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gastronomía de Ecuador

Los comensales acudieron a las cangrejerías de Sauces 9 para disfrutar nuevamente del cangrejo rojo tras el fin de la veda.

Terminó la veda del cangrejo rojo en Ecuador: ¿cuánto cuesta comprarlo?

Flor Layedra Torres

Gastronomía. Encebollado Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.

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Ecuador en Mundial de Comidas: este es el próximo rival en el evento de Ibai Llanos

Juan Pablo Pérez Tomalá

La Fiesta de los Dulces se realiza desde 1999 y está entre los eventos gastronómicos más tradicionales de la capital. Esta es su vigésimo séptima edición.

La Fiesta de los Dulces reunirá en Quito a 25 artesanos que preservan recetas centenarias

Mariella Toranzos

El concepto alcanzó notoriedad internacional en 2020 gracias a iniciativas como The Coffee Party, creada en Toronto por cinco amigos que buscaban una alternativa a la vida nocturna tradicional.

Coffee parties: la tendencia que transforma las cafeterías de Quito y los planes entre amigos

Mariella Toranzos

Los testimonios son parte de ‘Oído, Chef: relatos de los cocineros ecuatorianos sobre la profesión de Gastronomía’, de Carolina Pérez.

La cocina ecuatoriana al desnudo: libro revela las realidades ocultas de la gastronomía

Mariella Toranzos

Entre los platos participantes habrá los de provincias como Manabí.

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Juan Pablo Pérez Tomalá

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