FAO
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Los grillos y su salto a inspirar nuevos negocios
Su alto nivel de proteínas incentiva el consumo en el país. Se los usa en platos gourmets, para producir harina, snacks y dulces -
La demanda encarece el trigo
Los precios de la materia prima se incrementaron por un aumento de los encargos a nivel mundial. A la industria molinera local le preocupa el impacto. -
La FAO pone como ejemplo de sostenibilidad al sector atunero en el Pacífico
La regulación de las pesquerías beneficia a la población de peces. La Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT) es un ejemplo -
La legalidad y sostenibilidad, los retos por erradicar en la pesca
La FAO y otros gremios conmemoran el Día Mundial de esta actividad. A nivel global, 200 millones de personas dependen de esta labor -
Los mercados mayoristas de América Latina se digitalizan ante la pandemia
Se divulgan resultados de una encuesta realizada en junio por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
