Iniciar Sesión

gastronomía de Ecuador

El concepto alcanzó notoriedad internacional en 2020 gracias a iniciativas como The Coffee Party, creada en Toronto por cinco amigos que buscaban una alternativa a la vida nocturna tradicional.

Coffee parties: la tendencia que transforma las cafeterías de Quito y los planes entre amigos

Mariella Toranzos

Los testimonios son parte de ‘Oído, Chef: relatos de los cocineros ecuatorianos sobre la profesión de Gastronomía’, de Carolina Pérez.

La cocina ecuatoriana al desnudo: libro revela las realidades ocultas de la gastronomía

Mariella Toranzos

Entre los platos participantes habrá los de provincias como Manabí.

Gastronomía de Ecuador

Feria Raíces 2026 reunirá a sus últimos campeones: Estos son los horarios y precios

Juan Pablo Pérez Tomalá

Platillos como San Juan, están inspirados en creaciones autóctonas, en este caso, la embelmática quesadilla del barrio San Juan, en el centro de Quito.

Macambo, palo santo y cacao: los sabores de una nueva cocina mestiza en Quito

Mariella Toranzos

El hotel Oro Verde presentó su salón de evento y propuesta gastronómica que resalta la experiencia.

Gastronomía en Ecuador

La experiencia sensorial vale tanto como el menú y el servicio

Lina Zambrano

La diversa gastronomía manabita podrá ser deleitada en la Mitad del Mundo, en Quito

Ecuador

Manabí llevará el festival gastronómico más grande del Ecuador a la Mitad del Mundo

Alejandro Giler

Las carnes llegan a la mesa acompañadas por un especialista que realiza el corte frente al comensal y explica el término, el método y la temperatura de cocción.

Datu Deli Steakhouse apuesta por cortes premium en la escena gastronómica de Quito

Mariella Toranzos

El cerdo era un elemento festivo importante en casi toda la Sierra y se destaca también en la cocina quiteña. El hornado era más común en el ámbito popular y el pernil en las clases medias y medias altas. El aliño es similar.

Recetas para Navidad 2025: los clásicos quiteños que regresan

Ana Maria Carvajal Ron

La chef Rocío Guerrón del restaurante San Ignacio, transforma productos locales en experiencias culinarias que conectan historia, territorio y creatividad.

La gastronomía posiciona a Quito como destino turístico

IVONNE MANTILLA

El Festival del Chivo Morreño contará con una amplia oferta gastronómica.

Festival del Chivo Morreño: ¿qué encontrarás en esta edición 2025?

Nestor Mendoza

Más historias

La Selección de España ganó el Mundial 2026.

Luis de la Fuente revela el secreto del título de España en el Mundial 2026

El sector manufacturero y las actividades de servicios impulsaron el crecimiento de la economía ecuatoriana durante mayo de 2026.

Economía de Ecuador crece 1,6 % pese a la caída del petróleo

Javier Orti, presidente del partido Avanza, durante un pronunciamiento sobre la decisión del Tribunal Contencioso Electoral.

TCE ratifica resolución sobre Avanza: ¿qué decidió en el caso de sus elecciones internas?

Sesión del COE Nacional en la sede del ECU911 Samborondón, en Guayas, la tarde de este lunes 20 de abril.

COE Nacional declara alerta naranja para 17 provincias por avance de fenómeno de El Niño

La tercera temporada de "House of Dragon" (Casa del Dragón, en español), muestra la guerra civil de los Targaryen.

Cuarto capítulo de "House Of Dragon": lo que dejó y las señales de lo que pasará