La sazón de Jani
Por circunstancias propias del concurso, Janina Corozo fue eliminada de MasterChef, dejando una profunda huella, no solo de sus conocimientos y esfuerzos gastronómicos, sino también de su gracia y simpatía personales.
Felicito a Teleamazonas por emitir este tipo de programas, con sanos criterios de entretenimiento familiar.
Como fui criado en un ambiente materno, con comida ancestral serrana, con todo respeto le sugiero a Janina que incluya en el menú de su restaurante un almuerzo que contenga yaguarlocro o caldo de huagra singa; y como segundos, cariucho y chugchucara; y de postre un delicioso jucho, con capulí, manzana y durazno, o colada de máchica.
Creo que se volvería más famosa y captaría también consumidores interioranos, para que tenga más variedad.
Miguel Ulloa Paredes
