Naranjal busca mover más de $3 millones con su festival de cangrejo rojo

El próximo 2 de agosto el cantón Naranjal celebrará la decimotercera edición de su Festival de Cangrejo Rojo, con una feria gastronómica al aire libre que espera atraer a al menos 300.000 turistas desde diferentes partes del país y mover 3,5 millones de dólares.

“El año pasado llegaron más de 250.000 turistas y se movió alrededor de $3 millones, dinero que se quedó para los emprendedores y familias de nuestro cantón. Tenemos ya todo listo para el evento y más de 2.000 camas de hoteles para recibir a los visitantes”, mencionó a EXPRESO el alcalde de esta ciudad del Guayas, Juan Carlos Rivera.

La preparación de los platillos estrella de la edición de este año estará a cargo de diez chefs profesionales que presentarán 30 exquisitas variedades gastronómicas elaboradas con cangrejo rojo que van desde sushi, hamburguesas, ceviches, arroces, empanadas, tallarines, carapachos rellenos, corviches y cazuelas con cangrejo rojo.

El evento gastronómico que el año pasado entró al Libro Guinness de los Récords por haber preparado la ensalada de cangrejo más grande del mundo, esta vez también estará acompañado de orquesta, actuaciones folclóricas y stands de emprendimientos de artesanías, dulces y productos tradicionales de la localidad.

El festival, también denominado como CangrejoFest 2026, constituye el preámbulo de la celebración oficial del Día del Cangrejo Ecuatoriano que se celebrará el 8 y 9 de agosto, con diversas actividades a nivel nacional, para promover la gastronomía, cultura y turismo.

¿Qué significa este festival para Ecuador?

El festival del cangrejo representa para Ecuador una celebración que va más allá de la gastronomía: se ha convertido en una vitrina turística que muestra la identidad de la Costa ecuatoriana, especialmente la relación entre las comunidades locales, los manglares y la actividad cangrejera. Además, funciona como un motor para varios sectores del cantón, ya que la actividad beneficia directamente a los comerciantes de alimentos, restaurantes, emprendedores, transportistas, hoteles y a los propios recolectores de cangrejo.