02/4/2024
Actualidad
El Gallo Rojo: Una taquería con sentido de barrio
En un garaje de San Carlos, en el norte de Quito, se levanta este sitio donde Lenin Carrillo hace un homenaje a la comida mexicana
23/2/2024
Actualidad
NOE: el despertar del sushi en Quito, Guayaquil y Cuenca
Hace 20 años comenzó la aventura del chef Noé Carmona cuando el país despertaba a la cocina japonesa. ¿Alguien no ha comido en Noe?
16/2/2024
Actualidad
Puka: el restaurante quiteño donde cada plato cuenta una historia
Luego de una vida dedicada a la gestión cultural y el cine, Juan Martín Cueva se embarca en una aventura de la comida con el toque de la migración
09/2/2024
Actualidad
Dumpling shop: la furia de la creatividad
El chef Rafael Mora, celebrado por el restaurante D la Calle, abrió Dumpling Shop, en donde imprime su estilo con técnicas particulares
02/2/2024
Actualidad
Manqa: Un viaje culinario peruano en el corazón de Quito
Luego de su gran trabajo en Muru, Andrés Rosero abrió ‘Manqa’, un lugar para comer comida peruana con la firma de un chef creativo y sensible