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Perú: restaurantes abrirán al 40% de capacidad de público

Perú es el segundo país de Latinoamérica con más infectados por coronavirus. Su economía ha ido en caída libre desde el inicio de la pandemia

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Los servicios gastronómicos son una importante actividad económica en Perú.EFE

Perú, un país orgulloso de su gastronomía, y también el segundo de Latinoamérica con más casos de coronavirus, reabrirá los restaurantes el 20 de julio con atención máxima del 40% de su capacidad.

Los restaurantes han estado cuatro meses cerrados por la pandemia en todo Perú.

"Se aprueba la reanudación de actividades económicas en materia de restaurantes en la modalidad de atención en salón con aforo al 40%", indica una norma publicada en el diario oficial El Peruano.

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La reapertura al público de los restaurantes es parte de un plan de reactivación económica dispuesto por el Gobierno de Perú. Además de ello, esta estrategia  incluye reabrir aeropuertos para vuelos nacionales desde el miércoles, así como los viajes de buses interprovinciales entre 18 regiones donde terminó la cuarentena nacional el 30 de junio.

Los restaurantes deberán elaborar un plan para la vigilancia, prevención y control de COVID-19, según lineamientos del Ministerio de Salud, señala la norma.

"La gastronomía es el orgullo del Perú. Tomamos la noticia con mucha alegría porque ya podremos atender al público con todos los protocolos", dijo a la AFP Blanca Chávez, presidenta de la Asociación de Hoteles y Restaurantes (AHORA).

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A los comensales se les medirá la temperatura corporal antes de ingresar a los locales y deberán llevar mascarillas. Además, habrá distancia entre las mesas.

Los cubiertos serán colocados en bolsas de papel cerradas para evitar una posible transmisión del virus, entre otras medidas.

En Perú, con 33 millones de habitantes, los restaurantes volvieron a funcionar a fines de mayo, pero solo para envíos.

LA CAÍDA LIBRE DE LA ECONOMÍA POR EL CORONAVIRUS

Con esta reapertura, Perú busca potenciar su economía, que cayó 13% en los cuatro primeros meses del año por el impacto del confinamiento nacional obligatorio, que empezó el 16 de marzo.

En abril, el PIB colapsó 40% como consecuencia de una economía semiparalizada que dejó al menos dos millones de desempleados.

El Banco Central de Reserva prevé una caída de 12,5% del PIB en 2020.

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La nueva normalidad en los restaurantes se aplicará en 18 de los 25 departamentos de Perú, entre ellos Lima, donde se levantó la cuarentena porque los contagios están en descenso, según las autoridades sanitarias.

En los otros siete departamentos -con más de seis millones de habitantes- se mantiene el confinamiento obligatorio por la alta tasa de contagios.

Perú es el segundo país de América Latina con más contagios detrás de Brasil, con 326.326, y totaliza 11.870 decesos hasta el domingo.