La pionera al frente del colegio e instituto

Como buena hija de maestros, Sonia Villacrés Manzano desde siempre se orientó a la enseñanza y a ser pionera en el campo en el que ha pisado fuerte: la educación superior.

Sus padres son el profesor Eduardo Villacrés Columbus y su madre es la doctora Sonia Manzano Vela, conocida poeta, pianista y doctora en Ciencias de la Educación con especialización en Literatura. En 1980, la pareja fundó la Unidad Educativa Integral Sudamericano (escuela y colegio).

En 1993, Sonia y su hermano Javier Villacrés abrieron el Instituto Tecnológico Sudamericano de Guayaquil. Ofrece 9 carreras tecnológicas, entre ellas Gastronomía y Diseño de Modas. Tiene 1.500 alumnos.

“Las carreras con más alumnado son Administración de Empresas y Gastronomía”, indica Sonia a EXPRESO.

Ella es ingeniera de Sistemas de la primera promoción de profesionales de esta carrera de la Universidad Católica de Guayaquil.

Y es la directora del Tecnológico Sudamericano de la ciudad. “Una de nuestras principales conquistas es que el instituto abrió el camino siendo el primer tecnológico que creó la carrera de Gastronomía en el Ecuador. Dábamos cursos de cocina y muchas personas estaban interesadas en que estos tengan la posibilidad de ir ganando créditos (académicos), de ahí nació la idea de crear la carrera”, señala a este Diario.

Este forma parte de la Red Gastronómica de Instituciones de Educación Superior. “Con la Red y por esfuerzos propios hemos logrado que se quite ese estigma de que quien estudia Gastronomía estudia para cocinero y que quien estudia para diseñador de modas será costurero”, acota. Estos profesionales pueden ser dueños de negocios en los que orientan el trabajo de su personal, explica.

Indica que su hermano Eduardo está a cargo del colegio Integral Sudamericano. Entre los tres hermanos dirigen la escuela, el colegio y el tecnológico, que integran la unidad educativa. “Coadministro el colegio con mi hermano. Yo me encargo de la parte administrativa y mi hermano de lo académico”, acota.

Tiene 49 años y una maestría en Administración de Empresas de la Universidad Espíritu Santo a cuestas.

Fue profesora de Programación de quinto y sexto curso de colegio. Dictó clases en la Católica y después enseñó Análisis de Sistemas a los alumnos fundadores de su instituto. Ya no da clases; dirige la parte tutorial. Y estudia un doctorado en Administración de Empresas entre Holanda, Perú y Colombia.