Festival del Cuy en Ecuador: Haaland tuvo su versión andina con camiseta de Noruega y casco vikingo

El Festival del Cuy reunió en Urbina, Carchi, a unos 2.000 asistentes y 70 emprendimientos. Uno de los protagonistas fue un cuy disfrazado de Erling Haaland, con camiseta de Noruega y casco vikingo. El concurso también presentó ejemplares caracterizados como Cleopatra, Eloy Alfaro y la Bella y la Bestia, pareja que obtuvo el primer premio.

El redoble de un tambor marcó la entrada de uno de los participantes más esperados. Con la camiseta de la selección de Noruega y un casco vikingo con cuernos, un pequeño cuy apareció ante el público convertido en Erling Haaland. Su dueño, David Guerrero, acompañó la presentación imitando la celebración que los futbolistas noruegos popularizaron durante el Mundial.

“¡Cuy, cuy, cuy!”, respondieron los asistentes al ritmo de los golpes, mientras el peculiar delantero avanzaba por el escenario.

La escena ocurrió el domingo 2 de agosto en Urbina, una localidad andina de la provincia del Carchi, cercana a la frontera con Colombia. Allí, el fútbol, la historia y los cuentos de fantasía se encontraron en la sexta edición del Festival del Cuy, una celebración que rinde homenaje a uno de los animales más representativos de la cultura de los Andes.

Desde 2021, los habitantes de esta zona convierten al cuy en protagonista de una jornada que combina creatividad, gastronomía, tradiciones y apoyo a los emprendimientos locales.

Cleopatra, Eloy Alfaro y personajes de Disney

El concurso de disfraces volvió a ser la actividad que más miradas concentró. Los jueces evaluaron la creatividad, el diseño y la innovación de cada vestuario, pero también la actuación de los propietarios al momento de presentar a sus animales.

Después del cuy Haaland llegó Cleopatra. Elizabeth Chamorro, su dueña, lo presentó con los atributos de la reina del Antiguo Egipto y explicó que eligió al personaje por representar sabiduría, belleza y poder.

También apareció Eloy Alfaro. El cuy, acompañado por Julieth Patiño, lució una indumentaria inspirada en el líder de la Revolución Liberal y expresidente de Ecuador. Otro de los participantes se transformó en cartero e incluso llevó una antigua bicicleta como parte de su puesta en escena.

Sin embargo, el premio principal fue para la Bella y la Bestia. La pareja de cuyes recreó a los personajes del popular cuento llevado al cine por Disney. Sus cuidadores, Saskya y Erick, dos niños que también vistieron como los protagonistas de la historia, completaron la presentación que terminó conquistando al jurado.

El festival incluyó otras categorías que premiaron al cuy con el pelaje más negro, al más grande y pesado, y al ejemplar más exótico.

Un símbolo andino que también llega a la mesa

La celebración no se limitó a los disfraces. En los Andes, el cuy forma parte de la alimentación y de las prácticas comunitarias desde tiempos ancestrales, una relación cultural que puede sorprender a visitantes extranjeros acostumbrados a verlo únicamente como mascota.

Aunque en Ecuador suele servirse asado a la brasa o al horno, los participantes del festival mostraron que este producto puede incorporarse a preparaciones menos tradicionales.

Una de las propuestas que más llamó la atención fueron las empanadas rellenas con carne de cuy, elaboradas con una masa de quinua, chía y linaza. También se plantearon alternativas como lasañas y embutidos.

“Trabajamos con asociaciones de mujeres rurales que se dedican a criar cuyes, y podemos tener una visión más allá de hacer solo tres platos”, explicó a EFE Elizabeth Guamán.

Detrás de cada preparación existe también una cadena productiva que representa una fuente de ingresos para familias y asociaciones rurales. Por eso, el encuentro busca que la tradición se convierta en una oportunidad para impulsar la economía de esta zona de los Andes ecuatorianos.

El sexto Festival del Cuy reunió a cerca de 2.000 visitantes y alrededor de 70 emprendimientos. La jornada fue organizada por el gobierno local de Urbina, la Prefectura del Carchi y HIAS Ecuador.

Entre tambores, coronas egipcias, héroes nacionales y recetas innovadoras, Urbina volvió a demostrar que el cuy puede ocupar muchos lugares en una misma celebración: símbolo de identidad, sustento para las comunidades y, por un día, hasta estrella del fútbol mundial.