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Cuatro cafeterías de Quito destacan en el top de las mejores de Sudamérica
Ecuador consiguió una destacada presencia en el listado. Cuatro cafeterías de Quito destacan entre las 100 mejores de Sudamérica
Imagen referencial. En el top de mejores cafeterías de Sudamérica destacaron 15 de Ecuador.
La escena del café de especialidad de Quito logró posicionar a cuatro establecimientos entre las 100 mejores cafeterías del mundo, de acuerdo con el listado presentado durante el CoffeeFest Madrid 2026.
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La selección analizó más de 15.000 establecimientos de todos los continentes y contó con la participación de 800 jueces y 350.000 votos del público.
Ecuador consiguió una destacada presencia en el listado, con un total de 15 cafeterías, de ellas, cuatro son de Quito.
Fankø, en el segundo lugar
El establecimiento quiteño mejor ubicado es Fankø, que ocupa el segundo puesto del listado mundial. Se trata de una tostadora de café de especialidad y cafetería que complementa su propuesta con cocina, panadería y pastelería.
La reseña de 100 Best Coffee Shops destaca que su concepto pone énfasis en el origen y la trazabilidad de los ingredientes. La cafetería busca reconocer el trabajo de los distintos actores que intervienen en la cadena de producción y promover una relación más sostenible entre productores y consumidores.
Su propuesta incluye café, cacao y otros ingredientes ecuatorianos, con el objetivo de poner en valor la producción nacional y ofrecer una experiencia que combine gastronomía y café de especialidad.
Benchtime, en Cumbayá
En el puesto 18 aparece Benchtime Bakery & Café, ubicado en Cumbayá. La cafetería abrió sus puertas en 2019 y cuenta con su propio laboratorio de café y tostadora.
El establecimiento selecciona cafés de alta calidad provenientes de distintas fincas de Sudamérica y los tuesta para resaltar las características particulares de cada grano. La preparación está a cargo de baristas especializados.
Benchtime Bakery & Café se ubicó en el puesto 18.
Su propuesta gastronómica se complementa con postres y piezas de repostería inspiradas en las tradiciones de Corea y Japón.
Café Guayasamín, en el puesto 34
Café Guayasamín, ubicado en la Mitad del Mundo, ocupa el puesto 34. El proyecto nació hace más de una década con el propósito de visibilizar el trabajo de los productores de café ecuatorianos.
El establecimiento trabaja directamente con más de 24 fincas cafetaleras y destaca por establecer relaciones directas con los productores, así como por su apuesta por la sostenibilidad y el reconocimiento del origen del grano.
Su propuesta busca que cada taza sirva también para contar la historia de las regiones productoras y acercar al público local y a los visitantes a la diversidad del café ecuatoriano.
Raymi Coffee, en el puesto 99
El cuarto establecimiento es Raymi Coffee Shops El Bosque, que aparece en el puesto 99.
La cafetería combina café de especialidad ecuatoriano con una propuesta gastronómica basada en sabores y tradiciones del país, reinterpretados desde una perspectiva contemporánea, señala la reseña.
Economía y negocios
Ecuador coloca 15 cafeterías entre las 100 mejores de Sudamérica en 2026
Liz Briceño
Raymi trabaja con productores locales y utiliza ingredientes y recetas ecuatorianas para desarrollar bebidas y platos de autor. Su nombre proviene del kichwa y significa "celebración", concepto con el que el establecimiento busca rendir homenaje a la tierra, la cultura y los sabores del Ecuador.
Cafeterías de Ecuador que destacan en el listado
La presencia ecuatoriana en el listado se extiende a varias ciudades del país. Según la información, los establecimientos aparecen en las siguientes posiciones:
- Puesto 9: Especie Café, Riobamba
- Puesto 26: Islander Coffee Roasters, Puerto Ayora, Galápagos
- Puesto 42: Montse, Loja
- Puesto 47: Tinticoos Cafetería, Ibarra
- Puesto 52: Dagada, Loja
- Puesto 69: Sailor Coffee, Guayaquil y Samborondón
- Puesto 70: Soul Coffee House, Loja
- Puesto 73: Nameless Cafetería de Especialidad, Samborondón
- Puesto 79: Kaweh Coffee Shop, Loja
- Puesto 83: Atmosférico Cafetería de Especialidad, Samborondón
- Puesto 94: Mulano Coffee, Piñas, El Oro
Todas las propuestas combinan la producción nacional con propuestas gastronómicas y métodos de preparación orientados a resaltar las características del grano.
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