Iniciar Sesión

cocina criolla

El cerdo era un elemento festivo importante en casi toda la Sierra y se destaca también en la cocina quiteña. El hornado era más común en el ámbito popular y el pernil en las clases medias y medias altas. El aliño es similar.

Recetas para Navidad 2025: los clásicos quiteños que regresan

Ana Maria Carvajal Ron

Ciudadanos acudieron hasta una plaza comercial en La Aurora para degustar del encebollado, la mañana de este sábado 30 de noviembre.

Récord Guinness: el encebollado más grande del mundo se cocinó en Guayas

Edison Andrés García Yépez

La base del concurso era preparar un postre típico quiteño.

Sabores quiteños llegan al National Geographic Traveller Food Festival en Londres

IVONNE MANTILLA

Carlos Víctor Morales.

Carlos Víctor Morales y otros famosos ponen la sazón con sus negocios gastronómicos

Ingrid Balseca

El encebollado es el plato bandera de los guayaquileños

Festeje con alegría y rica comida

Virginia Gómez

Más historias

Liga de Quito quedó fuera de la Copa Libertadores 2026 en los cuartos de final.

Liga de Quito fue eliminado, pero sumó puntos rumbo al Mundial de Clubes: ¿en qué puesto quedó?

Xavier Jordán fue detenido en Estados Unidos este miércoles 16 de septiembre de 2026.

Xavier Jordán fue detenido por ICE en Estados Unidos: ¿podría ser deportado a Ecuador?

Nathy Peluso sostiene sus tres premios en la ceremonia del Latin Grammy el jueves 14 de noviembre de 2024, en Miami.

Latin Grammy 2026: fecha, dónde ver la ceremonia y lista de nominados

Liga de Quito fue eliminado de la Copa Libertadores 2026.

Liga de Quito eliminado de la Copa Libertadores 2026: Palmeiras ganó en penales y avanzó

El hecho ocurrió la mañana del martes 15 de septiembre en una escuela de la cooperativa Francisco Jácome, en el norte de Guayaquil.

Un estudiante resultó herido tras recibir un disparo en su escuela en Guayaquil