Hueca Fest 2026 reunirá 150 huecas para lograr un Récord Guinness en Quito

Con una muestra de la riqueza gastronómica del país, presentaciones artísticas y expresiones culturales, el Municipio de Quito y la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador presentaron oficialmente el Hueca Fest 2026, que se desarrollará del 7 al 10 de agosto en el Centro de Eventos Bicentenario.

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El lanzamiento se realizó la noche del 23 de julio en el Palacio de Cristal del Centro Cultural Itchimbía, donde se anunció el principal objetivo de esta edición: alcanzar un Guinness World Records por la mayor cantidad de platos tradicionales ecuatorianos vendidos en una feria durante 12 horas continuas.

La iniciativa busca superar la convocatoria alcanzada en 2025, cuando el festival reunió a más de 50.000 asistentes durante cuatro días y generó un movimiento económico cercano a USD 1,5 millones.

Hueca Fest 2026 quiere convertir la gastronomía ecuatoriana en un récord mundial

El presidente de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador, Wilmer Morales, explicó que el desafío se desarrollará el 9 de agosto, con la participación de 150 huecas tradicionales, además de 70 emprendimientos, chefs y productores gastronómicos, quienes cocinarán y comercializarán la mayor cantidad posible de platos típicos ecuatorianos.

Para garantizar la validez del intento de récord, la organización implementó un sistema de control que incluye monitoreo transaccional en tiempo real, una auditoría financiera internacional a cargo de ACL Global y una veeduría técnica especializada en gastronomía y normativa sanitaria.

Según Morales, el objetivo es demostrar que las tradicionales huecas ecuatorianas representan no solo sabor y cultura, sino también calidad, organización y altos estándares de servicio.

Pabel Muñoz pide apoyar el desafío del Récord Guinness

Durante el lanzamiento, el alcalde de Quito, Pabel Muñoz, invitó a la ciudadanía a respaldar el reto adquiriendo la mayor cantidad posible de platos durante la jornada del récord.

"Todos los asistentes al festival debemos apoyar esta iniciativa. Compremos varios platos, por ejemplo, la empanadita de morocho, la fritada, el hornado y los pristiños. Cada plato suma porque todo será contabilizado para alcanzar el récord", señaló.

El burgomaestre añadió que este desafío permitirá fortalecer la economía local y posicionar la gastronomía ecuatoriana a escala internacional.

"Hagamos que esta economía crezca y con ella que la identidad se fortalezca; que nuestra comida brille porque también es la más rica del mundo", manifestó.

Gastronomía, música y actividades para toda la familia

Además de la amplia oferta culinaria, el Hueca Fest 2026 contará con el escenario Hueca Music, espacios para emprendimientos, actividades familiares y espectáculos culturales durante los cuatro días del evento.

Entre los artistas confirmados constan: 

También se desarrollarán presentaciones de danza tradicional, bandas musicales, comparsas y las Olimpiadas Culinarias.

Entradas para el Hueca Fest 2026

Las entradas ya se encuentran disponibles a través del portal oficial huecafest.com.ec y tienen un costo de $ 3,50.