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alimentación

Los microorganismos y la inteligencia artificial emergen como aliados clave para desarrollar alimentos más sostenibles, nutritivos y adaptados a los desafíos del futuro.

El futuro de la alimentación se cocina con IA: así transforman residuos en alimentos

Redacción Digital

La panadería con masa madre es un retorno al proceso ancestral de elaboración de pan, con procesos naturales más lentos.

Quito

Masa madre en Quito: la tendencia ancestral que transforma la forma de comer pan

Mishell Duque

Con Merluza Real, Alimentos Real fortalece su propuesta de proteínas del mar para el consumo diario.

Alimentos Real lanza Merluza Real, una proteína práctica y accesible para tu mesa

Johanna Valle

Estudios demuestran que reemplazar grasas saturadas por insaturadas reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mortalidad

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Danna Robayo Diaz

La fecha no siempre indica que el alimento esté pasado

¿La comida caduca de verdad? Lo que esconden las fechas de los envases

María Verónica Vernaza Guerrero

Más de 7.000 colaciones escolares fueron arrojadas junto al Puente Nuevo, en el barrio 13 de Abril del cantón Ventanas, días atrás.

Indignación en Ventanas por colaciones escolares botadas

Daniel Vite

La comida picante no es peligrosa para el bebé ni está prohibida durante el embarazo.

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Vanessa Tapia

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Danna Robayo Diaz

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Nadia Larco Bravo

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Jugadores de la Selección de Ecuador tras el triunfo contra Alemania.

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