clausura de locales
Cangrejal de Sauces 6 realiza mejoras tras ser clausurado por Arcsa
A través de redes sociales, administradores del local de venta de comidas mostraron los cambios realizados tras la sanción recibida
El local pasa por un proceso de limpieza profunda tras la clausura de Arcsa.
Lo que debes saber
- Arcsa clausuró un cangrejal en Sauces 6, norte de Guayaquil, tras recibir reportes ciudadanos de afectaciones gastrointestinales al consumir alimentos en ese establecimiento.
- Tras la sanción, el cangrejal se mantiene cerrado y realiza una revisión de cada uno de sus procesos.
- El local indicó que su personal está recibiendo capacitaciones sobre manipulación de alimentos, atención al cliente. El establecimiento también pasa por un proceso de limpieza.
El martes 12 de mayo, la Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un cangrejal ubicado en Sauces 6, en el norte de Guayaquil, tras recibir reportes ciudadanos sobre afectaciones a la salud luego de consumir alimentos en el establecimiento.
Durante una inspección en el local, los técnicos hallaron irregularidades como falta de permiso de funcionamiento, falta de higiene, contaminación cruzada, productos caducados, entre otros.
El lunes 11 de mayo, usuarios en redes sociales expusieron que, tras consumir alimentos en el cangrejal, presentaron afectaciones gastrointestinales.
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Cangrejal de Sauces 6 aplica mejoras y capacitaciones
En un comunicado emitido a través de sus redes sociales, el establecimiento expuso que permanecerá cerrado en forma temporal para realizar una revisión "completa y exhaustiva de todos nuestros procesos internos".
"Nuestro objetivo es identificar y resolver correctamente cualquier posible inconveniente, reforzando cada medida necesaria para garantizar la calidad, limpieza e higiene que nuestros clientes merecen", sostuvo.
El local indicó que, tras la clausura de Arcsa, se implementarán mejoras y controles más estrictos en cada uno de sus procesos internos.
El personal del establecimiento actualmente recibe capacitaciones sobre manipulación de alimentos, atención al cliente, mientras en el local se realizar tareas de limpieza.
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