Tradiciones
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La horchata, una bebida de plantas medicinales que está en alza, en tiempos del coronavirus
Este brebaje popular es muy apetecido en estos días de pandemia. Médicos ancestrales, vendedores y consumidores destacan sus propiedades -
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El 'caldo 31', una sopa que los antiguos aborígenes comían cada fin de mes
El plato es elaborado con vísceras de borrego o de res. En los mercados de Ambato promocionan la comida tradicional a través de una Ruta Gastronómica.
