Canasta básica en Ecuador: los productos que más subieron de precio en septiembre de 2026

Además de los pescados, que se mantienen caros debido a la escasez y al calentamiento del mar, otros alimentos de consumo diario han aumentado de precio durante la primera quincena de septiembre de 2026. Entre ellos están la papa, el plátano, el tomate, los huevos y el pollo.

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Uno de los mayores incrementos se registra en la papa súper chola. En la primera semana de mayo, el quintal al por mayor costaba 24,67 dólares. Hasta el 13 de septiembre, el precio llegó a 38,33 dólares. Esto representa un incremento de 55,37 %, según los valores publicados por el Sistema de Información Pública Agropecuaria del Ecuador (SIPA), del Viceministerio de Agricultura.

El plátano también sube

El plátano registra un incremento aún mayor. En mayo, la racima se comercializaba en 7,70 dólares, mientras que en septiembre alcanzó los 13,33 dólares.

La diferencia representa un aumento de 73,11 %, lo que encarece uno de los productos de mayor consumo en los hogares ecuatorianos.

En el caso del tomate de riñón, el kilogramo pasó de 0,74 dólares en mayo a 0,78 dólares en septiembre. Aunque el incremento es menor, se suma a la presión que enfrentan las familias al momento de comprar alimentos.

Huevos y pollo, entre las proteínas que suben

Otro producto que se mantiene por encima de los valores de meses anteriores es el huevo. Desde que los productores redujeron un número importante de gallinas ponedoras, el precio no ha regresado a los niveles anteriores.

En mayo, la cubeta de 30 unidades en las granjas costaba 2,60 dólares. En septiembre, el precio llegó a 3,25 dólares, un incremento del 25 %.

El pollo también se ha encarecido. En abril, la libra costaba 0,98 dólares en los centros de faenamiento. Para septiembre, el precio llegó a 1,15 dólares, lo que representa un aumento de 17,34 %.

El dinero rinde menos

La combinación de estas alzas complica la planificación de las compras de las familias. Productos que tradicionalmente forman parte de la canasta cotidiana y que son considerados alternativas de menor costo también han registrado incrementos.

Por eso, los consumidores perciben que el dinero alcanza para menos. Cuando suben productos básicos como la papa, el plátano, los huevos y el pollo, el presupuesto destinado a la alimentación se reduce rápidamente, incluso cuando los hogares intentan mantener las mismas cantidades de compra.