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Chef ecuatoriano

Ana Julia Quiñónes y Loris Sellam son chefs y propietarios del restaurante Negrita, ubicado en el sector de la Guanguiltagüa, en la capital.

Negrita, cuando la técnica francesa se encuentra con los sabores de Manabí

Mariella Toranzos

Granda ve la oportunidad de mostrar al mundo nuestra identidad culinaria.

Santiago Granda: "Guayaquil tiene todo para ser destino gastronómico"

Gianella Muñoz

Chef. El chef Gerardo León sostiene el libro premiado “Ají – Salsas Picantes”, orgullo de la gastronomía ecuatoriana.

Ají ecuatoriano, tesoro ancestral que conquista el paladar mundial

Yadira Illescas

Vincenzo y Salvatore Butticè junto a los ecuatorianos Carlos y Juan Sebastián Gallardo

Chefs ecuatorianos brillan en Italia con una cena de alto nivel que conquista Monza

María Verónica Vernaza Guerrero

El chef Andrés Robles fue galardonado por la Asamblea Nacional con el segundo lugar del reconocimiento ‘Investigador Gastronómico del Ecuador’ (categoría Yachai) 2024.

Andrés Robles: “Me enorgullece la comida ecuatoriana”

Vanessa Tapia

Pop up con Zeru

Luciano Cedeño, del carbón familiar a las estrellas Michelin

Estrellas Michelin, el premio a la mejor cocina

Historia de las estrellas Michelin: cómo pasaron de neumáticos a la alta cocina

María Verónica Vernaza Guerrero

Descubre la filosofía culinaria de Diego Hermosa, chef del Bankers Club de Guayaquil, quien fusiona tradición e innovación para llevar la gastronomía ecuatoriana al más alto nivel

Bankers Club y Diego Hermosa: La fusión de sabores en la alta cocina ecuatoriana

Danna Robayo Diaz

Sus colaboraciones con bartenders de renombre internacional los va consolidando como referentes en la esfera local.

Miguel Ponce y José Arellano, los chefs detrás del espacio cosmopolita en Guayaquil

Gianella Muñoz

El chef ecuatoriano Luis Estrella triunfa en el exterior.

El chef ecuatoriano que llegó a la final de una prestigiosa competencia mundial

José Julián Ladines Tomalá

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De excepción a regla general

La reactivación de la frontera sur es clave para recuperar el comercio y el empleo en la provincia de Loja.

Está bien abrir el norte, pero ahora le corresponde al sur

La falta de independencia en instituciones de control genera preocupación sobre la transparencia y el equilibrio de poderes.

Intervención en las entidades de control

Los procesos electorales en Colombia generan expectativa por su impacto en el equilibrio político de la región.

Golpe de gracia al Foro de Sao Paulo