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Nicole Febres-Cordero

La cocina no se vende sola

La cocina no basta: por qué un restaurante también necesita saber venderse

Nicole Febres-Cordero

Futuro prometedor

Latinoamérica a la mesa: identidad, territorio e innovación

Nicole Febres-Cordero, María Verónica Vernaza Guerrero

El futuro es la digitalización gastronómica

Restaurantes inteligentes: cómo la tecnología redefine la experiencia gastronómica

Nicole Febres-Cordero

Desde pequeña a Nicole le gustaba anotar en una libreta cuáles eran los platos que más le agradaban en cada restaurante

Nicole Febres-Cordero: “Me enorgullece mostrar al mundo nuestra gastronomía”

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Bomberos enfrentan un incendio en una zona urbana, un escenario que evidencia los riesgos asociados al almacenamiento irregular de materiales inflamables en bodegas clandestinas.

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Ante las advertencias por la llegada del fenómeno de El Niño, ¿qué se ha hecho para mitigar los efectos de la tala del mangle, del crecimiento urbano y de la sedimentación de los ríos?

La prevención no es para un año

Quemé mis naves y es hora del adiós. Y como la vida va de verbos, quiero Agradecer. Con mayúscula. A mis directores, mis editoras y a usted.

Epitafio de mis naves

En cada cierre vial mal pensado, las activaciones bloquean calles quitando el parqueo al cliente fijo de un domingo y reemplazándolo por un público flotante que no consume igual en los locales de la zona.

El futuro inmediato de Guayaquil

En democracia, quien manda en las urnas es el pueblo, convertido en juez ciudadano, al recibir con su voto individual, libre y secreto el mayor poder político.

Las sillas del poder