Ibai Llanos

Desde una receta familiar hasta la exportación internacional, La Casa del Encebollado celebra el sabor ecuatoriano en cada porción.

Ecuador avanza a semifinales del Mundial de Comidas de Ibai Llanos

Madelayne Iveth Lynch Lucas

Clásico y nutritivo: el encebollado, rico en proteínas y bajo en grasas si se prepara con moderación, es uno de los platos estrella de la gastronomía ecuatoriana.

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Juan Pablo Pérez Tomalá

Gastronomía. Encebollado Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.

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