¿Qué está pasando con el camarón ecuatoriano en China? Las claves de una crisis que crece

El 23 de junio, la Subsecretaría de Calidad e Inocuidad notificó a varias empresas ecuatorianas que China suspendía la emisión de certificados sanitarios de exportación desde el 30 de junio. La decisión se basó en la supuesta detección de mancha blanca en lotes de camarón congelado y en residuos de metabisulfito de sodio, un preservante usado para evitar manchas negras en el producto.

La medida afecta directamente a la industria camaronera, principal fuente de divisas del país, que hasta mayo generó $3.523 millones en ingresos. Más de la mitad de ese monto provino del mercado chino, lo que convierte esta suspensión en un golpe significativo para el sector.

Cuáles son las empresas suspendidas

Según el medio especializado Undercurrent News, las siete plantas exportadoras afectadas son:

Estas compañías no podrán enviar camarón procesado a China mientras dure la revisión sanitaria. El impacto es mayor en empresas como OceanTreasure, que depende en un 80 % del mercado asiático y que ahora enfrenta pérdidas mensuales estimadas en $3,5 millones, además de comprometer unos 300 empleos directos e indirectos.

La dependencia de Ecuador del mercado chino

El camarón ecuatoriano tiene una fuerte dependencia del mercado chino. En 2026, el 51,24 % de las exportaciones de este producto se dirigieron a ese país. Esta concentración genera vulnerabilidad frente a decisiones regulatorias o sanitarias de las autoridades chinas.

El virus de la mancha blanca, señalado como causa de la suspensión, es considerado endémico y latente a nivel mundial, lo que hace imposible su erradicación total. A esto se suma la alerta por metabisulfito de sodio, que responde a un cambio en la metodología de análisis aplicada por China. Antes se evaluaba el camarón con cáscara, ahora sin ella, lo que altera los resultados.

Qué debe hacer Ecuador para cambiar la medida

La Subsecretaría de Calidad e Inocuidad informó que se inició una “gestión de crisis” conforme al Plan Nacional de Control Sanitario de Acuicultura y Pesca. El país tiene plazo hasta el 16 de julio para remitir a China los resultados de las investigaciones y planes de corrección.

Las empresas involucradas ya han entregado información sobre controles sanitarios y trazabilidad de sus procesos, revisando insumos como larvas y balanceados adquiridos en establecimientos autorizados. El siguiente paso será sostener un diálogo técnico con las autoridades chinas y demostrar la calidad e inocuidad del producto.

Experiencias anteriores muestran que China suele solicitar auditorías, informes técnicos y verificaciones adicionales antes de levantar restricciones.