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Horno manabita

Hornos. Los hornos de leña son bastante usados en Manabí para conservar el sabor original de las recetas.

El horno de leña, un legado ancestral en Manabí

Alejandro Giler

El horno de leña tiene parte de sus raíces en esta tierra manabita, como es Tosagua.

El horno manaba, un gran legado cultural gastronómico

Presentación. El horno manabita está hecho de madera de teca y 50 quintales de tierra, de Manabí y Guayas.

Una escuela de cocina en Guayaquil le abre espacio al horno manabita

Redacción Expreso

Uso. En el horno se aplican más de 16 técnicas de preparación.

Se reaviva interés por el horno manabita

Redacción Expreso

Tradición. En el museo se observa una réplica de cocina.

El horno manabita ya es patrimonio inmaterial de los ecuatorianos

Redacción Expreso

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