HUECA FEST
Gastronomía ecuatoriana logra récord Guinness durante el Hueca Fest 2026
El festival reunió a 150 huecas y 70 emprendimientos gastronómicos de distintas provincias para celebrar la diversidad culinaria del Ecuador y sus tradiciones
19.000 platos tradicionales ecuatorianos fueron vendidos durante las 12 horas que duró el desafío del Hueca Fest 2026.
La gastronomía ecuatoriana tiene un nuevo récord mundial. El Hueca Fest 2026 consiguió el título oficial de Guinness World Records tras registrar la venta de 19.000 platos tradicionales en un periodo de 12 horas.
La marca se alcanzó el 9 de agosto en el Centro de Eventos Bicentenario, durante la jornada central del festival. La cifra superó ampliamente la meta planteada por los organizadores, que buscaban comercializar más de 4.000 platos. El resultado fue certificado por Guinness World Records mediante una conexión internacional.
Una muestra de la gastronomía ecuatoriana
El récord fue el principal desafío del Hueca Fest desde su planificación, pero la jornada también reunió una amplia representación de la cocina tradicional del país.
En total, participaron 150 huecas y 70 emprendimientos gastronómicos provenientes de distintas provincias de Ecuador. Sus propuestas permitieron reunir en un mismo espacio preparaciones tradicionales y productos vinculados con las diferentes regiones del país.
La cantidad de platos vendidos durante las 12 horas convirtió al festival en un escaparate para la gastronomía ecuatoriana y en una plataforma para los negocios que mantienen vivas recetas y tradiciones culinarias.
El récord busca impulsar el turismo
Además de las actividades gastronómicas, el Hueca Fest incluyó espacios culturales y de entretenimiento. El evento contó con la participación del Municipio, a través de Quito Turismo, y de actores privados vinculados con su organización.
La iniciativa se enmarca en la búsqueda de nuevas experiencias para residentes y visitantes y en la promoción de la gastronomía como un atractivo turístico.
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Con el reconocimiento internacional, el festival suma una nueva vitrina para la cocina ecuatoriana y posiciona a este tipo de encuentros como espacios capaces de generar convocatoria, movimiento económico y promoción de los emprendimientos gastronómicos.
El récord alcanzado durante la edición 2026 también deja una cifra que resume la magnitud de la jornada: 19.000 platos tradicionales vendidos en 12 horas.
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