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cocina criolla

El cerdo era un elemento festivo importante en casi toda la Sierra y se destaca también en la cocina quiteña. El hornado era más común en el ámbito popular y el pernil en las clases medias y medias altas. El aliño es similar.

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Ana Maria Carvajal Ron

Ciudadanos acudieron hasta una plaza comercial en La Aurora para degustar del encebollado, la mañana de este sábado 30 de noviembre.

Récord Guinness: el encebollado más grande del mundo se cocinó en Guayas

Edison Andrés García Yépez

La base del concurso era preparar un postre típico quiteño.

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IVONNE MANTILLA

Carlos Víctor Morales.

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Ingrid Balseca

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Virginia Gómez

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