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comida

Una cucharadita de vinagre en la cocción transforma el arroz en un acompañante más suelto, sabroso y duradero

Descubre truco desconocido para cocinar arroz perfecto y conservarlo por más tiempo

pasante expreso

La carne cultivada replica el sabor y la textura de la carne tradicional sin criar ni sacrificar animales, en un entorno controlado

¿Qué es la carne cultivada y por qué genera debate mundial?

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ONG. La Fundación Sacando Sonrisa trabaja en las calles de Guayaquil llevando alimentos, esperanza y fe.

Fe, alimentos y futuro: así trabaja Saquemos Sonrisas en barrios vulnerables

Gabriel Enrique Cornejo Espinoza

El propietario, Miodrag Nikolic, sentado a una mesa en el restaurante Ethno House, en la ciudad de Gracanica, un enclave serbio a las afueras de Pristina, la capital.

En Kosovo, la reconciliación se logra alrededor de la comida

Turismo gastronómico

Sabores que inspiran viajes: el poder del turismo gastronómico

El autor del estudio, Maëlan Tomasek, con uno de los peces durante el experimento realizado en el mar Mediterráneo. Crédito: Maëlan Tomasek/Max Planck Institute of Animal Behavior/SOLO USO EDITORIAL

¿Pueden los peces reconocer a los humanos? Un estudio en Francia lo revela

Agencia EFE

Un experimento con avestruces y sus parientes australianas y sudamericanas, emúes y ñandús, respectivamente, ha demostrado que estas aves grandes son capaces de idear toda clase de estrategias técnicas para acceder a la comida, siendo mucho más listas de lo que los investigadores pensaban. Las conclusiones del estudio, dirigido por investigadores del departamento de Psicología de la universidad británica de Bristol, aparecen recogidas este jueves en la revista Scientific Reports. En la imagen, uno de los emúes que ha participado en el estudio. Crédito:

Aves "tontas" sorprenden a la ciencia: emúes, ñandús y avestruces resuelven problemas

En Cuaresma 2025 evita la carne y opta por alternativas saludables.

Cuaresma 2025: Qué alimentos evitar y qué comer según la tradición

Danna Robayo Diaz

Imagen de archivo de unos jóvenes en uno de los tradicionales bares en las aceras de la Vila Madalena en la ciudad de São Paulo donde se cuenta con una extensa oferta de gastronómica brasileña e internacional. EFE/Caetano Barreira

¿Qué influye para que los adolescentes coman más al final del día?

Agencia EFE

La FDA ordenó el retiro de atún enlatado vendido en supermercados norteamericanos debido al riesgo de botulismo

FDA emite advertencia: este atún enlatado representa un riesgo mortal

Danna Robayo Diaz

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