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cocina ecuatoriana

La historia de Ignacio Maggio comenzó en un pueblo de Córdoba, donde empezó su formación.

Del bar a la inspiración: la trayectoria de Ignacio Maggio, Mejor Bartender 2025

Mariella Toranzos

Nuum, ubicado en Cumbayá, se centra en un menú en el que destacan pescados y mariscos.

Conoce los cuatro mejores restaurantes de Quito

Mariella Toranzos

Ceviches y otras delicias de Ecuador las resalta en su restaurante en Zúrich.

Federico Freiermuth, el chef que llevó la sazón ecuatoriana a Suiza

Gianella Muñoz

Steben Gaviño, el maestro chocolatero que transforma los postres en una explosión de sabores y texturas. Su cafetería se encuentra en el Centro Histórico.

Steben Gaviño, el maestro chocolatero ecuatoriano que triunfa en España

Mariella Toranzos

Ana Julia Quiñónes y Loris Sellam son chefs y propietarios del restaurante Negrita, ubicado en el sector de la Guanguiltagüa, en la capital.

Negrita, cuando la técnica francesa se encuentra con los sabores de Manabí

Mariella Toranzos

Su evento gastronómico es un trampolín para nuevos talentos.

Juliana Dager, la chef que impulsa emprendedores en Yummy Shop

Gianella Muñoz

Irene Cunalata se enamoró de la pastelería cuando era niña. Hoy cuenta con locales en Quito y Cumbayá.

Irene Bakeshop: cuando la pastelería se convierte en arte

Mariella Toranzos

David Naranjo, gerente de Vaco y Vaca cuenta la historia del restaurante, que empezó hace más de cuarenta años.

Vaco y Vaca, el ícono de la gastronomía quiteña se reinventa

Mariella Toranzos

El aire de las cocinas en Guayaquil supera los límites de seguridad de la OMS

Cocinar sin ventilación: el enemigo silencioso en los hogares de Guayaquil

Gabriel Enrique Cornejo Espinoza

Logro gastronómico en Monza Italia.

Cocina ecuatoriana conquista paladares en Italia

Madelayne Iveth Lynch Lucas

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