healthy en una propuesta más cotidiana.

Entretenimiento

David y María José mezclan sabor y bienestar en Gut Bar

Gianella Muñoz

Ángeles Chavarría disfruta cocinar con productos locales

Ángeles Chavarría: una directora culinaria en Nueva York

Nicole Febres-Cordero

Más historias

La propuesta busca fortalecer la educación ambiental, promover la economía circular y formar estudiantes comprometidos con el reciclaje responsable.

Escuelas de Guayaquil competirán por reciclar residuos electrónicos

En el acta del jurado consta que David Toscana “ofrece una lectura simbólica, casi mítica, sobre la guerra, el poder y la resistencia”.

David Toscana, ganador del Premio Alfaguara 2026 visitará Quito y Guayaquil

El primer ministro español Pedro Sánchez, mira a su esposa Begoña Gómez mientras emiten sus votos durante las elecciones generales de España, el 23 de julio de 2023.

Begoña Gómez al banquillo: esposa del presidente de España irá a juicio por tráfico de influencias

El golfista español Jon Rahm en la rueda de prensa del día de práctica previo al Campeonato de Golf Abierto Británico.

Abierto Británico 2026: Jon Rahm comenzó sólido y se mantiene en la pelea por el título

La incorporación de la inteligencia artificial aún no se traduce en un uso cotidiano dentro de las organizaciones.

Día Mundial de la IA: Ecuador acelera su adopción, pero solo 1 de cada 5 trabajadores la usa