FDA investiga lechuga de México por brote de diarrea en Estados Unidos
Taco Bell retiró preventivamente lechuga iceberg de algunos restaurantes tras ser vinculada por la FDA a un brote de ciclosporiasis en EE. UU.
La lechuga mexicana está bajo investigación por un posible vínculo con un brote en EE. UU.
Una cadena de comida rápida en Estados Unidos retiró de forma preventiva la lechuga utilizada en parte de sus restaurantes luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) la vinculara con un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.
Según la investigación, la lechuga iceberg rallada procedente de México habría sido distribuida en establecimientos ubicados en cinco estados del país. Tras conocer los resultados preliminares, Taco Bell informó que retiró el producto de los restaurantes involucrados y lo sustituyó por un nuevo suministro.
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Valeria Alvear
La investigación sigue en marcha
La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) continúan rastreando el origen de la contaminación para establecer si otros distribuidores o establecimientos también recibieron el lote investigado.
Hasta el momento, las autoridades no han emitido una orden de retiro dirigida a los consumidores, ya que el producto bajo investigación ya no estaría disponible en los restaurantes señalados.
De acuerdo con la información oficial, el brote ha dejado más de 1.600 personas afectadas y decenas de hospitalizaciones en distintos estados del país, mientras las investigaciones epidemiológicas y de trazabilidad permanecen abiertas.
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Síntomas y recomendaciones de las autoridades
La ciclosporiasis suele manifestarse con diarrea persistente, dolor abdominal, pérdida del apetito, fatiga y otros trastornos gastrointestinales. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera con tratamiento médico, la enfermedad puede prolongarse durante varias semanas si no recibe atención adecuada.
Ante esta situación, la FDA recomendó acudir a un profesional de la salud si, tras consumir alimentos frescos, se presentan síntomas compatibles con la infección. Paralelamente, las autoridades sanitarias mantienen la investigación para confirmar el origen del brote y evitar nuevos contagios.
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