05/11/2025
Buenavida
El secreto del asado uruguayo: así logran un sabor único sin ajo ni chimichurri
La leña de calidad y la cocción lenta son la clave para lograr un asado jugoso y con un sabor ahumado
11/6/2025
Ciencia y Tecnología
¿Qué es la carne cultivada y por qué genera debate mundial?
Una nueva era alimentaria comienza con la producción de carne sin animales, que busca cambiar el sistema
07/10/2024
Buenavida
Cinco formas fáciles y seguras de descongelar carnes
Descongelar carne de forma segura es clave para mantener la calidad del alimento y prevenir problemas
02/10/2024
Guayaquil
Supermercado de carnes del norte de Guayaquil es clausurado por la Arcsa
Entidad detalla que el sitio no contaba con el permiso de funcionamiento vigente y que mantenía plagas
13/11/2023
Buenavida
Luis Maldonado, el defensor de la carne nacional
El chef habla sobre su trabajo con la vaca vieja de los Andes, lo que le dio a Tributo un sitio
03/6/2023
Buenavida
Parrilladas: cortes selectos para un asado suculento
Con buena sazón y la cocción adecuada se consigue una proteína de res de sabor exquisito y muy
27/12/2022
Economía
La especialización de la oferta pone a competir a carnicerías
El consumo de carne se estanca, pero nuevos locales buscan mejorar el servicio. Expandir la oferta en
22/5/2021
Quito
Chiriyacu apuesta por su historia
El mercado, que funcionó durante años como camal de Quito, se especializará en el manejo de las carnes.
19/5/2021
Mundo
Argentina, el país con más vacas que habitantes donde comer carne es un lujo
Se trata del quinto productor y el cuarto exportador mundial de carne vacuna y también uno de los mayores