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Chef ecuatoriano

David Insandara, chef, junto a Jorge Morales, director de sala y sommelier, y Nicolás Weisson, head chef.

Maison Guayacán, el restaurante soñado de Nicolás Weisson, abre sus puertas hoy en Samborondón

Juan Páez

Detrás de cada creación de Bendito hay meses de investigación y una apuesta por el producto ecuatoriano.

Entretenimiento

Renatto González, el chef detrás de la hamburguesa campeona del Burger Show.

Gianella Muñoz

Su propuesta reúne gastronomía, servicio y atención personalizada.

Entretenimiento

Chef Carlo: la cocina ecuatoriana que conquista desde Cardez

Gianella Muñoz

Roberto Hayek Najas, fundador del negocio, y Sandy Hayek, su hija, lideran el restaurante, que cuenta con casi tres décadas de historia.

Baalbek: el restaurante que acercó los sabores del Líbano a generaciones de quiteños

Mariella Toranzos

El chef Carlos Fuentes es el alma detrás de la cocina de La Purísima, propuesta que fundó tras varios años en el extranjero.

La Purísima cumple una década reinventando la gastronomía ecuatoriana

Mariella Toranzos

Con siete locales y una visión clara, lleva identidad ecuatoriana a nuevos mercados.

Eloy Mera: el ecuatoriano que conquista paladares entre España y Miami

Gianella Muñoz

Más historias

No podemos detener la carrera de las grandes potencias por liderar el desarrollo de la superinteligencia para no perder su supremacía. ¿Entonces, cómo afrontar un futuro que nos atemoriza?

¿Y si es verdad lo de la IA?

¿Qué son, después de todo, el PSC o la RC sin su estructura de bases fortalecida a través de los años? Un líder, podrán decir, pero el líder de los unos está medio escondido y el de los otros pasa tuiteando desde el extranjero.

Pobrecitos dirigentes

La Feria Internacional del Libro Guayaquil tiene acogida. El año pasado asistieron aproximadamente 30.000 personas. Esperamos que este año sea igual o mejor.

Contra la “amnesia planificada”

El ministro Reimberg anunció el actual toque de queda el 11 de septiembre; entra en vigencia hoy 17.

De toque a toque

Tal vez necesitemos cambiar de asiento. Cruzar la calle y sentarnos un rato en la acera de enfrente. Mirar desde otra perspectiva y preguntarnos no sólo qué deberían hacer distinto los demás, sino qué podemos hacer distinto nosotros.

El punto ciego