Ferias se perfilan como el gran atractivo turístico del feriado en Santa Elena

La provincia de Santa Elena se alista para recibir a miles de turistas durante el feriado por la Independencia de Guayaquil, que inicia hoy. Como parte de la agenda preparada para atraer visitantes y dinamizar la economía local, dos importantes ferias gastronómicas y dos artesanales se convertirán en los principales puntos de encuentro para quienes buscan disfrutar de la cultura y los sabores tradicionales de la península.

Uno de los eventos más esperados será el Festival del Seco de Chivo, que por cuarto año consecutivo se desarrollará en la comunidad de Zapotal, ubicada al sur de la provincia. La actividad se llevará a cabo el viernes 9 de octubre, a partir de las 10:00, y reunirá a decenas de emprendedores y productores locales.

Henry Rodríguez, presidente del Gobierno Parroquial de Chanduy, jurisdicción a la que pertenece la comuna Zapotal, informó que alrededor de 70 mujeres emprendedoras participarán en la preparación de este plato emblemático, considerado uno de los más representativos y apetecidos de la gastronomía de la zona.

El dirigente destacó que los ingredientes utilizados para la elaboración del seco de chivo son adquiridos directamente a los comuneros, quienes en su mayoría se dedican a la crianza de ganado caprino, una actividad productiva que ha sido transmitida de generación en generación y que forma parte de la identidad cultural del sector.

Para el desarrollo del festival se instalarán 60 stands a lo largo de la avenida principal de la comunidad. Los organizadores prevén entregar cerca de cinco mil platos de manera gratuita a los asistentes, convirtiendo el evento en una de las mayores vitrinas gastronómicas de la provincia durante el feriado.

“El objetivo principal es preservar el legado de nuestro plato tradicional, fortalecer la identidad cultural de la comunidad y, al mismo tiempo, impulsar la economía local mediante la promoción turística”, manifestó Rodríguez.

Sabor Criollo en Muey

De manera paralela, en la parroquia José Luis Tamayo, conocida popularmente como Muey, también se desarrollará el viernes el tradicional festival gastronómico denominado Sabor Criollo. La actividad tendrá lugar en el mercado municipal Honorio de la Cruz y ofrecerá a los visitantes degustaciones de platos típicos como seco de chancho, seco de chivo y seco de pollo.

El zapato de Valdivia

El viernes 9, desde las 09h00, en la comuna Valdivia, al norte de Santa Elena, se desarrollará la denominada Feria del Calzado, donde los artesanos de esta población expondrán sus creaciones en una veintena de stands.

El recinto ferial estará ubicado en el malecón de la localidad. Durante la jornada también habrá presentaciones artísticas y diversas sorpresas para los asistentes.

Expo Manglart

En la población de Manglaralto, cabecera parroquial del mismo nombre, este sábado 10 de octubre, desde las 14h00, se desarrollará el evento denominado Expo Manglart, donde las mujeres artesanas de la localidad mostrarán sus creaciones, entre ellas vestidos playeros elaborados para la temporada alta de 2027.

Con estas iniciativas, Santa Elena busca consolidarse como uno de los destinos preferidos durante el feriado, combinando turismo, tradición y gastronomía en una experiencia que permitirá a los visitantes descubrir la riqueza cultural y culinaria de la provincia.