Ecuador
Manabí llevará el festival gastronómico más grande del Ecuador a la Mitad del Mundo
Más de 100 emprendedores y artistas llevarán la gastronomía y cultura manabita a la Mitad del Mundo, en Quito, durante el feriado nacional.
La diversa gastronomía manabita podrá ser deleitada en la Mitad del Mundo, en Quito
Esto debes saber
- Más de 100 emprendedores y artistas llevarán la gastronomía y cultura manabita a la Mitad del Mundo durante el feriado nacional.
- El evento combinará gastronomía ancestral, música, turismo y tecnología inmersiva.
- Manabí llega al festival tras ser reconocida como Región Mundial de Gastronomía 2026.
La provincia de Manabí volverá a convertirse en el centro de atención nacional e internacional con la segunda edición del festival “Manabí Gastronomía Milenaria”, un evento que reunirá en Quito a más de 100 emprendedores, chefs, artistas y representantes culturales durante el feriado por la Batalla del Pichincha.
La iniciativa es impulsada por la Prefectura de Manabí, liderada por el prefecto Leonardo Orlando Arteaga, luego de que la provincia fuera reconocida oficialmente como Región Mundial de Gastronomía 2026 por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT).
El evento se desarrollará este sábado 23 y domingo 24 de mayo, desde las 10h00, en la Ciudad Mitad del Mundo, donde los asistentes podrán disfrutar de una amplia agenda gastronómica, turística, cultural y tecnológica.
Sabores ancestrales y tradición manabita
Más de 100 emprendedores y expositores gastronómicos llegarán desde distintos cantones de Manabí para ofrecer platos emblemáticos y ancestrales como ceviche jipijapa, tonga manabita, bollos, corviches, viche, encebollado y asados al barril.
Según los organizadores, los alimentos serán preparados con técnicas tradicionales y hornos de leña, con el objetivo de mantener viva la esencia de la cocina manabita y fortalecer su posicionamiento a nivel internacional.
El horno de leña será uno de los protagonistas de la preparación de alimentos en el festival gastronómico
“El mundo hoy mira a Manabí no solo por su gastronomía, sino por su identidad, su cultura, su gente y su capacidad de transformar la tradición en desarrollo y oportunidades”, destacó el prefecto Leonardo Orlando.
Música, negocios y experiencias inmersivas
El festival también contará con espacios de show cooking en vivo junto a chefs, universidades y portadores de saberes ancestrales, además de exhibiciones productivas y una gran ronda de negocios impulsada junto al CONGOPE.
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La agenda artística incluirá presentaciones de reconocidos artistas nacionales como Gerardo Morán, Don Medardo y sus Players, Tierra Canela y Trío Colonial.
Los asistentes podrán disfrutar de la exquisitez de la comida manaba y de presentaciones artísticas
Además, los asistentes podrán recorrer virtualmente distintos destinos turísticos de Manabí mediante experiencias inmersivas y tecnología de realidad virtual, en una apuesta por fusionar tradición e innovación.
La edición 2026 cuenta con el respaldo de la Prefectura de Pichincha y la Ciudad Mitad del Mundo, consolidándose como un evento de proyección internacional que busca posicionar a Manabí entre los principales referentes gastronómicos y turísticos de América Latina.
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