comercio exterior
Exportaciones de camarón: qué debe pasar para que China levante la suspensión a plantas de Ecuador
China suspendió las compras de camarón a siete plantas ecuatorianas por supuestos hallazgos de mancha blanca y residuos de metabisulfito
El sector ahora debe demostrar el cumplimiento de los protocolos sanitarios exigidos por el gigante asiático.
Lo que debes saber
- La suspensión de siete plantas exportadoras de camarón por parte de China abre una etapa de revisión técnica para Ecuador.
- Las empresas afectadas deberán demostrar el cumplimiento de los protocolos sanitarios exigidos por el mercado asiático y aclarar los hallazgos que motivaron la medida.
- La rapidez de las gestiones y la validación de los controles sanitarios serán claves para recuperar el acceso al principal comprador del producto estrella de exportación del país.
La decisión de China tomó por sorpresa a la industria camaronera ecuatoriana. La Administración General de Aduanas del país asiático suspendió, a finales de junio, la emisión de certificados sanitarios para siete plantas exportadoras tras detectar, presuntamente, casos de mancha blanca en ciertos lotes de camarón congelado y residuos de metabisulfito de sodio, un conservante utilizado para evitar la melanosis del crustáceo.
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¿Qué plantas camaroneras ecuatorianas fueron suspendidas por China y por qué?
Lisbeth Zumba
¿Qué debe hacer Ecuador para recuperar el mercado chino?
El país, según un oficio de la Subsecretaría de Calidad e Inocuidad de Ecuador al que accedió EXPRESO, tendrá hasta el 16 de julio próximo, para remitir a China los resultados de las investigaciones y planes de corrección de las empresas notificadas. Previo a esto, la subsecretaría ya ha solicitado a los establecimientos un plan de acción definitivo.
El primer paso es que las empresas involucradas presenten evidencia técnica que descarte incumplimientos sanitarios y demuestre la trazabilidad de sus procesos productivos. Además, las autoridades ecuatorianas deberán sostener un proceso de revisión y diálogo con sus contrapartes chinas para validar los controles aplicados en las plantas afectadas.
Efrén Coello, propietario de OceanTreasure, una planta que lleva 11 años procesando y exportando camarón desde Durán, y que hoy se ha visto afectada por la medida, señaló que él ya cumplió con el procedimiento de entregar información sobre controles sanitarios aplicados y trazabilidad del producto. “Se ha revisado si la larva, el balanceado y otros insumos han sido comprados a establecimientos autorizados”, dijo Coello.
Experiencias anteriores muestran que China suele solicitar auditorías, informes técnicos y verificaciones adicionales antes de levantar este tipo de restricciones. En casos similares relacionados con enfermedades del camarón, el proceso incluyó intercambios de información y visitas técnicas para comprobar el cumplimiento de los protocolos sanitarios.
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El peso de China en las exportaciones ecuatorianas
La preocupación del sector radica en la alta dependencia del mercado chino. Actualmente, más del 51 % de los ingresos de la industria camaronera ecuatoriana proviene de ese destino, por lo que una suspensión prolongada podría comprometer millones de dólares en exportaciones mensuales.
Hasta mayo de este año, el sector, que es la principal fuente de divisas exportables del país, generó $ 3.523 millones en ingresos, de los cuales 51,24 % provinieron del país asiático.
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