Lo que debes saber

• Celec invierte $2,3 millones en el mantenimiento del sistema de almacenamiento de combustible de la central Gonzalo Zevallos.
  
• Los trabajos comenzaron el 23 de julio y concluirán en octubre de 2026, mientras las unidades de generación continúan operativas.
  
• La central tiene capacidad para generar 140 MW y almacenar 4,02 millones de galones de búnker.

El sistema de almacenamiento de combustible de la central térmica Gonzalo Zevallos, ubicada en Guayas, entró a mantenimiento. Este procedimiento busca que las unidades de generación operen en condiciones óptimas y garanticen la disponibilidad de este suministro. Así lo informó este 1 de septiembre de 2026 el Ministerio de Ambiente y Energía.

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Estos trabajos comenzaron el 23 de julio de 2026 y tendrán una duración de 90 días, por lo que está previsto que concluyan en octubre, refirió la entidad.

La fecha estimada coincide con el inicio del periodo del estiaje y la posible llegada del fenómeno El Niño, que podrían reducir la generación hidroeléctrica por la disminución de las lluvias en la cuenca oriental.

Central continúa generando electricidad

Esta intervención, además, no requirió la paralización de las unidades de generación. Según Antonio Jácome, gerente general de Corporación Eléctrica del Ecuador (Celec), estas instalaciones -inauguradas en 1978- continúan operativas mientras se realizan los trabajos en las áreas destinadas al almacenamiento y disposición del combustible.

La central Gonzalo Zevallos cuenta con tres unidades térmicas de generación, dos de ellas a vapor de 73 megavatios (MW) cada una, y una turbina a gas de 20 MW.

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Sin embargo, el Ministerio de Ambiente y Energía señaló que esta planta térmica cuenta con una capacidad de generación de 140 megavatios (MW).

En sus tanques se pueden almacenar en conjunto 4,02 millones de galones de búnker, cantidad suficiente para mantener las unidades funcionando a máxima carga durante 12 días, de acuerdo con la información oficial.

Trabajos forman parte del plan ante eventos climáticos

Los trabajos se realizan bajo los lineamientos de la norma API 653, que establece criterios para inspeccionar, reparar y reconstruir tanques de almacenamiento de acero. También deben cumplir la normativa ambiental aplicable a las centrales de generación eléctrica.

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Una vez que finalice el mantenimiento, está previsto obtener la recertificación de las instalaciones por parte de la Agencia de Regulación y Control de Electricidad (Arconel).

El Ministerio señaló también que la intervención forma parte del plan de contingencia frente a eventos climáticos adversos. El objetivo es proteger los sistemas de almacenamiento y asegurar el suministro de combustible para la generación térmica ante el riesgo de inundaciones y fuertes precipitaciones asociadas con el fenómeno de El Niño.

La intervención en la central térmica Gonzalo Zevallos demandará de una inversión de $2,3 millones.

Con estos recursos está planificado dar mantenimiento al sistema de almacenamiento de búnker HFO4 para mantener las condiciones necesarias para la operación de sus unidades de generación.

Lo que debes saber

• El precio promedio del WTI subió 4,07 % en agosto y cerró el mes con una fuerte presión alcista por el conflicto en Medio Oriente.
  
• Si los costos internacionales suben y el aumento no se traslada al consumidor, el Estado deberá asumir una mayor diferencia mediante subsidios.
• En julio y agosto el Gobierno aplicó un mecanismo temporal para amortiguar el alza de la extra, ecopaís y diésel.

Los precios de las gasolinas extra, ecopaís, súper y del diésel prémium se actualizarán en Ecuador este 12 de septiembre de 2026. El nuevo cálculo se realizará luego de dos meses consecutivos de reducciones gracias a fórmulas excepcionales. Sin embargo, a diferencia de semanas atrás, el petróleo volvió a encarecerse por el conflicto en Medio Oriente.

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El petróleo West Texas Intermediate (WTI), que sirve de referencia para Ecuador, se cotizó en la mañana de este 1 de septiembre de 2026 en $88,18 el barril, ante la escalada entre Estados Unidos e Irán en el estrecho de Ormuz, cuyo bloqueo altera el transporte mundial de crudo.

Mientras tanto, el precio promedio de agosto ascendió a $83,74 el barril. Es decir, un alza del 4,07 % frente a julio de 2026 ($80,46).

El precio del petróleo vuelve a subir

José X. Orellana Giler, socio de Andes Legacy Advisors, menciona que la tendencia del mercado petrolero se revirtió en las últimas semanas de agosto. Después de registrar una baja moderada, el precio del crudo volvió a tomar impulso ante la escalada del conflicto entre Estados Unidos e Irán y los temores sobre posibles afectaciones al suministro en Medio Oriente.

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Así, el WTI pasó de bordear los $78 por barril el 3 de agosto a ubicarse entre $86 y $87,60 hacia finales del mes. Esto representa un incremento de alrededor del 11 % en solo cuatro semanas. El Brent también volvió a superar los $90 y registró episodios por encima de los $100.

Este comportamiento muestra que el alivio observado previamente fue transitorio. El mercado volvió a incorporar una prima de riesgo por las tensiones geopolíticas, especialmente ante las amenazas sobre infraestructura petrolera iraní y el estrecho de Ormuz, una ruta estratégica para el comercio mundial de crudo.

¿Qué puede pasar con los precios el 12 de septiembre?

El encarecimiento del petróleo, del que se extrae los derivados, podría ejercer presión sobre la próxima actualización de precios en Ecuador, aunque el WTI no es la única variable que determina cuánto pagarán los consumidores. También importa el comportamiento de los combustibles que el país compra en el exterior, refiere Orellana.

Ecuador importa más del 80 % del diésel que consume. En las gasolinas, la dependencia de las importaciones bordea el 73 %.

Sin embargo, un aumento de los costos internacionales no necesariamente se trasladará en la misma proporción al consumidor, detalla el socio de Andes Legacy Advisors.

Entre las razones están que la extra, ecopaís y diésel prémium están sujetos al sistema de bandas y al mecanismo excepcional de reducción vigente (Decreto Ejecutivo 468), que puede amortiguar las variaciones.

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El Decreto 468, firmado por el presidente Daniel Noboa, permite aplicar reducciones mensuales de entre 0,75 % y 1,5 %, siempre que el costo de los combustibles importados -conocido técnicamente como Precio de Paridad de Importación (PPI)- no aumente 40 % o más frente al registrado cuatro períodos atrás.

El Estado asume la diferencia

Sin embargo, Orellana advierte que, si estas condiciones se mantienen y se produce una nueva reducción del precio de los combustibles en Ecuador, la parte del costo que no se traslade a los consumidores deberá ser asumida por el Estado mediante un mayor subsidio.

Para el período del 12 de agosto al 11 de septiembre de 2026, Petroecuador proyectó un subsidio de $0,18 por cada galón de gasolina extra, $0,42 para la extra con etanol (ecopaís) y $0,86 para el diésel prémium del sector automotriz.

Es decir, el precio que pagan los consumidores por estos productos no refleja su costo real. Actualmente, la extra y la ecopaís cuestan $3,24 por galón, mientras que el diésel prémium se comercializa en $3,18. Estos valores rigen desde el 12 de agosto hasta el 11 de septiembre y representaron una reducción de 2,3 centavos frente al período anterior.

La situación es diferente para la gasolina súper. Su precio está liberado, no está sujeto al sistema de bandas y no recibe subsidios, por lo que las variaciones de los costos internacionales pueden reflejarse con mayor rapidez y magnitud en el valor referencial.

Actualmente, este derivado tiene un precio referencial de $4,74 por galón. Sin embargo, puede variar en función de la oferta y la demanda.

¿El Gobierno puede activar otra vez un mecanismo excepcional?

Aparte se debe considerar el mecanismo excepcional establecido en el Decreto 468, que permite amortiguar el “comportamiento volátil de los precios internacionales del petróleo” para reducir de manera gradual las asimetrías entre los precios internacionales y nacionales de estos productos.

Además, José Julio Neira, secretario General de la Administración Pública, aseguró el 12 de agosto de 2026 en Teleamazonas que en lo que resta de este año los precios seguirán bajando “progresivamente” y destacó que Ecuador mantiene valores menores que Colombia y Perú.

Esta visión contrasta con la política aplicada anteriormente, cuando el país buscaba más bien reducir la brecha de precios con sus vecinos, acercar los valores internos a los internacionales, disminuir el gasto estatal en subsidios y combatir incluso el contrabando de

¿Subir el precio o asumir más subsidios?

Ante este escenario, la actualización del 12 de septiembre dependerá de una combinación de factores: el precio del WTI, el comportamiento de los derivados importados, las reglas del mecanismo excepcional y el nivel de subsidio que continúe asumiendo el Estado.

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Sin embargo, si la escalada de tensiones en Medio Oriente persiste hasta la fecha en la que se fijará el nuevo precio de los combustibles en Ecuador, el Gobierno enfrentará el mismo dilema de los últimos dos periodos (julio y agosto). “Subir el precio más de lo políticamente cómodo o que el subsidio que tienen estos productos vuelva a dispararse”, advierte Orellana.

Este crecimiento sería el más importante en la historia de la institución y para contar con estos ingresos, el banco estableció dos acciones. Por un lado, el aumento del capital suscrito y pagado de la institución en $100 millones, pasando de $715 millones a $815 millones. Es decir, sus accionistas están poniendo más dinero en el banco para fortalecerlo.

Adicionalmente, la entidad contempla una emisión de Obligaciones Convertibles en Acciones (OCAs) por hasta $50 millones. Esta es una forma de conseguir financiamiento que, bajo determinadas condiciones, puede convertirse posteriormente en acciones del banco.

Con estas dos medidas juntas, el fortalecimiento patrimonial de la institución ascendería a los $150 millones.

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¿De dónde salen los $100 millones?

El principal accionista de Banco Guayaquil, Corporación MultiBG, recibirá un préstamo de un grupo de bancos internacionales (Bladex, Ficohsa, Lafise, Towerbank, Prival y Santander). Ese dinero será utilizado para comprar las nuevas acciones de Banco Guayaquil.

“El Banco mantiene sólidos indicadores de solvencia, rentabilidad y liquidez, que reflejan una gestión financiera responsable y una posición sólida para continuar impulsando su crecimiento sostenible. Este fortalecimiento permitirá acompañar el crecimiento de la cartera de crédito, ampliar la capacidad de financiamiento para personas y empresas y seguir impulsando iniciativas de transformación digital, innovación e inclusión financiera”, detalla el comunicado.

La entidad añade que mantiene un sólido desempeño financiero e indica que, al cierre del primer semestre de este 2026 tiene:

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Todos con crecimientos superiores al promedio del sistema financiero, dice el comunicado.

“Creer es el primer paso para crecer. Banco Guayaquil cree en las oportunidades y en el momento que vive Ecuador. Por eso gestionamos nuestro crecimiento con una visión de largo plazo y una disciplina financiera que nos ha permitido construir una institución sólida y confiable. Este fortalecimiento patrimonial nos brinda mayores capacidades para seguir innovando, generar nuevas oportunidades y continuar creando valor para nuestros accionistas, nuestros clientes y el país”, señaló Guillermo Lasso, presidente ejecutivo de Banco Guayaquil

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La feria, ya en su séptima edición, se muestra como el mayor escaparate de productos y servicios coreanos en el país. Este año contará con la participación de 50 empresas ecuatorianas que comercializan productos coreanos, además de espacios destinados a compañías asiáticas interesadas en ingresar al mercado nacional. 

Según los organizadores, la exposición combinará actividades culturales y oportunidades comerciales. Los asistentes podrán conocer propuestas relacionadas con K-Beauty, K-Food, K-Tech, K-Pop (música popular coreana) y el Taekwondo, mientras empresarios e importadores tendrán acceso a información sobre nuevas marcas y productos provenientes de Corea del Sur.

Empresas coreanas buscan abrir mercado en sectores de consumo

Uno de los focos de la feria estará en el stand de KOTRA, donde se presentarán productos y oportunidades de negocio para empresas coreanas interesadas en expandirse en Ecuador.

La oferta incluirá categorías con creciente demanda en el mercado local, como cosméticos, alimentos y bebidas, suplementos nutricionales y productos para mascotas. La iniciativa también servirá como una plataforma para que emprendedores ecuatorianos exploren alianzas comerciales y opciones de importación.

Entre las empresas participantes figuran actores del comercio local como Supermaxi, Dipaso, Las Fragancias, Lavuu y ETA Fashion, entre otras firmas vinculadas a la distribución y venta de productos coreanos.

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La feria espera recibir 35.000 visitantes en Quito

Los organizadores proyectan que la edición 2026 reciba alrededor de 35.000 visitantes, una cifra superior a los más de 26.000 asistentes registrados en 2025. También se prevé una importante participación empresarial, luego de que la edición anterior congregara a más de 400 empresarios.

Como parte de su crecimiento, la feria amplió su duración a tres jornadas y contará con horarios extendidos (Viernes y sábado de 09:00 a 20:00; domingo de 09:00 a 17:00). Además de las exhibiciones comerciales, habrá restaurantes de comida coreana, espacios interactivos de K-Food, presentaciones artísticas y actividades organizadas por clubes de seguidores de la cultura coreana. La entrada será gratuita para el público y los asistentes podrán participar en sorteos con más de 1.000 premios entregados por las empresas expositoras.

Un acuerdo comercial que genera expectativas

Este año, la feria se desarrolla en un contexto diferente. En abril, Ecuador ratificó la firma del Acuerdo Estratégico de Cooperación Económica (SECA) con Corea del Sur, documento que aún espera la aprobación de la Asamblea Nacional del país asiático, para su entrada en vigencia. 

Cuando esto último suceda, el SECA permitirá que 4.821 productos coreanos ingresen al mercado ecuatoriano con un arancel del 0%. También permitirá que el 98,8% de la oferta exportable ecuatoriana tenga libre  venta en ese mercado. Lo que genera expectativa sobre el acceso a nuevos productos, y a menores precios. 

Lo que debe saber

• 30 de septiembre: es la fecha máxima para pagar la Contribución Societaria 2026 sin intereses.
• Beneficio 50/50: las empresas pueden pagar el 50 % hasta septiembre y el otro 50 % hasta el 31 de diciembre, sin intereses.
• Canales autorizados: se puede pagar mediante Banco del Pacífico, Banco Guayaquil, banca virtual y el botón de pagos de la SCVS. Los depósitos o transferencias directas a cuentas de la Superintendencia no son válidos.

Las compañías sujetas al control de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros (SCVS) tienen hasta el 30 de septiembre de 2026 para cumplir con el pago de la Contribución Societaria correspondiente a este año, 2026.

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El cálculo se realiza con base en los estados financieros del ejercicio económico 2025. La obligación alcanza a las compañías cuyos activos reales superen los 100.000 dólares, de acuerdo con la información presentada ante la entidad. Si el monto activo real de las compañías es hasta 100.000 dólares la contribución por mil será 0,00; desde 100.000,01 hasta 1.000.000 dólares es de 0,74; de 1.000.000,01 a 20.000.000 dólares es de 0,80; de 20.000.000,01 a 500.000.000 dólares es de 0,88 y de 500.000.000,01 dólares en adelante es de 0,94.

La SCVS recordó que el 30 de septiembre es la fecha límite para realizar el pago sin intereses. Las empresas que no se acojan a una facilidad de pago deberán cancelar hasta esa fecha el valor total de la contribución.

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Opción para pagar en dos partes

Las compañías también pueden acceder al beneficio denominado 50/50, que permite dividir el pago de la contribución en dos partes sin intereses.

Bajo esta modalidad, el primer 50 % deberá pagarse hasta el 30 de septiembre, mientras que el 50 % restante podrá cancelarse hasta el 31 de diciembre de 2026.

Para acceder a este beneficio, la compañía debe presentar la solicitud correspondiente a través del portal institucional de la Superintendencia.

Estos son los canales habilitados

La SCVS precisó que el pago de la contribución únicamente será válido si se realiza mediante los mecanismos autorizados.

Las empresas pueden pagar en las ventanillas de Banco del Pacífico o Banco Guayaquil, en efectivo o mediante cheque certificado, indicando únicamente el número de expediente de la compañía.

También está disponible el botón de pagos del portal de la Superintendencia, con tarjetas Diners Club y Banco Pichincha, incluso con opción de pago diferido.

Otra alternativa es la banca virtual de Banco del Pacífico, a través de Intermático, y de Banco Guayaquil, mediante la sección destinada a empresas.

La entidad enfatizó que las transferencias o depósitos directos a cuentas bancarias de la Superintendencia no son mecanismos habilitados para cancelar esta obligación.

Después de septiembre habrá convenios

Las compañías que no cumplan con el pago dentro del plazo establecido todavía podrán solicitar un convenio de pago de hasta 12 meses.

Sin embargo, estos acuerdos estarán sujetos al pago de los intereses de ley correspondientes. Por ello, la Superintendencia recomienda a las sociedades cumplir con la obligación dentro del plazo o acogerse al esquema 50/50 si requieren distribuir el desembolso durante el último trimestre del año.

Lo que debe saber

• 25 millones de dólares: LATAM invertirá más de 25 millones de dólares para instalar conectividad satelital multiórbita en más de 60 nuevos aviones.
• Más conexión aérea: Avianca ofrecerá más de 7.500 sillas semanales entre Colombia y Venezuela mediante vuelos desde Caracas, Maracaibo y Valencia.
• Tecnología y conectividad: LATAM ya cuenta con más de 250 aeronaves equipadas con Wi-Fi y ampliará esta cobertura a nuevos Airbus y Embraer.

El transporte aéreo latinoamericano avanza hacia una mayor conectividad, tanto dentro de las aeronaves como entre ciudades de la región. LATAM anunció una inversión superior a 25 millones de dólares para incorporar conectividad satelital multiórbita en más de 60 nuevos aviones Airbus y Embraer.

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La tecnología permitirá a los pasajeros acceder a internet durante el vuelo mediante satélites ubicados en distintas órbitas, lo que busca ofrecer una conexión más rápida, estable y con mayor cobertura, independientemente de la ruta que siga la aeronave.

La solución de SES será instalada en aviones Airbus A320neo, A321XLR y Embraer E195-E2 durante los próximos años. Con esta incorporación, LATAM amplía una estrategia que ya le permite operar una de las flotas conectadas más grandes de la región.

Actualmente, el grupo cuenta con más de 250 aviones equipados con Wi-Fi, entre ellos más de 200 aeronaves de la familia A320 que utilizan el servicio 2Ku, producto de la colaboración que LATAM y SES mantienen desde hace casi una década.

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Wi-Fi gratuito para socios de LATAM Pass

El acceso a internet también se incorpora como parte de los beneficios para los socios de LATAM Pass, quienes podrán utilizar gratuitamente el servicio durante el vuelo.

La apuesta busca facilitar actividades como comunicación, trabajo y acceso a contenidos digitales mientras los pasajeros se encuentran a bordo.

Esta conectividad complementará la plataforma de entretenimiento LATAM Play, que dispone de más de 2.000 horas de contenido, entre películas, series, música, contenido infantil y lectura.

Avianca reactiva vuelos entre Caracas y Bogotá

Mientras LATAM apuesta por mejorar la experiencia dentro del avión, Avianca fortalece las conexiones aéreas entre Venezuela y Colombia.

La aerolínea anunció que desde este 1 de septiembre de 2026 retomará los vuelos diarios y directos entre Caracas y Bogotá, luego de una evaluación de las condiciones operativas y de seguridad en coordinación con las autoridades.

A esta conexión se suma la nueva ruta Maracaibo-Bogotá, que comenzó a operar el 28 de agosto con vuelos diarios. La compañía también mantiene la operación diaria entre Valencia y Bogotá.

Con estas tres conexiones, Avianca ofrecerá más de 7.500 sillas semanales entre Colombia y Venezuela, utilizando aeronaves Airbus A320 con capacidad para 180 pasajeros.

La compañía señaló que el fortalecimiento de estas rutas busca recuperar puentes aéreos considerados estratégicos para el turismo, los negocios y la actividad económica entre ambos países.

Lo que debes saber

• Mapa inesperado: Sucumbíos lidera en proporción de buenos pagadores con 83,1 %, mientras Pichincha y Guayas quedan fuera de los cinco primeros lugares del país.
• Acceso estancado: De 11,6 millones de personas con algún servicio financiero, solo 3,7 millones acceden a un crédito, una proporción que casi no varía desde 2021.
• Brecha de género: Con el mismo nivel de riesgo bajo, las mujeres recibieron una mediana de $4.135 frente a $5.497 de los hombres, una diferencia del 25 %.

Sucumbíos, Azuay y Morona Santiago encabezan la lista de provincias con mayor proporción de buenos pagadores en Ecuador, con 83,1 %, 82,9 % y 82,7 % respectivamente.

Pichincha y Guayas, que concentran la mayor actividad económica del país, quedaron fuera de los cinco primeros lugares entre abril y junio de 2026, según el Monitor del Crédito de Aval Buró.

El mapa se repite en el puntaje promedio provincial, donde Azuay lidera por tercer trimestre consecutivo. 

Cañar saltó del puesto 10 al 2 en apenas dos trimestres y Cotopaxi se ubicó tercera, mientras Pichincha quedó novena y Guayas apenas entró al décimo lugar.

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¿Qué mide realmente el ranking provincial?

Ese orden no significa que en Quito y Guayaquil se pague peor, advirtió Santiago García Álvarez, profesor de la Facultad de Economía de la Universidad Central del Ecuador. "Mide cómo se concedió el crédito por provincias en función del nivel de score bancario de los que recibieron el crédito", explicó.

Dicho de otro modo, el ranking no registra quién cumple con sus deudas, sino dónde el sistema se animó a prestar y a qué perfil. 

En las provincias pequeñas la colocación se concentra en riesgo bajo y medio; en las grandes, con más demanda, la cartera incorpora clientes más diversos.

Patricio Chanabá, director ejecutivo de la Asociación de Instituciones de Microfinanzas, aportó otra explicación. Quito y Guayaquil se han vuelto polos de migración interna desde zonas con menos empleo formal, y esa llegada satura el mercado, eleva el fracaso de los emprendimientos y deja a más gente sin capacidad de pago.

Sobre el desempeño amazónico, García sumó otro factor: "Hay que recordar que en estas provincias está involucrado mucho la minería", por la actividad legal que opera en Morona Santiago y Zamora Chinchipe.

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¿A quién está dejando fuera el sistema financiero?

De las 659.000 personas que recibieron un préstamo en el trimestre, el 40 % tiene riesgo bajo, otro 40 % riesgo medio, el 14 % riesgo alto y el 6 % ni siquiera tiene puntaje. 

En tres trimestres seguidos el grupo de riesgo bajo pasó del 38 % al 39 % y luego al 40 %, mientras el de riesgo alto bajó del 15 % al 14 %.

La banca colocó $6.805 millones, un 10 % más que el año anterior, y el puntaje promedio del país llegó a 916 puntos, su mejor cierre desde 2025. 

Pero ese crecimiento se reparte entre los mismos clientes: el sistema afina la cartera que ya tiene en lugar de sumar gente nueva.

De los 11,6 millones de ecuatorianos con algún servicio financiero, apenas 3,7 millones logran un crédito. Es el 29 %, una proporción estancada desde hace cinco años, según el análisis de García con datos del Banco Central del Ecuador (BCE).

La inclusión financiera suele medirse por otra vía: cuántos adultos tienen una cuenta. Con ese indicador, el país llegó al 92 % en 2025. Casi todos tienen dónde guardar su dinero, pero pocos consiguen que se lo presten.

Las exclusiones tienen edad y género. El 9 % de los jóvenes que obtuvieron crédito no tiene puntaje, frente al 4 % de los adultos mayores y al 3 % de las mujeres.

¿Por qué las mujeres reciben menos con el mismo riesgo?

Entre quienes sí entran, el trato tampoco es igual: con el mismo riesgo bajo, la mediana prestada a mujeres fue $4.135 y a hombres $5.497. "Los hombres recibimos más crédito. No hay vueltas", afirmó García sobre esa diferencia del 25 %, y la atribuyó a que el emprendimiento y el nivel educativo aún favorecen levemente a los hombres.

¿Qué papel juegan los techos de tasas?

Para Chanabá, la causa de fondo está en el esquema de tasas máximas vigente desde 2007. "Hay una competencia un poco descarnada de todos querer llegar al buen pagador", afirmó.

El techo impide que cada entidad cobre según el riesgo que asume y, con eso, deja fuera a quienes no encajan en el perfil seguro. "Si me pones un precio artificial o político, yo dejo de dar el crédito", dijo Chanabá, y advirtió que quedan sin financiamiento emprendedores con proyectos viables pero historial corto.

El gremio bancario llegó a la misma conclusión. Marco Antonio Rodríguez Proaño, presidente ejecutivo de la Asociación de Bancos Privados del Ecuador (Asobanca), escribió en un mensaje de Linkedin que un sistema de tasas más flexible permitiría valorar mejor el riesgo: "Mantener techos que limitan esa diferenciación deja fuera precisamente a quienes tienen menos historial crediticio".

El efecto se ve en el microcrédito —el crédito de los emprendimientos más pequeños, que mueve $10.795 millones y representa el 15 % de la cartera del sistema—, el único segmento que se deterioró. Los beneficiarios con riesgo alto subieron del 14 % al 17 %, mientras en comercial bajaron al 12 %, en consumo al 13 % y en vivienda al 7 %.

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¿Alcanza la reforma que discute la Asamblea?

La Asamblea Nacional discute una salida. La reforma al Código Orgánico Monetario y Financiero (Comyf), que espera segundo debate, encarga a la Junta de Política y Regulación Financiera y Monetaria crear un régimen especial de tasas para quienes no constan en las centrales de riesgo, por un máximo de 36 meses.

García advirtió que esa disposición no fija plazo de implementación y que quedó fuera del articulado, en una disposición general. Chanabá fue más lejos: "Se inserta como un parche dentro del gran problema que significa el control de precios artificiales", afirmó.

Mientras el debate avanza, una reforma ya vigente suma al historial crediticio el pago de servicios básicos, impuestos y telecomunicaciones. Rodríguez la respaldó, pero apuntó al pendiente: "Vuelve más urgente la reforma del sistema de tasas de interés".

Lo que debes saber

• Fecha: El organismo internacional evaluará el cumplimiento del programa económico ecuatoriano el 15 de septiembre de 2026.
  
• Metas: El país se comprometió a cumplir cinco criterios cuantitativos obligatorios y cinco metas indicativas con corte a junio de 2026.
  
• Antecedente: Ecuador incumplió cuatro metas fiscales en la revisión anterior y recibió exenciones del Fondo tras aplicar medidas correctivas.

El Fondo Monetario Internacional (FMI) evaluará el próximo 15 de septiembre el cumplimiento del programa económico ecuatoriano, con corte a junio de 2026. De la sexta revisión depende un desembolso cercano a los $394 millones para el país.

El listado combina cinco criterios cuantitativos de desempeño, de cumplimiento obligatorio, y cinco metas indicativas, según el reporte oficial del organismo publicado en abril de 2026.

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Los criterios obligatorios cubren el frente fiscal, las reservas y el financiamiento entre el Banco Central del Ecuador (BCE) y el sector público.

¿Cómo llega el Gobierno a la sexta revisión?

En la quinta revisión, aprobada en abril, el FMI otorgó exenciones —permisos formales del Directorio para mantener el programa pese al incumplimiento— porque Ecuador falló en cuatro metas fiscales con corte a enero de 2026.

Los desvíos afectaron al balance primario no petrolero —ingresos menos gastos sin contar el pago de intereses— y al balance global del Presupuesto General del Estado (PGE), así como a los mismos dos indicadores del Sector Público No Financiero (SPNF).

El organismo atribuyó los incumplimientos a menores ingresos petroleros, mayor uso de créditos tributarios y gasto adicional en compensaciones tras la eliminación del subsidio al diésel.

El programa fiscal fue recalibrado tras esas exenciones. El Fondo incorporó las medidas correctivas del Ejecutivo, entre ellas el paquete tributario del Servicio de Rentas Internas (SRI) de febrero y marzo de 2026 y el nuevo régimen fiscal minero vigente desde diciembre del año pasado.

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¿Qué metas fiscales debe cumplir Ecuador?

El Gobierno debe demostrar que el balance primario no petrolero del PGE no cerró junio con un déficit mayor a $366 millones y que el balance global del Presupuesto se mantuvo por encima de los -$1.610 millones.

A nivel del Sector Público No Financiero (SPNF), la meta indicativa fija un déficit global máximo de $225 millones.

El balance primario no petrolero del SPNF, que incluye los subsidios a los combustibles, tampoco puede superar un rojo de $1.854 millones, según la matriz oficial del organismo.

¿Y las metas monetarias y sociales?

En el frente monetario, el Fondo exige acumular al menos $100 millones en depósitos del SPNF en el BCE y sumar $348 millones a las reservas internacionales netas.

También prohíbe cualquier nuevo atraso en la deuda externa del sector público y todo financiamiento directo o indirecto del BCE al Ejecutivo.

En el frente social, al menos 1.335.219 familias de los tres primeros deciles de ingresos deben recibir transferencias monetarias del Estado. En enero de 2026, esa cobertura llegaba a 1.332.219 familias, según los datos publicados por el propio Fondo.

El acuerdo con el FMI se firmó en mayo de 2024 por 48 meses y cerca de $5.000 millones, y fue ampliado en julio de 2025. Hasta abril de este año, Ecuador había recibido alrededor de $3.700 millones bajo este programa.

Lo que debes saber

• La temporada de exportación de mango comenzó con un primer envío a Canadá, pero el sector enfrenta una cosecha atípica.
• Las altas temperaturas vinculadas a El Niño provocaron floraciones irregulares y adelantadas, lo que podría reducir la producción hasta en un 40 %.
• La menor oferta genera preocupación en una industria que depende principalmente del mercado de Estados Unidos.

La temporada de exportación de mango ecuatoriano comenzó oficialmente con el envío de 20.132 kilogramos de fruta hacia Canadá, según informó la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).

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Aunque el inicio de los embarques suele ser una señal positiva para el sector, este año la realidad es distinta. Los productores enfrentan una cosecha atípica, marcada por los efectos del clima y la influencia anticipada del Fenómeno de El Niño.

Bernardo Malo, presidente de Fundación Mango, explica que las elevadas temperaturas registradas en las zonas productoras provocaron floraciones irregulares y adelantadas en varios cultivos. Como resultado, la cosecha se inició antes de lo habitual, cuando tradicionalmente la cosecha comienza a partir de septiembre.

Las altas temperaturas alteran la floración y ponen en riesgo la oferta exportable

Pero el problema no se limita al adelanto de la cosecha. En varias áreas productoras, dice Malo, las condiciones climáticas también han impedido una floración adecuada de los árboles, lo que anticipa una caída significativa en la producción.

Según las estimaciones del sector, la cosecha de mango podría reducirse alrededor de un 40 % este año. El porcentaje incluso podría ser mayor si las lluvias asociadas a El Niño llegan antes de lo previsto y dificultan las labores de recolección durante los últimos meses del año.

“El mango requiere temperaturas cercanas a los 20 grados para desarrollar una floración normal. En muchas zonas esas condiciones no se han presentado y eso ya se refleja en el comportamiento de los cultivos”, señala Malo.

Estados Unidos sigue siendo el mercado clave para el mango ecuatoriano

El primer embarque de la temporada tuvo como destino Canadá, pero desde el sector aclaran que se trata de una operación puntual.

“Lamentablemente es una exportación aislada y tiene que ser a Canadá porque todavía no están certificadas las plantas para Estados Unidos”, comenta Malo.

La dependencia del mercado estadounidense es alta. En 2025, Ecuador exportó alrededor de 14 millones de cajas de mango, por un valor cercano a los 60 millones de dólares. Más del 90 % de esos envíos se dirigieron a Estados Unidos, mientras que apenas un 3 % tuvo como destino Canadá.

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De hierro y acero a medicamentos: Ecuador aumenta sus compras de productos a Chile

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La menor producción prevista para este año genera preocupación entre exportadores y productores, especialmente por el impacto que podría tener sobre la oferta disponible para su principal comprador internacional.

Aunque los embarques ya comenzaron, los productores advierten que el comportamiento de las temperaturas y las lluvias durante los próximos meses será determinante para conocer la magnitud real de la cosecha.

Entre enero y julio de 2026, las importaciones de productos chilenos a Ecuador crecieron en un 33,2%, pasando de $324 millones en compras (en ese lapso) en 2025, a $432 millones en el mismo periodo, pero de este año.

Según ProChile (institución del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile), este crecimiento de importación destaca especialmente por su diversificación. Específicamente el macrosector Industrias pasó de $129 millones a $198 millones, un incremento de 53,8%, mientras Agroalimentos alcanzó $184 millones, es decir, un aumento del 17,8%, y Servicios llegó a $50 millones incrementando un 27,1%.

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Productos de hierro y acero con gran crecimiento de demanda

“Ecuador es un mercado donde vemos oportunidades concretas para seguir conectando las capacidades de empresas chilenas con las necesidades de distintos sectores productivos locales”, señala Susan Rojas, directora de ProChile en Ecuador, para quien este dinamismo en las importaciones chilenas se debe a una recuperación de la actividad económica y de mayor inversión en Ecuador.

Entre las categorías de soluciones industriales que más crecieron durante los primeros siete meses del año destacan los productos de hierro y acero que crecieron un 175,3%, los abonos de origen animal o vegetal que aumentaron un 80,3%, los aceites de pescado que alcanzaron un 77,9%, los envases metálicos con un incremento del 71,7%, la maquinaria eléctrica y equipos crecieron un 61,2%, la maquinaria mecánica aumentó un 43,8% y los medicamentos para uso humano aumentó un 43,2%.

De las importaciones chilenas de servicios destaca especialmente el subsector de mantenimiento y reparación, que creció 82%.

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La balanza comercial es favorable para Ecuador

"Los resultados abren espacio para seguir profundizando la presencia de empresas chilenas en Ecuador, especialmente en áreas donde Chile cuenta con capacidades especializadas y experiencia exportadora. Nuestro desafío es seguir identificando oportunidades y conectando esa oferta con nuevos socios comerciales en el mercado ecuatoriano y potenciar aún más una nueva fase en la exportación de servicios”, agrega Rojas.

De acuerdo con los datos del Banco Central, hasta junio, Ecuador exportó a Chile $736,2 millones. Esto representa un aumento de 109,3% frente a los $351,7 millones del mismo período de 2025. Lo que revela que además de comprarle más, también le esté vendiendo más.

El año pasado Ecuador exportó a Chile por unos $743 millones e importó de él unos $466,6 millones, dejando un superávit de aproximadamente $276,4 millones. De los $743, más de $466 millones fueron exportaciones no petroleras, marcando un crecimiento de 6,9%.

Aunque el superávit se redujo fuertemente respecto de 2024, principalmente por la caída de las exportaciones petroleras, según el BCE, Chile representó aproximadamente 2,0 % de las exportaciones totales ecuatorianas en 2025.

Lo que debe saber

• Deuda en máximos: La deuda del Gobierno federal de Estados Unidos superó por primera vez los 40 billones de dólares.
• Menos trabas: Washington defiende reducir cargas normativas y administrativas para estimular la inversión y el crecimiento.
• Presión internacional: La incertidumbre por la guerra contra Irán y la evolución de los mercados energéticos añaden riesgos para la economía mundial.

La reunión de titulares de Finanzas y bancos centrales del G20 arrancó este lunes 31 de agosto de 2026 en Asheville (Carolina del Norte) con una apuesta clara por el crecimiento y la reducción de marcos regulatorios como fórmula para reducir los volúmenes de deuda soberana, incluyendo la de Estados Unidos, en un momento marcado además por las persistente incertidumbre en torno a la guerra contra Irán.

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En declaraciones a los medios antes del inicio de las sesiones plenarias, de dos días de duración, Bessent destacó a los medios que "el mundo está inundado de deuda, y la única manera de salir de esta situación es mediante el crecimiento".

Apostar por un crecimiento más fuerte y duradero

Durante el pleno centrado en las estrategias de crecimiento, el secretario del Tesoro señaló que la prioridad de la presidencia estadounidense del G20 era dotar de una visión de futuro a la estrategia del grupo de las principales economías del mundo. En este sentido, Bessent afirmó que se debe apostar por "un crecimiento más fuerte y duradero".

En ese sentido, aseguró que Washington ha llevado al G20 "de vuelta a lo esencial", en lo que supone una nueva alusión del Gobierno del presidente Donald Trump a la tirantez que mantiene con la Administración del presidente Sudáfrica, Cyril Ramaphosa, que presidió el club multinacional el año pasado.

Las palabras de Bessent llegan en un momento en que la deuda del Gobierno Federal estadounidense ha superado por primera vez los 40 billones de dólares, al tiempo que los intereses ligados a sus bonos del Tesoro a 10 y 30 años han tocado máximos en 19 y 25 años, respectivamente.

El crecimiento del volumen de deuda en Washington, que se ha acelerado desde que el Tribunal Supremo tumbó buena parte de los aranceles del Gobierno Trump, viene emparejado con la guerra de Irán; conflicto que sigue sin tener una resolución clara en el horizonte en un momento en el que las reservas estratégicas de crudo globales continúan menguando a medida que se aproxima el invierno en el hemisferio norte.

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La tarea de idenificar los obstáculos para el crecimiento

Bessent aseveró hoy que los responsables de Finanzas reunidos en Carolina del Norte hasta el martes han identificado varios "obstáculos" para el crecimiento "entre ellos, las cargas normativas y administrativas excesivas, los incentivos financieros y sistemas fiscales mal diseñados, la inversión pública y privada insuficiente, la fragmentación del mercado interno y las deficiencias en las competencias y la movilidad de la fuerza laboral".

El responsable del Tesoro estadounidense subrayó que el Gobierno de Trump ha logrado atraer volúmenes récord de inversión y destacó como clave la iniciativa del magnate neoyorquino para desregular la primera economía mundial. Según afirmó, este objetivo se ha cumplido con creces desde el año pasado, al eliminarse, en promedio, 129 normativas por cada nueva regulación aprobada.

Lo que debe saber

• 40 millones de dólares: Es la inversión mínima promedio señalada para un centro comercial grande en Ecuador.
• Más ciudades: La expansión ya no se limita a Quito y Guayaquil. Hay nuevos proyectos o ampliaciones en Cuenca, Daule, Portoviejo y Santo Domingo.
• Retail en expansión: Almacenes Estuardo Sánchez invertirá más de 4 millones de dólares en tres nuevas tiendas durante 2026.

El negocio de los centros comerciales y el retail mantiene su expansión en Ecuador. Mientras nuevos proyectos inmobiliarios avanzan en distintas ciudades, marcas nacionales y extranjeras analizan oportunidades para ampliar su presencia en el país.

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Ese movimiento coincide con el cuarto Congreso de Centros Comerciales de Latinoamérica, que se desarrolla en Quito del 31 de agosto al 3 de septiembre de 2026. El encuentro reúne a líderes, desarrolladores, inversionistas, marcas y expertos de distintos países para analizar las nuevas tendencias de consumo y generar conexiones de negocio.

Nuevos proyectos fuera de Quito y Guayaquil

La construcción de centros comerciales ya no se concentra únicamente en Quito y Guayaquil. También existen proyectos en Cuenca, Daule, Samborondón, Portoviejo y Santo Domingo.

Entre los desarrollos mencionados están Mall del Alto, inaugurado en Cuenca; Vista Valle, en el sector de San Gabriel, en el Valle de Los Chillos; la ampliación de San Luis Town Center; Capital Shopping, en Portoviejo; y proyectos como La Pela Shopping y Vivantino Mall, en La Joya de Daule.

La magnitud de estas inversiones muestra el interés que existe por ampliar la oferta comercial en distintas zonas del país. Según la información proporcionada, la inversión mínima promedio para un centro comercial grande se ubica en alrededor de 40 millones de dólares.

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Santo Domingo también entra en el mapa

La expansión alcanza también a Santo Domingo de los Tsáchilas. José Hidalgo Solís, gerente general de Innovum, señaló que la empresa está por iniciar la construcción de Luvora Shopping Center, ubicado en el casco antiguo de Santo Domingo.

El proyecto representa una inversión cercana a 4 millones de dólares, se levantará sobre un área de 6.914,06 metros cuadrados y tendrá 27 locales comerciales. Entre sus marcas ancla estarán Almacenes Estuardo Sánchez, Importadora Méndez, Tuenti, Suzuki y La Chocolatería.

La apuesta responde, según Hidalgo, al crecimiento de ciudades intermedias y a la necesidad de contar con espacios que concentren comercio, servicios y otras actividades en un mismo lugar.

El retail busca nuevas experiencias

El consumidor también está cambiando y eso modifica el modelo de los centros comerciales. Ya no se trata únicamente de acudir a comprar un producto.

La tendencia apunta a espacios que integren gastronomía, entretenimiento, servicios cotidianos y actividades familiares. Innovum señala, por ejemplo, que Márbol Green Plaza, en Samborondón, recibe entre 200.000 y 240.000 visitantes mensuales al combinar comercio con actividades culturales, música en vivo e infraestructura responsable.

La sostenibilidad también gana peso. Márbol Green Plaza cuenta con certificación EDGE Advanced y registra ahorros de 53 % en energía y 41 % en agua, además de una reducción del 70 % del carbono incorporado en materiales.

Nuevas tiendas y empleo

El movimiento inmobiliario viene acompañado de la expansión de las cadenas comerciales.

Almacenes Estuardo Sánchez, parte de Grupo Alessa, anunció una inversión superior a 4 millones de dólares durante 2026 para abrir tres nuevas tiendas: en City Mall, Guayaquil; Plaza Memorial San Gregorio, Portoviejo; y Luvora Shopping Center, Santo Domingo.

Con estas aperturas, el Grupo Alessa pasará de 18 a 22 establecimientos y llegará por primera vez a Portoviejo. La expansión permitirá superar los 500 colaboradores a escala nacional, con más de 60 empleos directos y 500 indirectos vinculados al plan.

Quito se convierte en punto de conexión

En este escenario, el cuarto Congreso de Centros Comerciales de Latinoamérica , que se desarrolla del 31 de agosto a 3 de septiembre de 2026, busca convertirse en una plataforma para conectar capital, marcas y desarrolladores.

La agenda incluye temas como la creación de destinos comerciales memorables, con experiencias de proyectos como Dubai Mall, Mall of the Emirates, Grandscape y Times Square. También se analizarán los cambios demográficos que modificarán el consumo en Latinoamérica, las decisiones de quienes lideran la industria y las estrategias para atraer marcas premium.

El encuentro, por tanto, no solo aborda el futuro del retail. También puede abrir oportunidades concretas para que nuevas marcas lleguen al país y para que los desarrolladores encuentren nuevos socios e inversionistas.

Desde entonces, la información crediticia se conserva hasta 4 años, en lugar de 6, contados desde la última fecha de vigencia de la operación. Además, los reportes crediticios consideran las operaciones de los últimos 2 años, en lugar de 3.

No obstante, esto no significa que una deuda quede automáticamente prescrita, lo que hace la nueva resolución es modificar el tiempo durante el cual determinada información crediticia puede conservarse.

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¿Cómo podría hacer que una deuda deje de aparecer?

Que una deuda deje de aparecer en el Registro de Datos Crediticios no significa necesariamente que la deuda haya desaparecido jurídicamente.

Esa resolución trata principalmente de cuánto tiempo puede conservarse y reportarse la información crediticia, no de cuándo se extingue jurídicamente una deuda.

¿Qué es la prescripción de deudas?

De acuerdo con lo que indica la plataforma Defensa Deudores Ecuador, prescribir una deuda es la manera de extinguir obligaciones. Lo que realmente prescribe es el plazo que tiene el acreedor para cobrar judicialmente una deuda atrasada. El tiempo puede variar, dependiendo del tipo de acción.

Después del periodo de tiempo establecido en la Ley, el acreedor no puede ejercer una acción legal contra el deudor para obligar el pago del dinero adeudado.

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¿Cómo solicitar la prescripción de mis deudas?

El deudor tiene dos opciones y en ambos casos requiere contar con la representación de un abogado:

Los detalles definitivos del programa aún deben distinguirse de los requisitos de otros subsidios habitacionales ya vigentes, pero el anuncio del nuevo bono ya ha sido confirmado por el viceministro de Vivienda, Daniel Elmir.

Según lo explicado por el funcionario, el bono estaría dirigido principalmente a ecuatorianos que no tengan una vivienda propia; es decir, compradores de su primera casa. Además, se priorizará a personas o familias con ingresos inferiores a 3,5 salarios básicos unificados, es decir de aproximadamente $1.500 mensuales.

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Los interesados deben ser sujetos de crédito

También aplican las personas que puedan ser sujetos de crédito, porque los $10.000 serían un subsidio parcial y el resto del precio de la vivienda se financiaría mediante un crédito hipotecario.

Según lo indicado por Elmir, en una entrevista radial, el subsidio permitirá que más familias accedan a un apoyo parcial para adquirir una vivienda de interés social. Además de que así se fortalecerán las alianzas con la banca privada para facilitar el acceso a créditos con tasas más accesibles.

“Estas acciones forman parte de los planes, programas y proyectos que avanzan hacia la meta de 200 mil soluciones habitacionales para las familias ecuatorianas, impulsada por el presidente Daniel Noboa”, publicó el Ministerio de Infraestructura sobre la noticia.

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El programa es diferente “Tu Casa Miti-Miti”

El programa Yapa Pa’ Tu Casa no debe confundirse con Tu Casa Miti-Miti. Para este último, la información oficial contempla actualmente un límite de ingresos familiares de hasta $3.055, además del requisito de no ser propietario de una vivienda y demostrar capacidad de pago. La tasa preferencial publicada es del 4,99 %.

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Así lo recoge un informe del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo, publicado este 31 de agosto de 2026, en el que se detalla que los recursos se destinaron a hogares, pequeños y medianos productores agrícolas, emprendedores, gobiernos locales y empresas, en un contexto en el que el Gobierno busca dinamizar la producción y el consumo mediante el acceso al financiamiento.

Ranking de entidades públicas que más créditos entregaron en 2026

Medido por volumen de colocaciones entre enero y julio de 2026, el Banco del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (Biess) lideró ampliamente el sistema de banca pública. 

El Biess concentró cerca del 75% de todos los créditos otorgados por la banca pública en el período analizado. Su crecimiento fue del 7%, impulsado principalmente por los préstamos hipotecarios que este año gozan de menores tasas, quirografarios y prendarios.

BanEcuador se ubicó en el segundo lugar con $ 413,45 millones colocados. La entidad aumentó en 15% sus desembolsos y mantuvo su enfoque en agricultores, ganaderos, pescadores, mujeres rurales y jóvenes emprendedores.

No obstante, aunque ocupa el quinto lugar en monto desembolsado, la Corporación Financiera Nacional (CFN) registró el mayor crecimiento relativo del sistema. Sus colocaciones pasaron de $ 42,88 millones a $141,77 millones, un salto del 231% en comparación con enero-julio de 2025. Le siguió el Banco de Desarrollo del Ecuador (BDE), que elevó sus créditos en 59%, hasta $ 303,93 millones. Los recursos estuvieron orientados principalmente a proyectos de infraestructura y servicios básicos ejecutados por los gobiernos autónomos descentralizados.

Por su parte, Conafips incrementó sus colocaciones en 16%, alcanzando $ 184,42 millones. La entidad opera como banca de segundo piso y canaliza recursos a cooperativas y mutualistas para financiar proyectos de economía popular y solidaria, vivienda y sostenibilidad ambiental.

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Un año de mayor liquidez financiera

El comportamiento de la banca pública, va a la par del buen dinamismo que este año también está teniendo la banca privada, que hasta julio acumuló una cartera de $ 54.997 millones, lo que representa un crecimiento del 13,24%. 

El incremento en la colocación de financiamiento responde a una combinación de liquidez en el sistema y una mayor demanda de hogares y empresas para dinamizar sus actividades económicas y de consumo, motivada por una baja de tasas, especialmente en el crédito hipotecario. 

Lo que debe saber

• 3 millones de dólares: Renzo Costa prevé invertir ese monto durante los próximos tres años para su expansión internacional y el fortalecimiento de sus operaciones.
• Quito y Guayaquil: Son las ciudades prioritarias para la primera etapa de llegada de la marca, aunque el objetivo final es alcanzar cobertura nacional.
• Congreso: En Quito se desarrollan el 4.º Congreso de Centros Comerciales de Latinoamérica, desde el 31 de agosto al 3 de septiembre de 2026

Ecuador se perfila como uno de los mercados prioritarios para la expansión regional de Renzo Costa, empresa peruana especializada en artículos de cuero y accesorios de moda.

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La compañía participa en el 4.º Congreso de Centros Comerciales de Latinoamérica, que se desarrolla en Quito del 31 de agosto al 3 de septiembre de 2026, como parte de su estrategia para establecer contactos con desarrolladores de centros comerciales y concretar alianzas que permitan su llegada al país.

Martín Romero Santacruz, gerente general de Renzo Costa, explicó que la empresa busca aprovechar el crecimiento del retail moderno en Ecuador y que ya mantiene conversaciones con potenciales aliados comerciales.

Quito y Guayaquil, las primeras plazas

La compañía tiene como objetivo alcanzar una cobertura nacional, aunque Quito y Guayaquil aparecen como las ciudades prioritarias para una primera etapa.

Romero señaló que la apertura dependerá de los acuerdos que logren concretar con operadores y desarrolladores de centros comerciales. La intención es que la primera tienda pueda abrirse en Ecuador durante 2027, aunque todavía no existe una fecha definida.

La estrategia, según explicó, no apunta a abrir rápidamente una tienda, sino a ingresar al mercado de manera sólida, en espacios comerciales considerados adecuados y con una propuesta de valor dirigida al consumidor ecuatoriano.

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Una inversión de 3 millones de dólares

La expansión internacional forma parte de un plan de inversión de 3 millones de dólares durante los próximos tres años.

Estos recursos no estarán destinados exclusivamente a la apertura de tiendas internacionales. También servirán para fortalecer las capacidades técnicas y operativas de la empresa, además de respaldar el crecimiento de sus operaciones en Perú e Italia.

Renzo Costa actualmente cuenta con más de 60 tiendas en Perú y una tienda en Nápoles, Italia. La compañía busca utilizar esa experiencia como plataforma para ampliar su presencia en otros mercados de América Latina, entre ellos Ecuador, Chile, Colombia y Centroamérica.

No solo venderá zapatos

Aunque el calzado forma parte de su oferta, la propuesta de Renzo Costa es más amplia.

La empresa comercializa carteras, billeteras, correas, mochilas, morrales, casacas, monederos y otros accesorios elaborados en cuero. La marca se define como una propuesta de “lujo accesible”, con productos de alta calidad y durabilidad y diseños que buscan mantenerse vigentes durante varios años.

Ecuador gana atractivo

¿Por qué Ecuador? La empresa identifica varios factores que vuelven atractivo al país para una inversión.

Entre ellos menciona el crecimiento económico, su ubicación geográfica, la apertura al comercio internacional y lo que considera reglas de juego claras y estables. También observa con interés el desarrollo del retail moderno y la expansión de los centros comerciales.

Para una empresa cuyo abastecimiento proviene de distintos mercados como son de Europa, Asia, Perú y Brasil, la apertura comercial ecuatoriana también representa un factor relevante

Quito sede del congreso

El Congreso de Centros Comerciales de Latinoamérica se convierte así en un espacio de negocios más allá de las conferencias y paneles.

Durante cuatro días, representantes de la industria analizan las nuevas tendencias del retail, la evolución de los consumidores y las estrategias para crear experiencias que conviertan a los centros comerciales en destinos.

Entre los temas previstos están la ciencia detrás de los destinos inolvidables, con experiencias de proyectos como Dubai Mall, Mall of the Emirates, Grandscape y Times Square; los cambios demográficos que transformarán el consumo; los retos que enfrentan quienes lideran la industria y las estrategias para atraer marcas de lujo latinoamericano.

Para Renzo Costa, el encuentro también funciona como una vitrina para presentar su propuesta a potenciales socios. La empresa instaló un showroom en el evento para mostrar su marca, productos y experiencia de compra a desarrolladores de centros comerciales de la región.

Lo que debe saber

• El Niño: Los principales impactos climáticos podrían concentrarse entre octubre y diciembre y prolongarse hasta marzo de 2027, con lluvias, temperaturas elevadas y posibles sequías.
• Más costos, más presión: Fertilizantes, combustibles e insumos más caros pueden llevar a los agricultores a reducir su uso, afectando los rendimientos y aumentando el riesgo de inflación alimentaria.
• Tecnología y prevención: Agricultura de precisión, inteligencia artificial, drones, biotecnología y una mayor coordinación entre Gobierno y sector privado serán herramientas para enfrentar la crisis y proteger la seguridad alimentaria.

El agro ecuatoriano se prepara para enfrentar un escenario de mayor incertidumbre. El fenómeno de El Niño, el cambio climático, el encarecimiento de fertilizantes y combustibles y las tensiones geopolíticas forman una combinación que puede golpear la productividad agrícola, elevar los costos de producción y presionar al alza los precios de los alimentos.

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La advertencia fue planteada por José Perdomo, presidente y CEO de CropLife Latinoamérica, organización gremial,  durante una visita a Ecuador, donde mantuvo reuniones con la junta directiva de Innovagro Ecuador, representantes de gremios productores y miembros del Clúster Bananero y Platanero.

Durante su conferencia “La competitividad agrícola en tiempos de disrupción”, Perdomo señaló que el sector debe prepararse desde ahora para escenarios climáticos adversos. Según explicó, los mayores impactos podrían concentrarse entre octubre y diciembre, aunque sus efectos podrían extenderse hasta marzo de 2027.

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El clima amenaza los rendimientos

El exceso de lluvias, las temperaturas elevadas y eventuales períodos de sequía no afectarán de la misma manera a todas las zonas productivas. Sin embargo, el resultado puede ser similar: menores rendimientos y mayores costos para los agricultores.

Cultivos como el cacao, el café y la caña de azúcar son especialmente sensibles a las variaciones climáticas. Cambios relativamente pequeños en las condiciones de temperatura o humedad pueden traducirse en pérdidas importantes.

El impacto tampoco se limitaría al campo. Una menor disponibilidad de productos pesqueros puede encarecer los alimentos utilizados en la producción de pollo, cerdo y acuacultura, generando un efecto en cadena sobre toda la oferta alimentaria.

Fertilizantes e insumos, otro frente de presión

A la amenaza climática se suma la menor disponibilidad y el incremento en el precio de fertilizantes, combustibles y otros insumos agrícolas.

El riesgo es que, ante el aumento de los costos, algunos productores reduzcan la cantidad de insumos que utilizan. Esto podría traducirse en una menor productividad y, posteriormente, en una oferta más limitada de alimentos.

Los pequeños agricultores y los hogares de menores ingresos serían los más expuestos a este escenario, debido a que tienen menor capacidad para absorber incrementos en los costos de producción y en los precios de los alimentos.

Perdomo incluso comparó el posible escenario con la crisis generada por la pandemia de COVID-19. A su criterio, la situación podría ser más compleja porque, a diferencia de lo ocurrido durante la pandemia, ahora existe el riesgo de restricciones y menor disponibilidad de recursos para mantener la producción.

La logística también entra en juego

El impacto de una eventual crisis agrícola no dependerá únicamente del clima. La disponibilidad de insumos y la capacidad para movilizar las cosechas también serán determinantes.

Por ello, CropLife Latinoamérica considera necesario fortalecer las rutas logísticas, garantizar la eficiencia de los puertos, evitar restricciones a las exportaciones, facilitar el acceso al crédito y asegurar que los agricultores puedan contar oportunamente con los insumos necesarios.

La coordinación entre Gobierno, productores, gremios, industria y cadenas de suministro será fundamental para evitar que un problema climático termine convirtiéndose en una crisis de abastecimiento.

Tecnología para producir con menos recursos

Ante un escenario de mayor escasez, la tecnología aparece como una de las herramientas para sostener la productividad.

Agricultura de precisión, inteligencia artificial, drones, biotecnología y otras soluciones pueden permitir un uso más eficiente de agua, fertilizantes y productos para el control de plagas.

El desafío será producir más con menos recursos y reducir los desperdicios. A esto se suma la necesidad de combatir el comercio ilícito de insumos agrícolas, que puede afectar la productividad, la inocuidad de los alimentos, la salud y el ambiente.

Banano enfrenta su propio desafío fitosanitario

En las reuniones con productores y exportadores de banano también se abordaron los problemas fitosanitarios que enfrenta el sector.

La sigatoka negra continúa siendo una preocupación, mientras la presión sanitaria va más allá de enfermedades como el Moko. A esto se suma la amenaza del Fusarium R4T, que obliga a reforzar las medidas de bioseguridad y el manejo sanitario de los suelos.

En este campo, el sector considera necesario avanzar en la homologación y regulación para el manejo de moléculas, así como fortalecer las capacidades técnicas de las autoridades en materia de calidad, trazabilidad y evaluación de nuevas tecnologías.

La prevención será clave

El mensaje para el sector agrícola es que esperar a que los problemas aparezcan puede resultar más costoso que prepararse con anticipación.

La combinación de clima adverso, insumos más caros, riesgos fitosanitarios y tensiones en las cadenas internacionales de suministro obliga a mirar la agricultura desde una perspectiva de seguridad alimentaria.

Para Perdomo, la resiliencia dependerá de la capacidad de los distintos actores para trabajar de manera coordinada. La innovación, la tecnología y una política agrícola de largo plazo serán determinantes para mantener la productividad y reducir el impacto de futuras disrupciones.

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Según los reportes de la Asociación de Comercialización y Exportación de Banano del Ecuador (Acorbanec), los envíos de la fruta  alcanzaron los  247,07 millones de cajas, de enero a julio de este año, lo que significó un crecimiento de $ 8,36 %.  La Unión Europea se consolidó como el principal destino del banano ecuatoriano, seguida por Rusia, Medio Oriente, Estados Unidos y los países del Cono Sur.

De acuerdo con el reporte de Acorbanec, los mercados europeos absorbieron más de un tercio de las exportaciones nacionales, mientras que Rusia continuó como el segundo comprador más importante. También destacaron los avances en Turquía, Arabia Saudita y China, favorecidos por una menor oferta de competidores asiáticos y por las ventajas derivadas del acuerdo comercial entre Ecuador y China.

Ubesa lidera el ranking de exportadoras

En este contexto favorable, La Unión de Bananeros Ecuatorianos S.A. (Ubesa), vinculada a la operación de Dole Ecuador, se mantiene como la principal exportadora de banano del país.

De acuerdo con los estados financieros reportados a la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros, Ubesa registró ingresos por ventas de 575,87 millones de dólares durante 2025, manteniendo un liderazgo que se ha extendido por más de dos décadas.

La compañía también encabeza el ranking de participación exportadora de este año, elaborado por Acorbanec, con  un envío de 31'711.625 de cajas, un 12,7 % de las exportaciones nacionales.

En segundo lugar aparece Reybanpac S.A., con ventas por $ 344 millones de dólares en 2025. Hasta julio, la empresa concentró  el 6,48 % de los envíos del país (16'010.424).

La tercera posición corresponde a Comersur Cía. Ltda., que el año pasado reportó ingresos por $ 220 millones de dólares y una participación cercana al 4,8 % de las exportaciones ecuatorianas.

Top 10 de exportadoras de banano en Ecuador

El liderazgo del sector se concentra en un grupo de compañías que abastecen los principales mercados internacionales y operan con marcas globales de distribución.

Top 10 exportadoras de banano de Ecuador (2025):

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Europa y Rusia sostienen el crecimiento

Los datos de Acorbanec muestran que la fortaleza del sector sigue apoyándose en mercados tradicionales. La Unión Europea concentra más del 33 % de las exportaciones ecuatorianas, mientras Rusia aporta alrededor del 21 %. Les siguen Medio Oriente, Estados Unidos y el Cono Sur.

Hasta julio de este año, las exportaciones hacia la Unión Europea (27) crecieron 14,78 %. Se registraron incrementos en mercados como Chipre (+28,02 %), Eslovenia (+53,99 %), España (+6,88 %), Finlandia (+248,90 %), Francia (+134,91 %), Grecia (+17,96%), Italia (+13,71 %), Lituania (+29,89 %), Países Bajos (+2,64 %), Polonia (+47,59 %), Malta (+52,70 %), Suecia (+23,26 %) y Bélgica (+6,76 %).

Las exportaciones hacia Rusia, en cambio, alcanzaron 49,06 millones de cajas, registrando un crecimiento del 11,96 % frente al mismo periodo de 2025. Por su parte, las exportaciones hacia Cono Sur aumentaron 11,67 %, impulsadas principalmente por el crecimiento de los envíos hacia Argentina (+12,16 %) y Chile (+9,88 %).

En contraste, las exportaciones hacia Estados Unidos registraron una reducción del 5,62 %, al pasar de 29,99 millones de cajas entre enero y julio de 2025 a 28,30 millones en el mismo periodo de 2026.

Lo que debes saber

• Andrés Bilbao analiza el potencial de la IA en América Latina.
• Advierte sobre el impacto de la baja productividad regional.
• Plantea reducir el miedo y acelerar la adopción tecnológica.

Andrés Bilbao, cofundador de Rappi, considera que América Latina todavía tiene un amplio margen para crecer en sectores como la biotecnología, la medicina y la inteligencia artificial. Durante su participación en DealMakers, el Congreso Internacional de Negociación y Ventas organizado por la Cámara de Comercio de Guayaquil, conversó con EXPRESO sobre los retos que enfrenta la región, el temor que persiste frente a las nuevas tecnologías y el papel que deberían asumir el Estado.

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- ¿Qué industrias en América Latina tienen actualmente un potencial de crecimiento que no se está aprovechando?

- Creo que la biotecnología. Hay una diversidad ecológica que nunca se ha explotado. (También la) Medicina. La mayoría de los medicamentos se desarrolla para poblaciones anglosajonas o para hombres. La cantidad de estudios científicos que se pueden hacer para nuestra población mestiza y (el desarrollo de) medicinas de precisión no están muy explotado. Creo que también hay un potencial enorme en inteligencia artificial que está presente por todo el mundo y en el que nosotros no estamos haciendo tanto.

- ¿Quiénes deberían tomar la batuta?

- Todo el mundo: emprendedoras, el Estado, las universidades, la industria actual, los proveedores.

- ¿Qué estrategia se debería seguir ahora?

- Para no quedarse atrás, hay que dar un salto gigante en productividad y desarrollar capacidades, sobre todo con la inteligencia artificial. La productividad del trabajo de una persona de América Latina es mucho más baja que la de una persona, por ejemplo, en Estados Unidos, pero ahora con inteligencia artificial hay que aumentar la productividad de todo el mundo, sino vamos a perder mucha competitividad.

Nosotros no aprovechamos a nuestra gente porque no la entrenamos y perdemos capacidad productiva brutal.Andrés Bilbao, cofundador y CEO de 30X

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- Con su experiencia al crear Rappi, ¿qué estrategia se debería utilizar para aumentar la productividad a través de plataformas de inteligencia artificial?

- Los seres humanos somos brillantes. Uno tiene que creerse capaz de hacer y lograr cualquier cosa; así pierde miedo a la tecnología y la adopta. Siento que el problema más fuerte que tenemos aquí es que demasiada gente le tiene miedo a la tecnología y, por ende, no la adopta.

 - ¿A qué se debe el miedo?

- Le tenemos miedo a lo desconocido. Por ejemplo, vos escuchás a un adulto decir: ‘La tecnología es para nuevas generaciones’; eso es mentira. O dice: ‘Yo soy malo para la tecnología’, pero el lenguaje escrito es una tecnología. Mucha gente tiene la percepción de que para explotar la inteligencia artificial hay que ser joven y saber mucho de tecnología, cuando lo que tenés que tener, en serio, es criterio y saber leer y escribir muy bien.

- ¿Desde el sector público se debería empezar a formar a las nuevas generaciones en inteligencia artificial?

- En América Latina hemos fallado en educación pública. La calidad de la educación es absolutamente desigual dependiendo del estrato socioeconómico en el que estés; partimos del supuesto de que no hay para todos y, entonces, nos conformamos con la mediocridad de la masa. No hay un foco en la educación como debería haber. La región se tiene que tomar mucho más en serio la educación de las nuevas generaciones desde la primera infancia. En Inglaterra, por ejemplo, hay un estudio que señala que, si a los niños se les lee cerca de 300.000 palabras al día, ellos desarrollan un IQ (coeficiente intelectual) más alto. Acá no hay eso. 

Estamos perdiendo genios todas las semanas, porque ellos no desarrollan la capacidad del lenguaje.Andrés Bilbao, cofundador y CEO de 30X

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- Existe el miedo de que la IA va a reemplazar la mano de obra, ¿es un mito o una realidad?

- Vos escuchás a Marc Andreessen, uno de los inversionistas de capital de riesgo más reconocidos, y él dice: ‘Es pura mierda’. Desde la Revolución Industrial han dicho eso y siempre hay más trabajo.

- ¿Qué es lo que se debe potenciar en las universidades?

- Una autoestima alta; con ella no te da miedo intentar cosas nuevas. Otra forma de decir eso es no tenerle miedo a la tecnología. Hay que verla como un superpoder y no como un riesgo. También se deben desarrollar la capacidad de comunicación, la empatía y el criterio, porque nos estamos volviendo al medioevo: vos nunca sabés qué es verdad y qué no lo es. Eso se desarrolla leyendo más.

- La Unión Europea ha comenzado a regular la IA, ¿América Latina también debería hacerlo?

- Creo que es demasiado temprano para regular la IA. Me preocupa la capacidad que tiene el Estado para entenderla.

- ¿Entonces, no debería regularse?

- Si yo fuera América Latina, no regularía nada. Nosotros estamos tan atrás en la adopción de la IA que yo tomaría todos los riesgos acá. Invertiría en energía nuclear con innovación; haría edición genética, pero no le pondría una traba a la inteligencia artificial. Uno tiene que jugar desde su posición geopolítica. Nuestro mercado, en muchos aspectos, es diminuto para lo que pueden hacer los otros. Si yo a esto le pongo trabas, nunca se va a hacer nada para nosotros. Acá hay que seguir experimentando y vamos mirando la regulación de los otros lados y, luego, armaría unas políticas que nos permitan apropiarnos de todo ese conocimiento porque estamos tomando los riesgos acá. Y así desarrollaría nuevas industrias. Si nosotros fuéramos la superpotencia, estaría pensando cómo regularlo.

- ¿En qué plazo sería prudente pensar en regular la IA?

- Sin definirlo aquí a unos cinco o 10 años, sino a largo plazo. Es que los gringos lo hicieron muy bien, como hicieron con Internet: dejaron que eso diera vueltas, anduviera y después lo regularon. Entonces, yo dejaría que anduviera todo y en unos 20 años lo regularía.

Lo que debe saber

• La practicidad gana espacio: El 65 % de las familias urbanas dedica menos de una hora al día a preparar el almuerzo o la cena, impulsando alimentos que pasan del empaque a la sartén, horno o air fryer en pocos minutos.
• Más opciones y sabores: El pollo adobado se posiciona como una alternativa rápida para la cocina diaria, con propuestas inspiradas en sabores peruano, mexicano al pastor, teriyaki, a la valenciana y buffalo.
• Ingredientes y precio pesan: Los consumidores también buscan ingredientes reconocibles, especias naturales y menor cantidad de sal. En el mercado existen distintas marcas y presentaciones, cuyos precios resultan similares al comparar el costo por cantidad de producto.

La falta de tiempo sigue transformando la manera en que los hogares preparan sus alimentos. La tendencia apunta a productos que permitan pasar del empaque a la sartén, el horno o la freidora de aire en pocos minutos, sin dejar de lado la búsqueda de alimentos reales, proteínas de calidad y grasas saludables.

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La oferta responde a estos cambios en los hábitos de consumo. Un sondeo de Ipsos de 2025 señala que el 65 % de las familias urbanas dedica menos de una hora al día a preparar el almuerzo o la cena. Esto abre espacio para una nueva generación de alimentos que combinan practicidad y rapidez en la preparación.

La preferencia por productos que requieren poca intervención del consumidor ya se refleja en el mercado. Según datos compartidos por la industria, esta modalidad representa hasta el 50 % del crecimiento en algunas categorías de alimentos.

A esto se suma el comportamiento de los consumidores jóvenes. En el segmento de 25 a 40 años, entre el 30 % y el 40 % de los adultos jóvenes en Ecuador tendría habilidades culinarias básicas o limitadas, lo que incrementa el interés por productos que simplifiquen la preparación de las comidas.

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Del empaque a la mesa

En los supermercados ya se encuentran opciones como piernas y filetes de pollo adobados, que pueden estar listos en aproximadamente 12 a 16 minutos, dependiendo de si se preparan en sartén, horno o air fryer.

La propuesta también busca darle variedad al menú. Los consumidores pueden elegir entre diferentes tipos de adobo, inspirados en sabores internacionales: peruano, mexicano al pastor, oriental teriyaki, español a la valenciana y estadounidense buffalo.

La empresa Pronaca señala que su nuevo portafolio de adobados busca que los consumidores puedan “viajar con el paladar sin salir de su cocina”.

María Elisa Valenzuela, gerente de Mercadeo de Negocios de Aves y Cerdos de Pronaca, explicó a Diario EXPRESO que estos productos están dirigidos principalmente a consumidores que buscan practicidad, pero que no quieren renunciar al sabor de una comida casera.

“El segmento viene creciendo cada vez más. Desde 2024 vemos un crecimiento del 23 % y con tendencia positiva”, destacó Valenzuela.

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Ingredientes Naturales

La búsqueda de alimentos más naturales también influye en las decisiones de compra. Los consumidores muestran interés por productos elaborados con ingredientes reconocibles y especias naturales, además de sabor, calidad y confianza.

En ese escenario, los adobados buscan convertirse en una herramienta para simplificar la cocina cotidiana. La proteína ya viene preparada con el sabor, mientras que el consumidor solo debe escoger el método de cocción.

Para la industria, esta propuesta también permite acercar nuevos sabores a los hogares. Los adobos inspirados en diferentes países convierten una preparación cotidiana en una experiencia distinta, sin necesidad de conocimientos avanzados de cocina.

La apuesta, en definitiva, es por una comida práctica, pero sin que lo rápido signifique necesariamente renunciar al sabor de una preparación hecha en casa.

Desde el punto de vista gastronómico, la propuesta es práctica para quienes tienen poco tiempo para estar en la cocina, señaló Alexa Martillo, directora de la Escuela Culinaria de las Américas (ECA).

La diferencia entre un producto y otro estará en los ingredientes naturales que se utilicen y en la cantidad de sal, “porque esto es lo que más se busca en pro de cuidar la salud”, puntualizó Martillo.

También advirtió sobre la importancia de mantener la cadena de frío y evitar pasar directamente el producto del congelador al calor de la sartén. Lo recomendable es descongelarlo previamente.

Otras marcas

Los supermercados especializados en carnes, como Fernández, también tienen su propuesta. La marca comercializa filetes de pechuga de pollo a las finas hierbas, a la cantonesa y con mostaza.

La diferencia entre los productos que hay en el mercado está en el tipo de aliño que utiliza cada marca, pues también existen propuestas de La Original y Las Elenas.

La marca La Original, además de ofrecer varias opciones de sabor en sus aliños, también comercializa bocaditos de pollo apanado.

En cuanto a Las Elenas, que tiene una presentación premium, los consumidores pueden escoger entre pollo enrollado de champiñón y tocino, o pollo enrollado de jamón y queso.

La comparación entre calidad y precio se vuelve compleja porque, aunque se trata de carne de ave, el corte y los aliños son diferentes. Sin embargo, al dividir el precio para los gramos que contiene cada paquete, la conclusión es que los valores son similares.

La elección, entonces, está en el tipo de adobo que prefiera cada consumidor. En el caso de las personas con diabetes, al momento de comprar, los aliños sin azúcar pueden convertirse en un factor determinante de elección.

El plus y la diferencia está en la receta de cada marca

La tecnología aplicada en la carne adobada, que sale del envase directo al sartén, no es nueva. En otros países se utiliza desde hace varios años para ofrecer mayor conveniencia al consumidor. Así empezó el análisis de estos productos Juan Manuel Cevallos, director del Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador, de la Espol.

Agregó a Diario EXPRESO que el adobo puede incluir ingredientes naturales como ajo, pimienta, especias y algunos componentes cítricos. Dependiendo de la marca y de la receta, también pueden incorporarse conservantes, potenciadores de sabor o ablandadores.

El adobo cumple, principalmente, dos funciones: aportar sabor y contribuir a que la carne conserve su jugosidad. Las sales presentes en algunas preparaciones penetran en la carne durante el almacenamiento y ayudan a retener humedad durante la cocción.

La composición depende de cada marca y receta. Mientras algunas utilizan únicamente especias y otros ingredientes naturales, otras incorporan componentes destinados a conservar el producto, potenciar su sabor o mejorar su textura.

Uno de los principales llamados de atención está relacionado con la seguridad alimentaria. El pollo adobado continúa siendo una carne cruda, aunque haya recibido un tratamiento previo y tenga especias incorporadas.

El consumidor tampoco debe asumir que el marinado prolonga automáticamente la vida útil del alimento. La refrigeración, el respeto de la fecha de caducidad y una cocción adecuada siguen siendo indispensables.

La búsqueda de alimentos más naturales también está llegando a este tipo de productos. Desde la academia se desarrollan investigaciones para identificar especias que, además de aportar sabor, puedan contribuir a disminuir la presencia de microorganismos.

Entre los ingredientes estudiados están el ajo, el orégano, el tomillo y algunos tipos de algas. El objetivo es determinar qué especies pueden tener actividad antimicrobiana y cuál es la cantidad y concentración adecuada para conseguir ese efecto.

También se investigan microorganismos considerados beneficiosos. Algunos probióticos, además de sus funciones relacionadas con la digestión, podrían contribuir al control de determinados microorganismos patógenos.

El desafío está en desarrollar alternativas que combinen practicidad, buen sabor y seguridad alimentaria, sin dejar de lado una composición lo más saludable posible.

En ese escenario, el pollo adobado puede ser una opción conveniente, pero su consumo responsable depende de algo fundamental: mantener la cadena de frío y cocinarlo completamente antes de consumirlo.