IVA del 15% a alimentos: lista completa de lo que ahora te costará más
Productos de consumo diario ahora estarán sujetos al 15% del Impuesto al Valor Agregado (IVA)
El Servicio de Rentas Internas (SRI) precisó el alcance del Impuesto al Valor Agregado (IVA) para alimentos y estableció un listado de productos que deberán pagar la tarifa del 15 %.
La entidad sostiene que no se trata de una nueva carga, sino de una aclaración sobre qué bienes dejan de considerarse en estado natural y, por tanto, pierden el beneficio de tarifa 0 %.
El criterio se apoya en el artículo 55 de la Ley de Régimen Tributario Interno, que delimita de forma expresa qué productos pueden mantenerse sin IVA. Bajo esta interpretación, todo alimento que haya pasado por algún nivel de procesamiento, preparación o mezcla pasa automáticamente a estar gravado.
La diferencia clave está en el grado de transformación. Frutas, verduras, granos o carnes sin intervención industrial siguen sin pagar IVA. Sin embargo, cuando estos productos son cocidos, adobados, combinados o alterados en su composición, el SRI considera que existe valor agregado y, por tanto, corresponde aplicar el impuesto.
Iva al 15%: Productos alimenticios de origen agropecuario en estado natural
- Pulpas, jugos de fruta procesada y/o bebidas elaboradas (preparadas) como refrescos o batidos.
- Infusiones de té o de hierbas deshidratadas listas para beber.
- Carnes de origen animal sometidos a procesos de cocción, precocción, aderezado, adobado, marinado, desmechado u otros.
- Sazonadores para preparar alimentos, productos alimenticios sometidos a cualquier proceso de cocción, precocción y/o aderezado, entre otros.
- Tofu, queso de soja.
- Mezcla o combinación de carnes con otros productos gravados o no con tarifa 0 % de IVA.
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IVA al 15%: Leche en estado natural, pasteurizada, homogeneizada y en polvo de producción nacional
- Leches importadas.
- Leches de producción nacional deslactosadas, descremadas, semidescremadas, saborizadas, enriquecidas o fortificadas con vitaminas, minerales u otros ingredientes nutritivos, con excepción de la leche materna.
- Crema de leche.
- Leche condensada, evaporada, dulce o manjar de leche.
- Suero de leche.
- Nata pasteurizada o sometida a procesos que modifiquen su estado natural.
IVA al 15%: Productos elaborados
- Productos de pastelería y/o repostería.
- Pasteles.
- Tortas.
- Tortillas.
- Pastas.
- Galletas, pastelillos, barquillos, bizcochos.
- Cakes, cupcakes, pancakes, muffins, suspiros, merengues, obleas, postres, entre otros.
- Apanadura, rosquitas, empanadas, masa de pan y otros productos panificados.
- Pan de molde, pan de pascua, panetón, pan de yuca, sánduches, tostadas.
- Sopas de fideo instantáneas, fideos precocidos o cocidos, productos alimenticios preparados con fideos.
- Fideos empacados con otros productos gravados con tarifa 0 % o distinta de 0 % destinados a mezclarse antes de su consumo.
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- Edulcorantes, enlatados importados de atún, macarela, sardina y trucha.
- Encebollados, ensaladas y hamburguesas de atún distribuidas en lata o en cualquier otra presentación.
- Mezcla, combinación o distribución de atún con otros productos gravados o no con tarifa 0 % de IVA.
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