Otro beneficio de consumir cafe

Para deleite de los amantes del café, beber tres o cuatro tazas al día disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Unos científicos han identificado dos compuestos que contribuyen a este beneficio para la salud. El hallazgo, publicado en el portal Noticias de la ciencia, podría algún día ayudar a desarrollar nuevos medicamentos para prevenir y tratar mejor la enfermedad. Se creía que la cafeína ayudaba, pero los estudios han mostrado que esta tiene solo un efecto a corto plazo sobre la glucosa y la insulina. En cambio, tanto el cafestol como el ácido cafeico incrementaron la secreción de insulina cuando se añadía glucosa.