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Gastronomía en Quito

El cerdo era un elemento festivo importante en casi toda la Sierra y se destaca también en la cocina quiteña. El hornado era más común en el ámbito popular y el pernil en las clases medias y medias altas. El aliño es similar.

Recetas para Navidad 2025: los clásicos quiteños que regresan

La chef Rocío Guerrón del restaurante San Ignacio, transforma productos locales en experiencias culinarias que conectan historia, territorio y creatividad.

La gastronomía posiciona a Quito como destino turístico

IVONNE MANTILLA

Entre risas y aromas de pan recién horneado, las guaguas conquistan paladares en Quito.

Guaguas de pan en Quito: tradición y creatividad con rellenos irresistibles desde $1

Tras varios años en Guayaquil y Manta, Rubén Sánchez se convirtió en el chef ejecutivo del Club Rancho San Francisco, en la capital.

Rubén Sánchez: "La pasión y la disciplina son vitales en la cocina"

Mariella Toranzos

En la intersección de las calles Rocafuerte y García Moreno se encuentra el tradicional maní de dulce y otros dulces tradicionales.

Ruta de dulces típicos en Quito para disfrutar el feriado del 24 de Mayo

IVONNE MANTILLA

Expectativa. El momento de colocar el queso fundido sobre las hamburguesas es el más esperado por los comensales.

El reto de los restaurantes de Quito para crear nuevas experiencias

El Chef. Lenin Carrillo estudió Gastronomía en Quito y en Lima.

El Gallo Rojo: Una taquería con sentido de barrio

Un lugar cálido y un clásico de la gastronomía en Quito, en Guayaquil y en Cuenca.

NOE: el despertar del sushi en Quito, Guayaquil y Cuenca

Puka es un lugar cálido y artístico para preparar recetas con historia comida con shungo y gastronomía con raíces

Puka: el restaurante quiteño donde cada plato cuenta una historia

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Dumpling shop: la furia de la creatividad

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Referencial. Autoridades durante una reunión en el marco de operativos contra el crimen organizado en Ecuador.

Fiscalía captura a 16 personas en operativo nacional contra el crimen organizado