Mercado de Sauces IX busca ser el primer Mercado Gastronómico de Guayas
La reapertura está prevista para el 26 de julio y contará con señalética trilingüe y 409 puestos activos
El mercado Sauces IX, ubicado en el norte de Guayaquil, se perfila como uno de los puntos gastronómicos más importantes de la ciudad. Actualmente, se encuentra en proceso de obtener la certificación de 'Mercado Gastronómico' que otorga el Ministerio de Turismo, una distinción que solo ostenta, hasta ahora, el mercado 24 de Mayo de Otavalo.
La iniciativa es liderada por el alcalde Aquiles Álvarez, quien ha anunciado su visita al sitio el próximo 26 de julio, en el marco de la reapertura oficial del centro de abastos. La intervención incluye renovación de pintura interna y externa con colores institucionales, instalación de nueva señalética en español, inglés y quichua, así como la implementación de faldones y rótulos identificativos.
Actualmente, 65 expendedores de la zona de comedores ya operan bajo nuevas normas. "Ahora portan uniformes compuestos por mandiles, camisetas y gorros, y reciben capacitaciones en atención al cliente, calidad del servicio, manejo de desechos, tecnología y presentación de platos", detalló el cabildo en un comunicado oficial emitido este sábado 19 de julio.
Así es el mercado de Sauces IX
El mercado de Sauces IX cuenta con 409 puestos en los que se comercializan frutas, verduras, carnes, jardinería y otros artículos de primera necesidad. Además, dispone de estacionamiento frontal y posterior con capacidad para 200 vehículos y su horario de atención es de 06:00 a 15:30 todos los días.
En el portal del Ministerio de Turismo, se detalla que el primer Mercado Gastronómico oficial del país es el de Otavalo, reubicado en 2016 en una moderna infraestructura donde operan 846 comerciantes. El programa busca resaltar las plazas de alimentos tradicionales como ejes del desarrollo turístico local.
¿Quieres acceder a todo el contenido de calidad sin límites? ¡SUSCRÍBETE AQUÍ!
