Café especial

De 74 compuestos volátiles hallados en el grano, solo 25 son realmente responsables del aroma que perciben los catadores y consumidores.

El aroma del café ecuatoriano: la ciencia detrás de una experiencia sensorial

Gabriel Enrique Cornejo Espinoza

Descubre cafeterías en Guayaquil que ofrecen café de especialidad, desde catas hasta espacios acogedores donde la pasión por el café se vive en cada taza

Los mejores lugares para disfrutar café de especialidad en Guayaquil

Danna Robayo Diaz

El café de especialidad destaca por su calidad y sabor único. Conoce su origen, proceso de producción y las diferencias con el café comercial

Todo lo que debes de saber sobre el café de especialidad

Danna Robayo Diaz

Emprendedor. Mario Idrovo inició su emprendimiento cuatro años atrás.

Huma S.A., un embajador del café ecuatoriano de especialidad

Lisbeth Zumba

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