La tonelada de cacao marca un precio récord: $ 5.246 por tonelada

Las estimaciones de los expertos sobre cuánto subiría el precio de la tonelada de cacao este año, quedaron cortas. El costo rompió récord este lunes 5 de febrero de 20224, tras alcanzar los 5.246 dólares por tonelada. Esto implica que en un año el precio se encareció en un 92,72 %.

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En el historial del precio del cacao, el valor más alto se registró el 1 de junio de 1977, cuando el costo de la tonelada llegó a los 4.663 dólares. Tal como lo contó Diario EXPRESO, en edición pasada, el encarecimiento del producto se debe a la reducción de las cosechas a nivel global por problemas climáticos. Países productores de cacao como Costa de Marfil, Ghana y Ecuador, en ese orden, tienen problemas en las cosechas debido al clima, según la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao).

Marfil y Ghana que aportan más del 65 % de la producción mundial del cacao tiene una fuerte sequía; mientras que Ecuador tiene un descenso de producción de un 30%, también por tema climático.

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La estimación de los expertos es que la tonelada del cacao este año llegaría a costar 5.000 dólares, pero ya superó esta cifra; bien por los productores que cuentan con el alimento y tienen mejor paga: en enero de este año ya recibían más de $ 200 por saca. Pero, mal por las industrias de chocolates que ahora tienen la materia de prima a un precio de no creer.

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