Hoy, miércoles 20 de marzo de 2024, se conmemora una vez más el Día Mundial Sin Carne.

Salchichas, chorizos, seitán, ‘veggie balls’, jamón, albóndigas y ‘nuggets’ son algunos de los alimentos que se cuentan entre las diferentes opciones de carnes alternativas que se están tomando el mercado de América Latina y que enriquecen el amplio universo de productos vegetales que cuentan con certificación vegana de la Fundación Veg.

Los consumidores están adoptando cada vez más estas variadas alternativas y las empresas productoras de alimentos también.

Lyda Durango