Cocinando acuerdos

Andrés Oppenheimer, en su libro ¡Crear o morir!, al tratar sobre el éxito internacional de la cocina peruana, agregó a Lima a la lista de destinos turísticos culinarios, gracias a una iniciativa del reconocido chef Gastón Acurio, de compartir secretos de recetas y experiencias que permitieron alcanzar reconocimiento internacional a la gastronomía peruana, generando mayor trabajo para todos.

El título del libro, la metodología propuesta y con mayor razón, los resultados alcanzados, me llevan a preguntarme: ¿por qué razón será tan difícil llegar a acuerdos y consensos en Latinoamérica y Ecuador para lograr un interés supremo en beneficio de todo el pueblo y no de un grupo determinado? Al parecer la única respuesta es que sigue primando el individualismo por sobre lo institucional; nuestros pueblos en lo político no eligen proyectos o modelos económicos, de los cuales desconocen o no entienden. Siguen eligiendo caciques, con la esperanza de que se conviertan en padrinos benefactores, a diferencia de los europeos o de los habitantes de Estados Unidos, donde prima la institucionalidad por sobre los intereses particulares, y donde cada ciudadano está consciente de tener la responsabilidad de, con su trabajo, ser el arquitecto de su destino y el de su patria. Por eso no vemos en su política a “hillaristas” o “donaldistas”, sino a demócratas y republicanos.

Esa madurez política es la que hace que estén conscientes de que cada individuo tiene la obligación de hacer para tener una patria grande, en contraposición con nuestros pueblos, en los que la mayoría busca que otro “le dé haciendo”. Por esta inmadurez política las ideologías han sucumbido en Latinoamérica dando paso al chavismo, correísmo, kirchnerismo, etc.

Oppenheimer, luego de entrevistar a Acurio concluía que la receta del éxito había sido la colaboración entre rivales para lograr el gran objetivo, más que la competencia entre ellos.

¡Cuánta falta hace en el Ecuador, para salir de la crisis y cambiar el modelo hiperpresidencialista, que la autodenominada oposición comience a cocinar acuerdos, en lugar de pelearse entre ellos!

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