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Gastronomía en Quito

El cerdo era un elemento festivo importante en casi toda la Sierra y se destaca también en la cocina quiteña. El hornado era más común en el ámbito popular y el pernil en las clases medias y medias altas. El aliño es similar.

Recetas para Navidad 2025: los clásicos quiteños que regresan

Ana Maria Carvajal Ron

La chef Rocío Guerrón del restaurante San Ignacio, transforma productos locales en experiencias culinarias que conectan historia, territorio y creatividad.

La gastronomía posiciona a Quito como destino turístico

IVONNE MANTILLA

Entre risas y aromas de pan recién horneado, las guaguas conquistan paladares en Quito.

Guaguas de pan en Quito: tradición y creatividad con rellenos irresistibles desde $1

IVONNE MANTILLA

Tras varios años en Guayaquil y Manta, Rubén Sánchez se convirtió en el chef ejecutivo del Club Rancho San Francisco, en la capital.

Rubén Sánchez: "La pasión y la disciplina son vitales en la cocina"

Mariella Toranzos

En la intersección de las calles Rocafuerte y García Moreno se encuentra el tradicional maní de dulce y otros dulces tradicionales.

Ruta de dulces típicos en Quito para disfrutar el feriado del 24 de Mayo

IVONNE MANTILLA

Expectativa. El momento de colocar el queso fundido sobre las hamburguesas es el más esperado por los comensales.

El reto de los restaurantes de Quito para crear nuevas experiencias

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