06/8/2023
Economía
Los platos típicos ahora son veganos
Ceviche, encebollado, caldo de salchicha, llegan como opciones sin carne. Hongos, lenteja y verde son los sustitutos. La demanda está triplicada
25/5/2023
Ciencia y Tecnología
Las dietas vegetarianas y veganas se asocian a niveles más bajos de colesterol
Llevar una dieta basada en vegetales representaría una reducción del 7 % en enfermedades cardiovasculares
05/8/2022
Economía
La proteína vegetal deja de ser un tabú y crece en el país
En el mercado de Ecuador ya compiten multinacionales como NotCo, Beyond Meat o la local Pronaca. Burger King ofrece la Veggie Whopper. La venta subió un 30 %, según Megamaxi
25/2/2022
Economía
Ecuador es un país atractivo para los veganos del mundo
Veganuary de Reino Unido, un grupo no gubernamental ni de lucro, promueve el estilo de vida. Ve potencialidades en negocios, como hacer ropa de banano
22/10/2021
Deportes
Paul Pogba lanza sus nuevos zapatos Adidas veganos
El futbolistas francés sacó una línea de botines junto a la diseñadora Stella McCartney.
22/9/2021
Guayacos
Emilio Carrión, el guayaquileño que le aporta un 'granito' vegano a Urdesa
Guayacos: Hoy te contamos la historia del propietario de Shosholoza, un restaurante vegano, con aperitivos libres de gluten, lácteos y más. La idea nació de su necesidad y la de su familia
23/3/2021
Buenavida
La cocina vegana es mucho más que tofu
La cocina vegana tiene hoy en día mucho más para ofrecer que una pasta de soja. Muchos cocineros creativos son la prueba de ello. Te dejamos algunas voces y recetas
12/12/2020
Guayaquil
Veganos y vegetarianos en un mundo 'carnívoro'
VOCES. Esta vez EXPRESO dialogó con algunos veganos y vegetarianos para conocer lo que hay detrás de un estilo de vida muy poco entendido
19/8/2020
Buenavida
Chlorella, poderosa alga que beneficia la salud
La nutricionista Ángela Dau detalla por qué es considerada un superalimento e ideal para las personas veganas.